动物生理学是高原地区高等农业院校动物医学、动物科学、水产养殖、动植物检疫、生命科学和生物技术等专业的必修核心专业基础课之一。本书介绍了动物生理学实验的基本理论、基本知识和基本技能，以及动物生理学基础性实验、综合性实验、探索性研究实验的原理与操作方法。书中介绍了高原动物常见生理指标测定方法及正常范围值，并附有相关实际仪器图片，具有指导性、实用性。本书在高原地区具有广泛的实用性，可作为高原地区动物医学、动物科学等相关专业的实践教学教材。
改革开放以来，随着畜牧业的迅猛发展，我国已成为畜产品的生产大国，如肉类和蛋类已分别占世界总产量的25％o和33％以上，跃居世界首位。但与此同时，我国每年因畜禽疫病所造成的直接经济损失高达数-g亿X：。尽管畜禽传染病在目前阶段仍是我国养殖业中的．主要危害，但是群发性畜禽营养代谢病和中毒病所造成的危害也越来越引人注目。其中有些是由于生产者科学知识贫乏，往往只片面追求快速生长或高产，促成一些·。生产性疾病，，(pr0—ductionrelateddiseases)，诸如奶牛真胃变位、动物的应激性疾病的增多；或使动物处于某种亚健康状态(sub—healthystatus)。这样一来，反而使养殖效率或饲料转换率(feedconver—sionrati0，FCR)降低。故有识之士认为“差养不如好养，多养不如少死”，这种观点是与党中央提出的“科学发展观”要求相一致的。再者，尽管我国是肉、蛋
《林业试验设计》是在1995年出版的《林业试验设计》的基础上修订、增删、补充后完成的。编写过程中，广泛借鉴了其他学科和国外有关教材。《林业试验设计》的主要特点是从数学模型出发，尽量反映本学科的现有先进水平，比较详尽地讨论各种适合于林业试验的设计方法和统计分析技术。内容侧重于应用，对于数学原理，强调理解，而不强调详细的推导过程。这样，既能使《林业试验设计》具有明确的实用性，可以成为科技工作者的工具，又在较少的篇幅内保持了学科的先进性和系统性。全书共分12章前8章属基本原理和常用设计方法，供本科生和研究生教学以及科技工作者安排试验时选择使用；9至11章为比较复杂的设计方法，供研究生教学和科研人员参考选用。2章是计算机软件在试验数据统计分析中的应用以及例题。为使用方便，各章附有习题，书末附有必
动物生理学是高原地区高等农业院校动物医学、动物科学、水产养殖、动植物检疫、生命科学和生物技术等专业的必修核心专业基础课之一。本书介绍了动物生理学实验的基本理论、基本知识和基本技能，以及动物生理学基础性实验、综合性实验、探索性研究实验的原理与操作方法。书中介绍了高原动物常见生理指标测定方法及正常范围值，并附有相关实际仪器图片，具有指导性、实用性。本书在高原地区具有广泛的实用性，可作为高原地区动物医学、动物科学等相关专业的实践教学教材。
动物生理学是高原地区高等农业院校动物医学、动物科学、水产养殖、动植物检疫、生命科学和生物技术等专业的必修核心专业基础课之一。本书介绍了动物生理学实验的基本理论、基本知识和基本技能，以及动物生理学基础性实验、综合性实验、探索性研究实验的原理与操作方法。书中介绍了高原动物常见生理指标测定方法及正常范围值，并附有相关实际仪器图片，具有指导性、实用性。本书在高原地区具有广泛的实用性，可作为高原地区动物医学、动物科学等相关专业的实践教学教材。
动物遗传学作为遗传学的一个分支，是动物育种学的理论基础和畜牧兽医学科的基础课程。我们编写小组在继承版教材的特点和风格基础上，对教材内容进行了重新组合，不仅覆盖了原教材的教学内容，同时也补充了20多年来一些新的代表性研究进展，力图使之成为理论知识．系统和前沿并且联系实践的新教材。 全书共分十一章，第二、三、四章主要讲述基因、遗传信息传递和变异的物质基础和规律，第五章讲述经典遗传学的基本定律，第六、七章主要讲述群体遗传学和数量遗传学基础。针对动物遗传学的学科发展特点，我们还编写了三章全新的内镕，即免疫分子遗传学基础、动物基因组学基础和非孟德尔遗传；针对畜牧兽医学科本科生缺少分子生物学实验基础知识的情况，编写了第十一章动物遗传工程原理。中国农业大学李宁教授编写了绪论和第八章；江西
王彩霞主编的《果蔬贮藏与加工技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)》是经济林专业、园林专业、生物技术专业、食品专业、烹饪专业以及相关专业学生和科研人员、工程技术人员的必修课程。本书是根据经济林专业、园林专业人才培养目标编写的，也可以作为中等职业学校及相关专业学生和其他相关专业科研、技术人员的参考书。 全书包括果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、 外果蔬贮藏加工新技术等内容；实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量，果蔬加工案例等多项内容。全书构思创新，图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。果蔬贮藏加工技术采用流程图的形式展现在读者的面前，同时针对每一个品种贮藏加工
《园艺设施学/面向21世纪课程教材》主要包括四个方面的内容。一是园艺工程设施，如温室、塑料棚设施等的设计和施工；二是环境调节控制设备，如温室内采暖、降温、通风、灌水、配电、照明、二氧化碳气体施肥设备的设计、安装调试以及使用技术；三是环境监视、信息传递设备，光、温、湿、气的监测仪器和自动控制等配套使用技术；四是材料和设施用作业机械与设备。《园艺设施学/面向21世纪课程教材》由十章组成。章叙述园艺设施的发展现状与趋势；第二章为温室设计与建造；第三至第七章为设施环境调控设备的设计与装置；第八章为园艺设施建筑识图；第九章是设施建筑和覆盖材料；第十章为设施用作业机械与设备。上述内容结合了外的园艺设施发展情况和技术，参考了多种书籍与大量资料后编写的。当然，仅一本教材并不能包括所有内容，希望读者
