社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的

《美发师(技师高级技师)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。 书中内容根据《国家职业技能标准 美发师》(2009年修订)要求编写，是美发师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《美发师(技师高级技师)》介绍了美发师技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及整体设计、发型制作、培训与管理等内容。本书由卢晨明主编。

本书按照小儿推拿保健指导课程标准及学时要求编写，介绍了与儿童保健功效相关的推拿方法，分析儿童身体不同发展阶段的生理特点，以脉络学说作为主导理论，辅助日常食物疗养，并运用简洁清晰的图解形式为学习者提供各种疗法技术指导。包括小儿推拿的中医基础、小儿生理解剖、小儿推拿师职业标准、小儿推拿常用穴位、小儿推拿手法、常见病症推拿治疗、小儿保健推拿等七章内容。

社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下，中国社会工作督导实务有了进一步拓展，建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者，社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随，一路同行！ 为培训优秀社会工作督导人才，中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作，共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材，本套图书共5册，包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》（后续出版），丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则，参照借鉴国外专家学者的观点

本书的目标读者为中职学校的学生和咖啡爱好者，因此选编的内容以咖啡师入门阶段必须了解和掌握的知识为主。本书主要分成八个项目，分别为：咖啡基础概论、一杯完美的意式浓缩、打奶泡与拉花、冲煮与金杯、感官与杯测、基础烘焙、饮品与菜单、咖啡职业规划以及服务规范等。通过这些学习，让读者提高咖啡综合操作技能，适应现场各领域的实际操作。

本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并附有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 小程序获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《保育员国家职业技能标准（2019年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了各级别保育员应掌握的基础知识，涉及职业道德、婴幼儿生理基础知识、婴幼儿卫生保健知识、婴幼儿心理学知识、婴幼儿营养学基础知识、婴幼儿发育行为知识、婴幼儿常见病及常见传染病知识、婴幼儿安全知识、婴幼儿教育学知识、托幼机构保育环境知识以及相关法律、法规知识等内容。

本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了初级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。 本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 小程序获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书是根据《国家职业技能标准 铣工》（高级）的知识要求和技能要求，以项目的形式，按照岗位培训需求编写的，为读者提供实用的培训内容。本书主要内容包括高级铣工专业基本知识，复杂连接面工件加工，复杂沟槽工件加工，模具型腔、型面与组合件加工，高精度平行孔系与复杂单孔加工，难加工齿轮、齿条与蜗轮蜗杆加工，高精度牙嵌离合器加工，螺旋面、槽和曲面加工，球面加工，刀具螺旋齿槽、端面与锥面齿槽加工。 本书既可作为各级技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为职业技术院校、技工学校和综合类技术院校机械专业的专业课教材。

本书根据?国家职业技能标准 茶艺师? (2018年版) 编写。主要介绍了茶艺服务中的接待准备、茶艺服务、茶间服务等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。

本书根据《国家职业技能标准 茶艺师》（2018年版）编写。本书包 括技师和高级技师两部分，技师部分主要介绍了茶艺馆创意、茶事活动、业务管理等内容；高级技师部分主要介绍了茶饮服务、茶事创作、业务管理等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。

本书根据《国家职业技能标准茶艺师》（2018年版）编写,内容包括接待准备、茶艺服务、茶间服务3大板块,具体包括礼仪接待、茶室布置、茶艺配置、茶艺演示、茶品推介、商品销售等内容。 本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。本书既可作为各级职业技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校茶艺类专业的教材。

徐若兰、广普编*的《义工培训通识教程》是国 内一本真正适用于本土的教材，它不仅能帮助*多的 人了解什么是义工，为什么做义工，做义工对自身及 社会的意义和价值；同时也能帮助*多的公益组织了 解如何组建一支高效的义工团队，如何树立正确的义 工服务理念等。

本书从zui基础的花类到复杂的猛禽、猛兽类，都设计了独立的造型，同时对每个作品的结构、细节以及制作手法都制作了大量的详细步骤，由简入深，循序渐进。为了让作品有更加逼真的效果，作者对部分作品进行了上色处理，同时也为了让作品更具独立性，本书大胆地改变了作品的组装方式。对于大型的作品，本书对局部处理更是做了详细的讲解。 本书结构清晰，循序渐进，内容全面且丰富实用，可作为烹饪院校及食品雕刻专业培训机构的教材使用。

全书分为五个部分，阐述服务企业和服务产品的一般营销原理。首先介绍服务环境和界定各式各样的服务，其次分析消费者的行为、关注新服务的开发，然后讨论如何将服务营销与服务管理相结合，运用信息技术精炼营销战略，*后考察服务企业在走向全球化的过程中可能面临的各种问题和机遇。

本书撇开了目前市场上常见的一些菜肴装饰方法，融入了一些中西结合、让人耳目一新的食材，打破了传统的菜肴装饰理念。本书内容包括意境菜盘饰、分子厨艺盘饰、喷粉盘饰、果酱盘饰和糖艺盘饰五大类菜肴装饰技法，每类盘饰都提供了丰富的作品欣赏，以求让读者一目了然。本书内容简单易学，每个读者都可以“照葫芦画瓢”。 本书将*、时尚的菜肴装饰技法融合在一起，希望能给读者带来更好、更多的创意思维和灵感，共同将中餐文化发扬光大。

本书为全国进网作业电工技术培训的统一教材，它是根据进网作业电工培训考核大纲的要求编写的。其内容，既有电气理论和电力系统运行知识，又有作业技能、应知应会与电业安全等，共13章，分为上、下两册。上册，第1章至第6章包括电工学基础知识、电力系统及电力网运行知识、电力变压器、电机、高压电器及成套装置、低压电器及成套装置。下册，第7章至第13章包括无功补偿及移相电容器、电气线路、变电所的二次系统、过电压保护、电气测量仪表、电气试验、电气安全技术等。 进网作业电工的不同工种、不同工级可选学其中有关部分。本书可供企事业单位电气管理人员参考；也可作为电气技工学校的参考教材。

《企业培训师教程》，是以国际前沿的课程理论体系——《英国剑桥大学国际培训师课程》为基本参照，吸收了澳大利亚国家培训局、英国伦敦城市行业协会、美国职业训练协会等组织的培训师课程体系之精华，并结合《ISO10015国际培训标准》而形成的课程体系。保持了与剑桥大学、ISO国际标准组织内容更新的一致性。本课程系统经过两年多时间、近4000名培训工作者的试用，所表现的职业思想和职业技巧，得到高度评价。

进入21世纪，变革成为永恒的主题。日新月异的信息技术和推陈出新的管理手段，对传统的物流服务进行不断的改造升级，变革推动了现代物流产业，而物流的变革在21世纪赋予了这个既古老又年轻的产业新的内涵－－全球物流已经进入供应链时代。 美国供应链管理专业协会之《供应链管理流程标准》为国际间不同地区、不同产业、同一产业中的不同企业、甚至同一企业的不同地域分支提供了有针对性的诊断和设计供应链管理流程的通用工具。该系列丛书，体现了以CSCMP专家委员会委员为代表的国内外供应链管理领域知名专家的思想，借鉴了他们的丰富经验。 《供应链管理》（采购流程与战略）是供应链管理师培训系列丛书之一，结合中国实际，力融教学、研究、实践为一体，能令越来越多的中国企业关注供应链管理的经营战略，并得以从中受益。

《导游知识专题》（第3版）根据文化和旅游部发布的《2024年全国中级导游等级考试大纲》全面修订编写而成，内容包括时事政治与法律法规、中国传统文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化、武术文化、中医文化、陶瓷文化、珠宝玉石文化、旅游资源、旅游者心理与服务等各个方面。此次修订秉承原教材的优点，紧紧围绕考试大纲展开，新增和更新的内容紧密贴合考试大纲和旅游行业发展现状，力求精益求精。此外，本书还充分考虑导游人员的实际工作需要，切实介绍与讲解中级导游的各种基础知识，方便导游人员备考。

中国是礼仪之邦，然而自文革以后，对旧的礼仪否定了，而新的又没有建立，所以经常在各种中外场合，常有不文雅，不文明等失礼之处。本书应运而生，书中对各种礼仪有着详尽的介绍，既有理论，又有实践，既有学术思考，又有典型例证，此书既可作为礼仪教科书，又可作为礼仪手册。古人云：“大乐与天地同和，大礼与天地同节。”又云：“大乐必易，大礼必简。”“中正无邪，礼之质也；庄敬恭顺，礼之制也。”书中较好地体现了这些古训。相信读者读后，一定会从中受益匪浅。

本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底 天工讲堂 刮刮卡获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书主要根据财政部2006年发布的新《企业会计准则》及《企业会计准则——应用指南》，对企业会计实务进行了由浅入深、通俗易懂、系统的阐释，按照企业会计实务基本流程和要素进行了系统讲述，并提供了大量例题、思考题和练习题，有利于全国各类企业会计人员更轻松地学习和理解新企业会计准则。此外，本书的后还以附录的形式提供了《企业会计准则——应用指南》。 本书是全国会计人员进行企业会计实务培训的***教材，同时也是各类财经院校师生学习和了解新准则下企业财务会计的非常有用的参考书。