本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》从职业教育的特点出发，以电能计量装置为线索，力求理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。主要内容包括感应式电能表的结构和工作原理、无功电能表、测量用互感器、电能计量装置的接线及配置、电能计量装置的接线检查、电能计量新技术、电能表误差及其调整装置、电能表的校验与调整、测量用互感器试验、综合误差及实验等共十一个单元。每个单元后有小结、习题。《中等职业教育国家规划教材：电能计量（第2版）》可作为中等职业技术学校的供用电技术专业教材，也可供有关技术人员参考。
本书是根据*《中等职业学校物理教学大纲》（2009年）编写的。本书针对中等职业教育发展和学生的认知特点，力求以学生发展为本，坚持以就业为导向，以能力为本位的课程改革目标，努力实现“简洁、实用、够用”的时代要求。全书以经典物理为主线，体现了当前新的知识、技术、工艺、方法等对中职物理的需求。 本书共10章。各章节加“*”号、“**”号的内容是区别大纲要求的专业知识和扩展知识，以便于教师教学中选择与取舍。节前设有学习目标，节后设有习题，便于学生学习知识与巩固。教材中设有“想一想”、“做一做”、“社会调研”等内容，用来扩充学生的知识面。 本书是中等职业教育课程改革物理（电工电子类）国家规划新教材，也可作为职业培训班教材以及自学者参考用书。
《 带您游西安 》由西安地图出版社编制
本书严格依照*2001年2月颁布的《法律基础知识教学大纲（试行）》的要求进行编写，在内容组织上注意面向中等职业学生的特点，采取案例引入，法条说明和解释的编写结构，突出实用性、生动性和思考性。本书可以作为三年制和四年制中等职业学校教材和辅导用书。 为了加强和改进中等职业学校的德育教学工作，*颁布了《中等职业学校德育课课程教学大纲（试行）》。本书是严格根据该教学大纲中的《经济与政治基础知识教学大纲（试行）》编写而成的。 作为中等职业学校的德育课教材，本书在编写过程中坚持贯彻素质教育精神，具有明确的德育功能。本书旨在通过对学生进行经济基础知识的教育，使学生明确我国社会主义市场经济的所有制基础和社会主义市场经济的基本特征，了解我国进行经济建设的基本方针和政策；能够初步分析和说明常见的社
《新理念中职英语(第3册)(练习册)》是一套中外专家合作编写，供中等职业学校使用的中职英语新教材。整套教材共4册，含基础模块（第1-2册）、拓展模块（第3册）和职业模块（第4册）。《新理念中职英语》（练习册）与学生用书配套，为学习者提供更多词汇、语法、阅读、功能方面的练习，帮助其整理学习思路、巩固学习成果，培养自信心。 ★Working with Words：通过练习帮助学生掌握词汇学习策略； ★Looking at Language：通过练习巩固目标语言结构的使用； ★Reading and Thinking：提供各种类型的文章，帮助学生掌握阅读技巧； ★Stowing What You Know：注重输出，强化功能性语言的使用。
王春先、张小燕主编的《老年护理学习指导(供护理助产专业用全国中等卫生职业教育配套教材)》共八章，每章包含重点、难点，自测题和参考答案三部分内容，重点、难点部分以表格形式按照教材编写章目顺序对重点难点知识进行了归纳总结，便于学生复习自学；自测题部分包含名词解释、填空题、选择题、简答题和病例讨论题，使学习者*有针对性地进行复习，实践性较强，对提高学生临床思辨能力有一定帮助；参考答案中提供了解题规范，以便学习者及时发现解题中存在的问题，掌握解答问题的方法和技巧。
本书是中等卫生职业教育规划教材，由湖北省医学职业技术教育研究室组织编写。本教材编写以国家中等卫生专业的教学计划和教学大纲要求为依据，按照技能型、服务型高素质劳动者的培养目标，适应当前教学改革和中等医学护理等专业的教学需要。 全书共分4篇18章，即免疫基础、医学微生物、人体寄生虫和实验指导。每章（节）后面附加了思考题，供课后复习掌握学习目标内容，有利于学生顺利通过职业资格考试。
本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业最基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；最后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
本教材共分为九个单元，主要介绍了测量基本知识、误差基本理论、地形图基本知识和施工测量基本知识，测量基本技能：水准测量、角度测量、距离测量及其仪器的使用；直线定向与控制测量的基本理论知识，建筑工程施工测量及设备安装测量的基本内容，后以南方NES-320为例，简单介绍了全站仪的基本功能与应用。 本书可供中职学校建筑设备专业的师生使用，也可供相关专业技术人员参考。
各位学生朋友，你希望自己能有个更安全的生活、学习环境吗？那就看看本书吧。它以理论与故事相结合的方式，向你呈现在日常生活中你可能会遇到的不安全因素，从火灾的成因、火灾的预防、火灾初发时的应急措施、火场自救与逃生、灭火技术、灭火器的使用、消防安全标志、案例警示方面介绍了一些基本常识和预防、紧急应付各类事故的常用措施及方法。看完本书，你一定更有信心建造一个防护墙壁，以预防各种安全事故的发生。 近年来，青少年学生在校园内外受到意外伤害的事件时有发生，给家庭、学校甚至国家带来了重大损失。这既令人痛心，又使人顿生遗憾，因为这些意外事故中相当大一部分，是可以通过加强安全教育加以避免或减轻的。加强安全工作既是政府履行职能的重要方面，又是学校必须重视的重要工作。在当前加强素质教育的新形势下
本书是一套中外专家合作编写，供中等职业学校使用的中职英语新教材。整套教材共4册，含基础模块（第1-2册）、拓展模块（第3册）和职业模块（第4册）。 本书与学生用书配套，为学习者提供更多词汇、语法、阅读、功能方面的练习，帮助其整理学习思路、巩固学习成果，培养自信心。
为了全面贯彻《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神，落实《面向21世纪教育振兴行动计划》提出的职业教育课程改革和教材建设规划，我们组织云南省内有关中等职业学校的教师编写了《新视野中等职业学校素质教育系列丛书》。 在这样一个知识更新异常迅速的时代，教育的目的除了培养学生具备扎实的专业素质和良好的职业素质以外，还要拓展学生的视野，培养学生具备道德、人文、科学、身心等基本的综合素质，把学生培养成为全面发展的人才。 《新视野中等职业学校素质教育系列丛书》以全面贯彻素质教育为目的，紧密结合云南省社会、经济发展的实际，立足于云南省中、初级专门人才培养的需要，注重对学生创新精神和实践能力的培养。力图通过人文、社会、自然科学三大知识领域的学习，加强学生关于生活等领
本书是为初学者编写的，帮助初学者掌握Microsoft Excel的基本应用。主要内容包括：认识Microsoft Excel基本功能、创建和编辑数据表格、表格数据的输入方法、建立和编辑图表、对数据进行筛选和分类汇部、建立数据透视表。 本书在编写过程中，力求做到图文并茂、通俗易懂。以图文对照的形式介绍示例的操作步骤，便于读者掌握Excel的各种功能。 本书适合于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。
《新理念中职英语》是一套中外专家合作编写，供中等职业学校使用的中职英语新教材。整套教材共4册，含基础模块(第1—2册)、拓展模块(第3册)和职业模块(第3册)。 《新理念中职英语》(练习删与学生用书配套，为学习者提供更多词汇、语法、阅读、功能方面的练习，帮助其整理学习思路、巩固学习成果，培养自信心。 Checking what Y0u Leam通过练习，帮助学生巩固英语词汇和句型学习成果 Listening and 7hinking通过练习，帮助学生提高职场英语听力和反应力，学会有效处理信息 Reading to Learn提供与典型职场相关的各类英语阅读任务，帮助学生进一步了解职场环境、适应职业需求。 Doing What YouCan设置现实性强、需一定创造力的典型职场任务，通过步骤引导，培养学生思维能力和动手能力，增强其步入职场的信心。
本书为中等职业教育课程改革实验教材《应用数学。基础模块(下册)》的学习指导用书，与教材体系相同，与教学内容紧密衔接．基本点、重点、难点突出，题型难易程度适中，题目典型，题量适当。本书所选题目注重基本概念、基本定理、基本运算的考察，适当配有提高题，以提高学生的解题技能． 全书按章节编排，每章由“主要内容”、“学习要求”、“典型例题分析”、“课外习题”四部分组成，每章后有A、B测试卷各一份．“主要内容”帮助学生和教师整理课本上的重要概念、公式、法则和一些重要的结论；“学习要求”指出本章学生应掌握的知识及能力要求；“典型例题分析”用以帮助学生进一步掌握重要题型的解题方法，便于自学，例题解答力求简捷规范，可作为教师上课和学生作业解题的参考；“课外习题”分A、B两组，A组题目难度与教材要求
计算机英语是综合计算机知识和英语运用能力的课程，是中职中专计算机应用类专业学生的重要课程。为了使学生更好地通过学习英语掌握*的计算机知识，中等职业教育规划教材编写组组织相关专业大中专院校教学经验丰富的教师，以及一些具有较高理论基础和软件开发经验的计算机技术人员共同编写了这套计算机应用专业英语教材。为了使广大师生 更好地使用本教材，现将本教材的特点作如下说明： 一、本书的读者对象 1.中等职业学校计算机应用专业或相关专业的学生； 2．广大汁算机和英语爱好者。 二、编写本书的指导思想 本书以*制定的《中等职业学校计算机及应用专业教学指导方案》以及*等六部委*制定的《中等职业学校计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养指导方案》为总的指导思想。 三、选材原则 进入2l世纪，
《英语1（基础模块）》是根据*2009年1月份颁布的《中等职业学校英语教学大纲》的要求，并针对中职英语教学的特点和目前各省市的教学实际情况进行编写的。 本教材注重素质教育的推行和英语交际能力的培养，在选材时充分考虑了中职学生将来的职业特点和社会经济发展对英语应用能力的要求，我们以话题为主线，精心编排，尽力做到编适于学，学适于用。 本书是为《英语1（基础模块）》教材配套编写的同步学生练习册。在编写中，我们秉持以下原则： 1．复现教材内容，突出语言知识。 习题设置体现教材的职业特点，均为学生所熟悉的生活和职业场景用语。不仅有助于学生巩固所学知识，同时也提高了学生的练习兴趣和练习效果。 2．注重基础知识。提高综合素质。 为了适应不同地区、不同学生的需要，按照循序渐进的原则，每个单元精编
根据我国职业教育发展的趋势和青少年审美能力发展的需要，为了使学生获得充分的审美知识，提高学生感知美、判断美、欣赏美和创造美的能力，本书在知识设置上主要体现了以下几个方面的特点： （1）互补性。本书包括美育理论、美的欣赏和美的实践三个部分，这三个部分相互补充、相互融合，既兼顾了理论，又注重了实践，能使学生在理论中获得美的感受，在实践中获得理论的升华。 （2）启发性。本书以科学的美学理论为指导，在知识和结构设置上具有启发性，能开阔学生的视野，培养学生正确的审美观，激发学生健康的审美情趣，可以起到陶冶情操、丰富知识、净化心灵的作用。 （3）典型性。本书引用了大量具有典型性的美学知识和图片，力求使学生从典型的美的案例中获得对普通美的鉴别能力、观赏能力和理解能力，从而诱发学生创造美和
本书是中等职业教育课程改革规划新教材《语文(拓展模块)》(经济科学出版社)的配套同步练习，对教材内容起巩固、丰富和拓展作用，适合各专业中职学生在学习课本知识的同时，检验自己的学习效果，也可使教师在教学时有所参考。 本书共六个单元，严格按照教材的内容编写。在练习题设置上，包括课内阅读、基础知识、拓展阅读和说写训练四个板块，每个单元均附有写作训练的习题，有利于学生及时巩固本单元所学知识。所有练习题均附有参考答案，供师生对照查阅。 本书在编写时突出《中等职业学校语文教学大纲》中“注重基础、强化能力”的要求，使学生在学习教材知识的基础上更加深入地理解和掌握所学知识，同时培养自己解决实际问题的能力，学以致用。本书也可帮助教师在教学过程中为学生设计练习提供参考，以更好地实现教学目标
