本书主要针对畜牧、兽医等专业较系统地阐述了动物的基本代谢规律。在编写中注重理论与实践相结合,多样性与普遍性相结合,科学性与灵活性相结合。着重介绍生物化学的基本知识和某些新进展,力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进、学以致用。全书共分8章,、二章主要介绍蛋白质、核酸、酶与辅酶的组成、结构、性质和主要生物学功能;第三、四、五、六、七章介绍动物体内糖、脂肪、蛋白质、核酸代谢的基本过程和规律;第八章介绍了物质代谢的相互关系和调控理论。教材还根据高职教育的特点安排了生物化学实验基本技术和十项具体技能训练,供使用者选用。本教材主要供高职高专动物类各专业使用,也可供其他生物类专业和相关人员参考。

这本《园林植物》由黄金凤、李玉舒主编，本教材的编写是高等职业院校园林工程技术专业教学改革的成果，依据园林行业对人才的知识、能力、素质的要求，理论知识的“必需、够用、管用”为度，坚持以职业能力培养为主线的指导思想编写而成。 本教材内容分为两大部分。一部分前3个章节阐述了园林植物的应用知识，后4个章节详细汇集了常见园林植物中乔木、灌木、藤本、竹类、花卉、水生园林植物、草坪等350多种植物的科属、识别要点、产地分布、习性及园林用途，并附有植物多方位的精美图片，另外每章节后都配有知识拓展和实训提纲；另一部分，本教材附有配套的教学课件、课程教学设计、实训课程标准、测试题、网络学习资源链接及索引等。 《园林植物》知识结构清晰系统，适合高等和中等职业技术院校、函授、成人高校园林专业学生学习

《中华人民共和国农业行业标准 蜜柑大实蝇检疫检测与鉴定方法 NY/T 2053-2011》由本社编

水果是浙江省主要经济作物。近年来，我省水果生产发展迅猛，已成为浙江农业十大知名品牌产业之一。按照省政府“着力打造‘浙江精品果业’，扩大优势水果和珍稀干果规模，提升特色果品竞争力，建立现代果品种业体系，建设精品果品示范基地，加强果品保鲜、运输与加工技术研究，强化品牌建设，拓展果品市场”的要求，大力加强农民培训工作，加大培训力度，提高广大农民对新知识、新技术的认知应用，促使农业科技成果真正转化为现实生产力，加快实现农业现代化，已成为农业部门的重点工作之一。《果茶桑园艺工培训教材（果类）》是农业职业培训系列教材中的一个分册。该书根据提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批有文化、懂技术、善管理、会经营的新型职业农民的要求，参考劳动和社会保障部、农业部制定的《国家职业标

本教材内容包括课程导入和9个教学单元，这9个单元分别是微生物的形态鉴别、微生物的培养、微生物的生长测定、微生物的分离与纯化、微生物的生理生化检验、微生物的菌种保藏、微生物肥料、微生物农药、微生物饲料。每单元设有知识目标、能力目标、推荐知识、任务实施、结果分析、问题与思考等，书后还有附录，方便读者查阅。教材中广泛使用图、表，使教材直观易懂，增加了可读性。在教学项目和任务的选择上以与企业工作岗位相适应的工作任务为载体，在学生完成工作任务的过程中达到规定知识目标和技能目标。任务内容贴近现代生产实际，与职业资格标准对接，实现了项目导向、课堂与实训一体化。 本教材可供农林高等职业技术学院和高等专科学校园艺园林类、种植类、生物技术类专业及相关专业学生学习使用，也可供微生物技术培训班和其他生

本书针对禽类生产所涉及的职业岗位群，分为家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产和禽病防治五大职业岗位，参照家禽饲养工、家禽繁殖工、动物疫病防治员等职业岗位标准，将每一个职业岗位应具备的技能分成基本技能

王明利等著的《中国牧草产业经济(2015)》围绕牧草产业及草食畜牧业重大问题和热点议题展开，具体内容涵盖草牧业推行现状与问题、牧草成本收益变化与比较、“粮改饲”政策实施现状与效果、农户种草效益与意愿、草产品贸易格局与启示、草食畜产品价格波动与传递等专题研究。其优选特点在于，深入基层调研获取大量一手资料，基于客观事实与鲜活案例就相关议题进行系统剖析；借助现有统计数据与资料，采用靠前前沿计量经济研究方法对产业与市场发展规律进行科学度量；归纳典型模式、成功做法和客观规律，及时有效指导生产和消费，并为决策部门制定政策提供参考。

本书主要内容包括绪论、改进地面灌溉、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术及节水灌溉管理技术等七个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计、施工安装及运行管理的能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。 本书根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉工程一线岗位对工程技术人员能力要求编写，内容设计中引入“岗课赛证”相互融通的理念，重视教材内容与岗位工作应用、行业技能竞赛大纲等方面的互融互通，适合高职高专水利类专业教学及节水灌溉工程技术人员阅读参考和培训使用。

我国的香蕉产业不仅发展速度快，而且正在向规模化、产业化和效益化的方向发展。中国香蕉产业发展迅猛，发展空间较大，未来一段时期还将继续保持较高的增长速度，但总体上说，中国香蕉产业产业化和组织化程度偏低，企业规模小且分散。产业内部也存在着种植结构不尽合理、标准化程度不高、保鲜综合处理不足等突出问题，整个产业存在一定的脆弱性，其发展不断受到靠前外各种因素冲击，制约着我国香蕉产业的发展。

何大乾主编的《高效科学养鹅关键技术有问必答》以一问一答的方式全面系统地介绍了鹅业生产全过程中各关键环节的技术措施和要点。本书根据鹅业概况，鹅场建设与设备，鹅的育种、品种选择及利用，鹅的营养与饲料，鹅的繁殖与孵化，肉鹅生产，种鹅生产，鹅肥肝生产，鹅羽绒生产，养鹅生物安全体系建设，鹅疾病防控，以及鹅产品加工等鹅业生产关键环节的技术要求，系统列举了183个问题并给予简明扼要的回答。书中问答既紧密结合生产实际需要，又有很强的逻辑性和系统性。本书包含大量生产一线的生动、独特、逼真的图片，能使读者更直观地了解文字叙述的技术内涵。 本书内容丰富、翔实，图文并茂，具有科学性、实用性、可操作性和新颖性，适合养鹅业科技工作者，特别是广大基层养鹅生产科技工作者和养殖户参考，也可以作为准备进行养鹅生产和

由李军、黄玉玺、胡鹏主编的《印度农业/优选化中的大国农业》共十一章，从印度概况、印度农业概况、农业与印度经济、农产品生产与加工、农产品运销与进出口贸易、农业科技推广及政府服务、农产品消费、农产品价格、农地制度、农村财政与金融等方面对印度农业进行全面介绍，很后根据印度农业的发展经验、存在问题提出针对我国的政策建议。

本书介绍了珍贵树种的形态特征、生物学特性和经济价值，阐述其育苗、造林和抚育等成熟技术模式等，理论性和实践性相结合，案例丰富，资料详实，图文并茂，指导性强，可以在充分发挥珍贵树种的价值，引导珍贵树种培育，特别是在服务乡村振兴战略等方面发挥积极作用。

为了让更多人了解中国生态保护所做的努力，使生态保护、人与自然和谐共生的理念深入人心，国家棒业和草原局宣传中心组织编写了“林业草原科普读本”，包括《中国国家公园》《中国草原》《中国自然保护地》等分册。 《中国草原/林业草原科普读本》主要介绍了中国草原的定义、特点、分粪、发展，并从自然资源、人文特色等多个角度介绍了中国10个具有代表性的草原的基本情况。在每一章节的结尾，以问答的形式对核心知识点进行了梳理与注释。中国是世界上草原资源非常丰富的国家之一。由于草原所处的特殊地理位置，在我国粮食安全和生态安全中育不可替代的战略地位。 希望通过《中国草原/林业草原科普读本》，大家可以开始了解并热爱中国草原。

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