本书针对新冠疫情防控常态化管理后因疫情造成的个体压力和情绪管理方面的应激心理反应，提供科学、实用的应对措施。主要针对学生、教师、公务人员、个体工商业者等不同人群的心理健康常见问题，提供实用性较强的解决方案，以科学的心理重建技术和方法缓解后疫情时代的社会管理压力和个体的情绪管理问题。对后疫情时代的心理重建， 好地加强和发挥社会心理服务体系的作用起到积极作用。

在我们日常生活中很多的食物并不能被称为食物，最多只能称为食品，甚至是假食物。因为这些食品已经和我们老祖宗当初所吃的食物相差甚多，里面所含的成分，不要说古人未曾听闻过，就连现代人都不见得知道那是什么鬼东西。 因为里面的成分，都是一连串长长的化学物质添加物而不是食物，例如：抗结剂，麦芽精，硫酸钙，阿巴斯甜，蛋白酶、氯化铵亚硝酸钠、抗坏血酸钠、多磷酸钠、麸酸钠、核糖核甘酸钠、蛋白质水解物、加工淀粉、黏稠剂、食用色素……这些成分几乎包含在我们买的现成食物中，我们也能从食品标示上看到，但是很少人会去关注这些物质究竟对我们的身体危害到时什么程度。 整个加工食品工业，完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品，为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质；为了让颜色看起

本书将清代医家王孟英的《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便查阅。主要介绍养生方法，而且是经过作者整理后的发挥。具体撰写时则以中医病名为纲，间有西医病名，以病统方，包括名释、主要临床表现、治疗原则、粥疗方法等，以利于临床选用。对于目前仍在临床使用，且药典收载的则在方名后标注（）。具体使用时可在当地有经验的医师或药师指导下选用。

针对现代污染日益严重，喝什么样的水对身体有益颇让读者困惑，为此人民军医出版社引进日本医学博士林秀光编著的《生命之水——富氢水排毒》，本书详细介绍了生命之水——富氢水的真相，包括为什么机体会生病？为什么富氢水对机体有益？怎样制造富氢水？富氢水的概念及其效用，富氢水如何排毒？富氢水治疗各种疑难疾病的实例和特点等。内容新颖，丰富实用，相信也会受到我国大众的青睐。

餐饮服务食品安全事关公众身体健康和生命安全，事关经济发展、社会和谐和国家形象。党中央、国务院高度重视餐饮服务食品安全监管工作。在2008年国务院机构改革中，食品药品监管部门被赋予餐饮服务食品安全监管的重要职责。餐饮服务监管从过去以场所为主的卫生监督转变为以安全为主的健康产品监管，这是我国餐饮服务食品安全监管发展史上的重大变革，标志着我国餐饮服务食品安全监管理念、模式和方式的重大调整，餐饮服务食品安全监管进入了新时代。纵观当今经济社会发展全局，食品药品监管部门履行餐饮服务食品安全监管职责，既面临着良好的发展机遇，也承受着巨大的挑战。如何在挑战中把握机遇，在困难中创新发展，开创餐饮服务食品安全监管新局面，是摆在各级食品药品监管部门面前的重大课题。

《植物营养诊断与施肥（第二版）》根据近年来科学施肥理论与技术的发展，系统地阐述了科学施肥的历程、施肥与农业生态和农产品品质与安全；水稻、麦类、玉米、油菜、棉花、大豆、薯类、蔬菜、果树、花卉等植物的营养特性、营养诊断技术与防治方法、科学施肥的实践；融入了测土配方施肥技术和水肥一体化施肥技术等施肥新技术；同时也介绍了生物技术、遥感与信息技术等新技术在科学施肥中的应用动向。是一部植物营养诊断与科学施肥的指导书。 《植物营养诊断与施肥（第二版）》是高等院校农业资源与环境专业、资源环境科学专业及相关专业的教材，也是农学、环境科学与工程、园林等专业的参考书，同时可供从事农学、土壤肥料、环境保护、园林绿化等工作的科技人员参考。

凌文华主编的《食品安全知识读本》是一本食品安全知识科普读物。 《食品安全知识读本》以通俗的文字、易懂的道理、生动的图片、丰富的说明，较为科学、、系统地介绍了与消费者息息相关的食品安全基本知识和法律法规知识，以及国外的一些成功经验和失败教训；同时，本书还涉及人们日常饮食文化生活中的一些小常识、小技巧，无论是一般群众，还是食品专业人士都值得一读。

本书由资深的中医保健医师崔晓丽女士编写，旨在为广大读者提供养生保健的参考。书中对中医进补的内含和原则进行了科学的介绍，还指出了进补的常见误区，并为读者系统地介绍了简单而有效的补养方法，还结合脏腑养生、体质养生、不同群体及四季养生的知识，提供了具有针对性的养生指导。

《食物能改变你的一生》针对现代人的生活特点，采用“人、饮食与健康绿色天然食物与素食健康，青春魅力与食物很有关系，益智食品与智力开发，吃出成功的奥妙，男女饮食秘方，健康与营养饮食，饮食禁忌”等八个章节完成，力求使读者易读、易懂、用得上。在“享受美食”中了解饮食文化，掌握食物特性知识，真正做到享受生活。

《食品包装学（第4版）》是在普通高等教育“十一五”国家规划教材的基础上修订而成的。纸质教材基本保留了第三版的内容体系，去旧纳新，采用了新标准，增加了高压电场冷源等离子体冷保鲜包装技术和纳米保鲜包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了与《食品包装学（第4版）》配套出版的电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。 《食品包装学（第4版）》内容全面、特色鲜明，注重培养学生理论联系实际与分析问题、解决问题的能力。也可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书。

本书分营养学和卫生学两篇，系统地论述了各类营养的生理功能、合理营养及要求，食疗与药膳的选食条件，特殊人群的营养要求；食品卫生学基础知识，各类食品的营养价值及存在的主要卫生问题，食物中毒，常见食源性传染病、寄生虫病的预防和餐饮业食品生产各个环节的卫生管理。本书侧得于将营养学、食品卫生学的理论知识与餐饮业实际工作相结合。本书可作为旅游饭店管理、烹饪专业的大专教材，也可作为高级职业技术学院、职校、中专、技校培训这类专业工作人员的教材，还可作为从事饭店、餐饮行业人员的参考书。

民以食为天，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，提供给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树，它需要不断地浇水、施肥、培土才能茁壮成长，试想营养对于人的生命有多么重要。缺乏营养、营养过剩和营养失衡是营养不良的主要表现、直接影响健康，只有吃得合理才能活得健康。 本书尝试深奥的营养知识用问答的形式诠释出来，使大众从中受益。它包括了营养知识、营养素知识、食物知识、烹调知识、特殊人群的营养等内容，一周健康食谱部分又可帮助你瘵这些知识应用于一日三餐，轻轻松松开始新的饮食生活。 本书适合所有关心健康问题的人们阅读使用。