社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的

《美发师(技师高级技师)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。 书中内容根据《国家职业技能标准 美发师》(2009年修订)要求编写，是美发师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《美发师(技师高级技师)》介绍了美发师技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及整体设计、发型制作、培训与管理等内容。本书由卢晨明主编。

本书按照小儿推拿保健指导课程标准及学时要求编写，介绍了与儿童保健功效相关的推拿方法，分析儿童身体不同发展阶段的生理特点，以脉络学说作为主导理论，辅助日常食物疗养，并运用简洁清晰的图解形式为学习者提供各种疗法技术指导。包括小儿推拿的中医基础、小儿生理解剖、小儿推拿师职业标准、小儿推拿常用穴位、小儿推拿手法、常见病症推拿治疗、小儿保健推拿等七章内容。

社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的观点

本书的目标读者为中职学校的学生和咖啡爱好者，因此选编的内容以咖啡师入门阶段必须了解和掌握的知识为主。本书主要分成八个项目，分别为：咖啡基础概论、一杯完美的意式浓缩、打奶泡与拉花、冲煮与金杯、感官与杯测、基础烘焙、饮品与菜单、咖啡职业规划以及服务规范等。通过这些学习，让读者提高咖啡综合操作技能，适应现场各领域的实际操作。

本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并附有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 小程序获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《保育员国家职业技能标准（2019年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了各级别保育员应掌握的基础知识，涉及职业道德、婴幼儿生理基础知识、婴幼儿卫生保健知识、婴幼儿心理学知识、婴幼儿营养学基础知识、婴幼儿发育行为知识、婴幼儿常见病及常见传染病知识、婴幼儿安全知识、婴幼儿教育学知识、托幼机构保育环境知识以及相关法律、法规知识等内容。

本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了初级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。 本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 小程序获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书是根据《国家职业技能标准 铣工》（高级）的知识要求和技能要求，以项目的形式，按照岗位培训需求编写的，为读者提供实用的培训内容。本书主要内容包括高级铣工专业基本知识，复杂连接面工件加工，复杂沟槽工件加工，模具型腔、型面与组合件加工，高精度平行孔系与复杂单孔加工，难加工齿轮、齿条与蜗轮蜗杆加工，高精度牙嵌离合器加工，螺旋面、槽和曲面加工，球面加工，刀具螺旋齿槽、端面与锥面齿槽加工。 本书既可作为各级技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为职业技术院校、技工学校和综合类技术院校机械专业的专业课教材。

本书根据?国家职业技能标准 茶艺师? (2018年版) 编写。主要介绍了茶艺服务中的接待准备、茶艺服务、茶间服务等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。

本书根据《国家职业技能标准 茶艺师》（2018年版）编写。本书包 括技师和高级技师两部分，技师部分主要介绍了茶艺馆创意、茶事活动、业务管理等内容；高级技师部分主要介绍了茶饮服务、茶事创作、业务管理等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。

本书从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。主要内容包括：气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、文化习俗等社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，旅游安全事故调查处理，旅游危机管理等。

《古代经典按摩文献荟萃(上下)/盲人按摩师职业技能提高丛书》编著者郭长青。古代推拿文献历史跨度很大，且早期专著已亡佚，可查文献大多记录于同期的综合性医学文献之中，少量还散见于各朝各代的儒、释、道、兵家等著作当中，资料浩瀚，这给搜集整理带来了很大的不便，再加上医学文献在传抄留世的过程中版本众多，若加上译本注家等因素，精选、编辑可谓难上加难。在参考了150余部中医经典典籍后，我们将涉及按摩推拿学科的代表，性条文按所涉猎的方向进行了分类，分11章呈现前贤关于按摩推拿理论的阐释与临床实践的归纳总结。

《上海行业协会系列培训教材：行业协会能力建设》采取理论与实践相结合、国内探讨与国外借鉴相结合的形式，阐述了我国行业协会的基本概要、管理体制与法律规范，分析了行业协会能力及其建设、评价的相关理论内容，总结了国外行业协会管理与能力建设的经验，针对性地对行业协会精选的十二种能力建设方法与实践进行研究。总体上，《上海行业协会系列培训教材：行业协会能力建设》对于我国未来行业协会发展与建设以及依法自治的现代社会组织体制的构建都有较强的参考价值。

本教材以《GB/717986.1-17986.2-2000〈房产测量规范〉》为依据，按照《中从房产测量员的业务技能需要出发，介绍了房产测量的基础知识、房产调查、房产平面控制测量、房产要素测量、房屋建筑面积测算、房屋建筑面积测量方法、房屋共有建筑面积的分摊、变更测量及成果资料的检查与验收等内容，对GPS测量和JSCORS（江苏省连续运行参考站综合服务系统）在房产测绘中的应用也作了相应的介绍。另外，该书还重点介绍了房屋建筑面积测算。本教材适用于房产测量员职业技能鉴定前的培训，也可以供房产测绘人员和相关专业的学生参考。

《企业培训师教程》，是以国际前沿的课程理论体系——《英国剑桥大学国际培训师课程》为基本参照，吸收了澳大利亚国家培训局、英国伦敦城市行业协会、美国职业训练协会等组织的培训师课程体系之精华，并结合《ISO10015国际培训标准》而形成的课程体系。保持了与剑桥大学、ISO国际标准组织内容更新的一致性。本课程系统经过两年多时间、近4000名培训工作者的试用，所表现的职业思想和职业技巧，得到高度评价。

本书作为中国创新成长型企业自主培训体系建设“521”工程的参考性工具用书，从认识培训到培训需求分析，培训计划、实施、评估以及培训课程设计、师资管理等多个环节，在理论和应用两个方面都作了具体阐述，希望能够给广大企业、培训机构、培训从业者以有益启发。

徐若兰、广普编*的《义工培训通识教程》是国 内一本真正适用于本土的教材，它不仅能帮助*多的 人了解什么是义工，为什么做义工，做义工对自身及 社会的意义和价值；同时也能帮助*多的公益组织了 解如何组建一支高效的义工团队，如何树立正确的义 工服务理念等。

本教程是食品安全管理体系审核员注册前培训的统一教材。全书共分五章，分别为食品安全控制基础；SN/T 1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》的要求与理解；CNAB-SI 52：2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》要求、理解与实施；食品安全管理体系审核；国家认证认可制度。书后附有与食品安全管理体系相关的法规三个。 本教程主要作为食品安全管理体系审核员培训的教材，也可供各级食品安全监督管理人员参 考。

本书分为两个部分：部分由9章构成(第1章～第9章)，是本书的核心部分。前2章是税务会计的基础知识，通过这两章的学习可以对税务会计有一个整体的认识。第3章至第8章主要介绍了几个大税种的计算及会计处理，分别是增值税、消费税、营业税、所得税和关税。第9章对其他相对较小税种进行了介绍。 第二部分由8章构成(第10章～第17章)，是本书的升华部分。在介绍了前面有关税务会计知识的基础上，这部分同样按照各个税种分别介绍了它们的避税筹划方法，为了使读者更好地消化相关的避税方法，本书为每种避税筹划方法都配备了相应的案例。 本书特色在于实务化和渐进化。书中内容循序渐进，环环紧扣，同时结合具体的案例介绍相应的方法，操作性强，便于读者理解和掌握。相信通过本书的学习，会使您对税务会计及合理避税有一个更深刻的认识

本书为全国进网作业电工技术培训的统一教材，它是根据进网作业电工培训考核大纲的要求编写的。其内容，既有电气理论和电力系统运行知识，又有作业技能、应知应会与电业安全等，共13章，分为上、下两册。上册，第1章至第6章包括电工学基础知识、电力系统及电力网运行知识、电力变压器、电机、高压电器及成套装置、低压电器及成套装置。下册，第7章至第13章包括无功补偿及移相电容器、电气线路、变电所的二次系统、过电压保护、电气测量仪表、电气试验、电气安全技术等。 进网作业电工的不同工种、不同工级可选学其中有关部分。本书可供企事业单位电气管理人员参考；也可作为电气技工学校的参考教材。

本书从zui基础的花类到复杂的猛禽、猛兽类，都设计了独立的造型，同时对每个作品的结构、细节以及制作手法都制作了大量的详细步骤，由简入深，循序渐进。为了让作品有更加逼真的效果，作者对部分作品进行了上色处理，同时也为了让作品更具独立性，本书大胆地改变了作品的组装方式。对于大型的作品，本书对局部处理更是做了详细的讲解。 本书结构清晰，循序渐进，内容全面且丰富实用，可作为烹饪院校及食品雕刻专业培训机构的教材使用。

本书从房地产基本知识、销售知识、销售管理、绩效考核与薪酬制度、销售礼仪和流程等基本内容出发，深入分析和讲述了房地产销售人员的专业知识和推销、应变、跟进、逼定、计价与守价等技巧。本书专门为房地产公司培训销售经理、销售代表和一般售楼人员设计。鉴于房地产销售人员工作压力大、时间紧、经验不足等特点，本书立足实践工作，力求内容浅显易懂且实用性强。 本书适合在房地产行业中从事销售管理工作的销售经理和直接面对客户售楼的销售代表阅读。特别对房地产公司培训员工及快速提高入门地产行业销售人员的专业技能有实际的帮助。