本书是“北方文明讲坛”系列之一的《古代西辽河流域的游牧文化》分册，书中具体围绕以下方面展开研究：西辽河流域游牧文化起步的考古学渊源、契丹游牧文化的整体特征、汉代鲜卑的考古学发现、蒙古族游牧文化的起源及其演变、北元政权与北方地区的风俗文化等。
本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括 原汁原味咸鲜口来自鲁菜 大连小吃的移民情结 三位大师影响大连菜风格 大连味在融合 等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 品读大连 是以 记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物 为主旨，融□□性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。
