本书在前两版***规划教材的基础上，继承了第3版教材的基本框架和主要内容，微调了章节中的部分内容，特别是增补了一些新图片，更新了一些知识点。全书力求定位准确，体系清晰，语言流畅，图文并茂。全书分四篇共22章，篇是生物大分子的结构与功能，包括蛋白质和核酸的结构与功能，酶和维生素，糖复合物；第二篇物质代谢与调节，包括糖代谢，生物氧化，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢，物质代谢的联系与调节，血液生物化学，肝胆生物化学；第三篇生命信息的传递与调控，包括DNA、RNA和蛋白质的生物合成，基因表达调控，细胞信号转导，细胞增殖、分化与凋亡的分子基础，基因组学和后基因组学；第四篇分子生物学技术与应用，包括常用分子生物学技术，基因工程，基因诊断与基因治疗。各篇自成体系又相互联系，篇章扉页的引言，各章开头的内

蛋白质结合位点的识别对深入理解蛋白质的生物学功能具有重要的意义。本书致力于从描述特征、残基定义和数据筛选三个方面进行优化，从而构建蛋白质结合位点预测的有效方法，主要内容包括基于氨基酸组成偏好的配体结合口袋识别方法、使用随机森林方法进行蛋白质结合位点的预测和基于数据聚类的蛋白质结合位点识别，并在此基础上介绍了相关的辅助分子对接应用研究。 本书可作为生物信息学及计算机辅助药物设计等相关专业研究生、教师和科研人员的参考用书。

《核苷酸营养学》由浅入深、由易到难，从历史沿革到研究前沿，从基本概念到描述，从基础研究到临床应用，多层次和系统地阐述了核苷酸的基本知识，以及核苷酸的发现、发展和研发等前景。本著作主要包括以下几个方面内容：核苷酸的基本概念，外源性核苷酸，核苷酸的生物学功能，核苷酸与营养相关疾病，核苷酸与特殊人群营养，核苷酸营养学的研究前景和面临的挑战等。

《氨基酸——营养和康复之源（第三版）》一书共分为22章，详细介绍了存在于人体中的24种氨基酸，它们是组成人体蛋白质的必需物质，并在临床研究中有着广泛的对疾病治疗的作用。例如，精氨酸是血管的清道夫，可以促进血液循环，修复坏损的心血管；苯丙氨酸可以缓解疼痛；酪氨酸具有抗拒成瘾和提神的作用；甲硫氨酸在治疗帕金森病和抗抑郁中发挥作用；色氨酸在治疗多动症和帮助睡眠中的应用前景广阔；半胱氨酸是人体 的自由基驱逐剂之一。同时，还介绍了其他氨基酸的功能和使用等。 本书可以作为营养和健康的指南，帮助读者利用氨基酸到达 的健康状态，或与疾病做斗争。 本书可作为氨基酸行业从业人员或相关专业学生的参考书籍，还可以作为科普性健康参考指南供读者阅读使用。