内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。

1.主要内容：基础知识、播前准备与播种、田间管理（中耕除草及作业质量检查、肥水管理、植株管理、病虫草害防治）、收获管理（收获、贮藏）、农作物栽培技术（包括水稻、小麦、玉米、谷子、棉花、花生、大豆的栽培技术，谷子和花生的栽培较上一版为新增内容）、农产品安全生产技术（包括无公害农产品生产技术、绿色农产品生产技术、有机农产品生产技术，本单元为新增单元）。2.主要特点：内容实用，贴合实际。3.选题价值：提升农艺工就业技能，满足市场需要。

高峰等编著的《节水灌溉规划》系农田水利工程技术培训教材的第一分册。全书共分12章，主要内容包括概述、规划的原则与内容、区域水资源评价和可供水量分析、区域需水量分析、区域土地资源调查与评价、区域水土资源供需平衡分析、工程类型与布局、灌溉管理、工程概(估)算、效益分析与经济评价、环境影响评价、实例和附录等。 《节水灌溉规划》主要供培训基层水利人员及从事节水灌溉规划的工作者使用，也可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。

有多少人知道吃全羊的那些讲究？又有多少人听过，草原上额吉唱过的呔格歌？为什么温顺绵软的羊儿是草原上的五畜之首呢？为什么羊身上的骨头有着那么多不重样儿的说道儿呢？还有，草原上的羊肉都是怎么个吃法？诈马宴又是个什么宴？那么，就请各位读者，在编者的陪伴下，在岁月的流转中，去一探究竟吧。

李月华主编的《园林绿化实用技术(第2版园林绿化技术工人职业技能培训教材)》是《园林绿化技术工人职业技能培训教材》中的一本。主要介绍了园林绿化概念和对环境的作用，园林植物分类及常用的园林植物，园林植物的形态、生长和繁殖的方法，园林植物的栽植、花坛的施工、垂直绿化技术，园林植物病虫害防治以及常用的园林工具和园林机械的使用等方面的内容。 本书可作为园林绿化技术工人职业技能培训教材，也适合于园林绿化管理者、农林工作者以及大中专院校相关专业的师生阅读参考。

肖冠华编著的《这样养肉鸡才赚钱》从了解肉鸡、选择优良的肉鸡品种、建设科学合理的鸡场、掌握规模化养肉鸡技术、满足肉鸡的营养需要、以肉鸡为本实行精细化饲养管理、科学防治鸡病和经营管理要跟上等各个与养肉鸡效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养肉鸡要赚钱要致富应该做什么，怎么做。 本书结构新颖，内容紧贴猪生产实践，可操作性强，具有很强的指导作用和实用性，对养肉鸡企业、养肉鸡专业大户和养肉鸡技术人员具有良好的参考价值。

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本书分为6章，分别为樟树化学型的划分及其快速鉴别技术，樟树不同部位精油比较研究及空间变化规律。樟树5种化学类型叶精油比较研究及年变化规律，樟树药用、香料品系选育及高效无性繁育体系建立，樟树药用、香料成分提取纯化及精深加工关键技术，樟树籽油成分分析及功能性油脂制备关键技术。是广大林业科技、教学、管理和生产经营者宝贵的参考资料。

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本书全面总结了北海市中等职业技术学校在中餐烹饪专业人才培养模式改革的成果与经验，深入分析了产业发展需求与专业教学现状的矛盾，提出了 研、推、赛 三位一体的人才培养模式，并详细阐述了该模式的研究过程、创新点及实施成效。书中还客观分析了当前人才培养模式的不足，并在 1

本书共分8章，第1章绪论包括园林建筑的概述、作用、分类及发展。第2章论述了建筑设计的基本知识，包括建筑平面的设计、立面的设计、剖面的设计及相关规范。第3章论述了建筑构造基础知识，包括：地基与基础、墙与隔墙、楼地层、楼梯、屋顶、门窗等。第4章论述了园林建筑设计的方法和技巧。第5章详述了园林单体建筑设计。第6章介绍了园林服务性建筑设计，包括园林大门、公共厕所、茶室、小卖部、游船码头。 第7章介绍了园林建筑小品设计。第8章为几个中国经典园林的抄绘练习。 附录了园林建筑设计实例，该实例部分的图纸均为实际工程，对于学生的学习和实践具有实际的意义。另外，本书设置了7个实训练习，穿插于相应的章节，让学生可以及时巩固和检验学习成果。 本书可作为建筑设计工作者、建筑院校师生及相关专业人员的参考用书