本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。 本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

新型油脂对人体健康具有促进作用，近些年来备受关注，市场潜力巨大。本书共9章，详细讨论3种谷物油脂、4种w-3多不饱和油脂、7种w-6多不饱和油脂、1种高油酸油脂、1种微生物油脂、3种改性脂肪、8种代脂肪、10种模拟脂肪和4种大豆磷脂的关键生产技术，并列举30种典型的生产范例。章阐述米糖油、小麦胚芽油、玉米胚芽油生产的关键技术；第2章讨论紫苏油、沙棘籽油、鱼油、EPA与DHA生产的关键技术；第3章探讨红花油、葡萄籽油、葵花子油、月见草油、黑加仑籽油、ㄚ-亚麻酸、花生四烯酸生产的关键技术；第4章论述橄榄油生产的关键技术；第5章叙述微生物油脂生产的关键技术；第6章论述中链三甘油酯、短长链三甘油酯、中长超长链三甘油酯生产的关键技术；第7章探讨蔗糖聚酯、霍霍巴油等代脂肪生产的关键技术；第8章讨论蛋白质类型、碳水化合物类型模拟脂

工业清洗剂是发展较快、更新换代勤的产品，并有向环保、安全、健康、专业细化、功能多、性能强、液体化发展的趋势。大部分工业清洗剂为复配产物，用于各国民经济行业。本书给出约300个产品的配方，可供专业和应用人员参考。

本书先简要概述洗涤剂的组成、分类、发展状况、安全性及去污理论等基础知识，然后分5章分别介绍衣物用洗涤剂、居室用洗涤剂、皂类洗涤剂、卫生清洗剂、其他清洗剂中各种产品的作用、分类、组成、性能、质量要求、包装、贮存等方面的内容，并列举了每种产品的常用配方实例。此外，本书还专门用两章的篇幅讲述了洗涤剂的制造技术和分析、检验方法。书的最后附有洗涤剂常用的国家或行业标准。本书内容丰富，叙述简洁明了，实用性强，适合于从事洗涤剂行业的生产与科研单位的技术人员、管理人员及销售人员参考使用，也适用于中专以上院校的师生阅读。

天然磷脂是存在于物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存，是构成细胞基本结构的必需物质，是生命的基础物质之一。本书主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况，天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况，磷脂产品的提纯和精制方法；天然磷脂的改性方法，产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。

洗涤剂属于配方密集型产品，对于健康和卫生有着非常积极、有效的作用。人们安全意识和文明水平的提高决定着洗涤剂市场的发展趋势。洗涤剂按用途可分为工业用洗涤剂与民用洗涤剂，并经常把个人卫生用品归入洗涤剂范畴。洗涤剂要具备良好的润湿性、渗透性、乳化性、分散性、增溶性及发泡与消泡等性能,并有环保、安全、健康、经济的要求。 本书是系列图书的册，共收集肥皂、洗衣粉及洗衣液、个人卫生洗涤剂、工业清洗剂等约300种洗涤剂产品的800余种配方，可供从事洗涤剂研发、生产、应用领域如日化工业、洗衣液、工业清洗业等人员参考。

这是一本可以使你的画作里充满春天的阳光，夏天的落日、秋天的金色与冬日的暖光的油画风景绘制教程。绘制迷人的光线与色彩可以点亮你的画面，活跃你的色彩，表现出绚丽季节中最多姿的一面。 全书分为5部分。不同于普通的油画风景教程书，通过本书，你将会深入了解色彩与搭配、画面中的色彩语言、正确的构图及如何组织画面中的景物，且着重讲解如何把日常的光线绘制出具有戏剧性的效果。全书案例丰富，内容详实，通过学习，使你的风景画作品熠熠生辉，激发你在画布上的无限潜力及创作热情。最终，将一幅普通的风景画变成一幅精彩的艺术作品。

第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。

《洗涤剂和化妆品生产技术》系统介绍了洗涤剂和化妆品的常见产品，并就其原料、配方组成、生产工艺及配方实例、主要生产设备、洗涤剂和化妆品产品质量标准等内容进行了详述，包括肥皂、洗衣粉、液体洗涤剂、清洁化妆品、护肤化妆品、美容化妆品、美发化妆品、特殊化妆品、口腔卫生用品等。 《洗涤剂和化妆品生产技术》可作高等职业教育的轻化工类、精细化工类专业的教材使用，也可作有机化工工艺、应用化工等专业的选修或必修教材，并可供从事化学、化工、精细化工的生产、科研人员作为学习参考用书。

本书结合作者20余年的教学、科研体会，收集、整理了近期国内化学清洗剂发明专利200余篇、期刊文献近百篇，详尽介绍了金属材料工业清洗剂、非金属材料工业清洗剂、交通工业用清洗剂、仪器设备工业用清洗剂、油污油墨用清洗剂、半导体工业用清洗剂等的示例、配方、制备方法，具有一定的实用性和新颖性。本书可作为专业清洗研究人员和技术人员的重要参考书，亦可作为高等学校或中专学校学生的教材或教学参考书。

洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方，天然原料、功能化、环保、安全、健康、高性价比是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版第三册，拟收集320种800配方，主要涉及洗衣用洗涤剂、家用洗涤剂、工业清洗剂及部分个人卫生洗涤剂等。可供精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。