本书是《21世纪生物技术系列》的一个分册，分上、下两篇，全面阐述了组织细胞化学的基本理论和实践技术。上篇系统介绍了组织细胞化学的基本理论，包括组织、细胞的结构与功能；下篇重点介绍了实验中常用的组织细胞化学技术方法，包括免疫组织细胞化学、酶组织化学、原位杂交组织化学、神经形态示踪技术、形态定量技术和细胞凋亡，以及免疫荧光染色技术等。
梁宋平教授长期从事蛋白质与活性多肽的结构与功能研究以及蛋白质化学结构测定方法学研究。近年来，在蜘蛛毒素和蛋白岳组学研究领域连续获得到6项国家自然科学基金项目和两项“863”项目资助。 本书收录了其关于“蛋白质与活性多肽探索”的研究文集，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
离子通道(ion channel)是生物电活动的基础。目前，我们已知道有 100多种不同的通道存在于各生物体中。无论动物还是植物，单细胞生物抑或是多细胞生物，都无一不含有离子通道。离子通道不仅直接与细胞的兴奋性相关，并可进一步影响和控制递质释放、腺体分泌、肌肉运动，细胞分裂、生殖，甚至还对维持细胞体积恒定及内环境稳定起着重要的作用。 虽然，国内外专家和学者尚未把它作为学科来命名，但自1976年德国的 E.neher和B.Sakmann(1980年诺贝尔奖获得者)创立了膜片钳技术(patch clamp recording technique)以来，使得研究细胞膜上单个离子通道的特性成为可能，至1998年洛克非勒大学的：Rod.MacKinnon(2003年诺贝尔奖获得者)等揭示了细菌离子通道的空间结构，表明离子通道的研究已经初步形成了一套理论体系和相应的实验技术涉及到生命科学的诸多方面，并且与分子生物
