曲为酒之骨，曲为酒之魂，酒曲酿酒是中国酿酒的精华之所在。用曲酿酒是中国酿造酒的特色，也是世界东、西方酒文化的分水岭。中国酒曲历史悠久，种类多样，功能独特，各有千秋，用曲酿酒，是我国祖先民巧夺天工的伟大发明，是祖国宝贵的科学文化遗产。本书从资料收集、内部刊印到今日成书，历时四十余载。全书系统收集整理了近现代制曲历史24篇，以茅台制曲工艺为典型代表的高温制曲工艺26篇，以五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春为代表的中高温制曲工艺19篇，以汾酒等为代表的中温制曲工艺10篇，强化大曲等制曲工艺14篇，各种小曲制曲工艺34篇，根霉纯种制曲工艺14篇，麦曲制曲工艺27篇，红曲制曲工艺21篇，麸曲及酵母制曲工艺28篇，总计汇集各类制曲工艺217篇，可谓是集近现代制曲工艺之大全，较全面反映了我国近现代制曲工艺的全貌。《
《2019\\2020中国纺织工业发展报告》是我国唯一集中反映纺织工业及其子行业年度发展现状与趋势预判的研究报告。 2019/2020年版内容主要包括：中国纺织工业现状与趋势综合分析；包括化学纤维、棉纺织、毛纺织、丝绸、麻纺织、长丝织造、印染、针织、服装、家用纺织品、产业用纺织品、纺织机械的12个子行业年度分析与展望；70年足迹；高质量发展；行业研究：原料供求及 外统计资料等栏目和内容。《中国纺织工业发展报告》主要面向 外纺织企业，金融与投资、贸易与咨询、科研与教育等机构，以及各级政府综合管理部门和行业社团组织，提供 性指南，为相关企业、部门机构科学决策和国家宏观经济管理提供可靠依据，具有研究和收藏价值。
陈立秋、白濛、程皓等编著的《染整工业资源综合利用技术》根据纺织工业节能减排工作及再生资源综合利用的相关政策要求、研究方向，阐述了国内外染整行业实施循环经济方面的重大应用成果。书中精选了行业**专家、学者、一线科技工作者的论点、实用文献，主要介绍了染整工业资源综合利用企业管理的进步、生产用水、生产用电、生产的供热用热、染整生产的余热回收、资源综合应用的物料回收、染整织物生产的生态资源应用、资源节约型的染整工艺装备、一次准印染工艺装备等内容，具有较强的实用性和参考借鉴价值。 本书提供了大量资源综合利用的知识、技术和经验及相关信息，可供染整行业、环境工程、能源工程等领域的工程技术人员、科研人员和管理者参考，也可供高等学校相关专业师生参阅。
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《熔体纺丝成网非织造布技术》按照工艺流程系统介绍了纺粘法、熔喷法、纺粘/熔喷/纺粘复合非织造布的工艺原理、生产流程、聚合物原料、设备配置、设备操作、产品生产、产品质量控制等相关知识。并介绍了安全生产、公用工程、职业健康，企业的数字化、智能化管理，绿色低碳可持续发展， 的主流纺熔技术特点，与闪蒸法、静电纺丝技术相关的内容。 本书适合熔体纺丝成网非织造布企业的管理者、工程技术人员、设备设计制造人员、现场安装调试人员阅读，也可供相关专业院校的师生、有关管理部门及第三方检测机构的工作人员阅读参考。
本书收录了2016~2020年中国纺织行业获得 科学技术奖和“纺织之光”中国纺织工业联合会科学技术奖的项目，并对其中部分获 科学技术奖和中国纺织工业联合会科学技术奖的项目进行了介绍，是《中国纺织科技获奖三十年（1978—2008）》和《中国纺织科技奖励（2009—2015）》的续篇。
《绿色化学对纺织技术的影响和前景》综述和总结了绿色化学在纺织品中的作用，包括在不同纺织品应用中使用绿色剂和可持续技术。本书系统地介绍了环保型着色剂、甲壳素、壳聚糖、环糊精、生物媒染剂、 剂、紫外线防护剂、阻燃剂、驱虫纺织品以及 的前后处理技术，如声化学和等离子体方法。目前用于功能性修饰。该书还注重利用新型的、可持续的和廉价的吸附剂对纺织废水进行修复。本书由在纺织技术领域拥有多年经验的知名贡献者撰写，它为纺织行业的工程师和材料科学家提供了有效应用这些绿色技术和工艺所需的信息。
本书主要包括自动裁床概述、普通裁床、电动式多功能裁床、电脑式多功能裁床等内容，共计四章，具体涉及裁床主要机构及工作原理、装配工艺及流程、整机调试和检验、操作和使用等方面内容，内容丰富，实现了一书在手，裁床知识全覆盖。
《纺织品在室内容设计中的应用》系统地介绍了家用纺织品在室内（包括商业/公共空间和住宅空间）设计中的应用方法、 和 的产业标准和设计标准，行业的应用习惯和模式；详细介绍了纤维的基本知识，面料织造技术和特征，纺织品的常用品类、原料、产地、优缺点和生产规格， 外的相关产品制造标准，各种纺织品在家具、窗帘、墙饰、地毯、床品等中的应用技术、方法和维护，为纺织品在建筑与室内设计和工业化产品设计中的应用提供了有效的理论和技术依据。 《纺织品在室内设计中的应用》适合高等院校环境艺术设计、建筑与室内设计、家居产品设计、工业产品设计、纺织品设计和特种工业等专业的学生和行业内的专业设计工作者阅读、学习和参考。
本书是日本 平面设计师白井敬尚的 本正式著作，全书分为四个章节：排版造型、网格构造、idea的十年、装帧意匠。收录其1987年至今的百余件作品，每件作品由白井先生撰写详细的设计说明，并收录有《字体排印——语言造型规范化与常数化的轨迹》《活字与网格系统——书籍格式的形成》《以网格系统制作的页面设计》等文章，详述了关于字体排印、网格系统等历史以及自身实践的历程。白井敬尚是日本 设计杂志《idea》的艺术总监，精细的文字编排、精湛的印刷工艺、质感丰富的纸张材料，是这本杂志的标签。白井敬尚也是日本研究网格系统的 代表者之一。本书 特色是不仅可以看到其作品的呈现，还详细地展示了其设计的理念、方法和过程。2021年10月中国 设计博物馆将举办“排版造型·白井敬尚”中国展，这次展览在日本展的基础上，针对中国观众做了一
本书主要介绍纺织品在复合增强、防水透气、过滤、土工、保健与医疗、弹道防护、防刀割砍、隔热防火、个体防护、救生、交通运输、能源等众多广受关注的产业用纺织品领域的应用。全书由多位 专家学者合作编著，内容翔实、见解独到。全书引用大量新近 文献，既总结了相关领域的现状及存在的问题，同时也分析了发展的趋势及方向，对纺织及相关领域的教学、科研及工程技术人员具有一定的参考价值。
中国历经的20世纪是社会激荡的百年，亦是新旧观念杂陈、东西文化碰撞的百年。本书以国人“衣”生活的视角，梳理了服装领域这百年来的历史变迁。从清末的长袍、马褂、瓜皮帽、镶绲袄裙，到民国的燕尾服、圆筒帽、旗
《在场之关中：唐代服饰研究与活化设计》一书以对唐代服饰文化的梳理与研究、分析和活化设计应用为重点，详细阐述了唐代服饰文化在风格特征、款式结构、纹样、色彩、首饰方面的概貌与特点，并通过活化转换设计展现了唐代服饰文化在现代服饰中的应用。本书配有设计案例，展现了传统服饰文化在服装与服饰设计中的具体表现和运用。 《在场之关中：唐代服饰研究与活化设计》全书图文并茂，内容翔实丰富，图片精美，针对性强，具有较高的学习和研究价值，不仅适合高等院校服装专业师生学习，也可供服装从业人员、研究者参考使用。
在行文结构方面，《中国食材供应链发展报告（2023）》共分为五部分：第一章为中国食材供应链发展环境分析，重点从政策、经济、社会、技术（PEST）四个维度分析影响行业和企业的宏观因素：第二章为2022年中国食材供应链体系现状，从产地、加工、流通、销地、品牌建设等五个维度分析我国食材供应链发展现状，挖掘行业问题，研判发展趋势；第三章为全球食材供应链发展现状及趋势，围绕全球食材贸易格局、全球食材消费情况和典型国家食材供应链现状等三个方面对全球食材供应链现状进行剖析，对全球食材供应链发展趋势进行判断，并通过中外对比洞察中国食材供应链发展的机会点：第四章为预制食材行业专题报告，从定义、产业链现状、发展环境、现存问题及发展趋势多角度对预制食材行业进行分析；第五章为食材细分题材及企业展示，主要结合
《吐鲁番葡萄酒标准体系》具备以下3个特点：1 完备性。主要反映了涉及葡萄酒产业的共性和个性，也体现了标准化对象吐鲁番葡萄酒生产全过程的管理精度，是标准体系适应现实多样性的一个重要方面。体系内的各项标准
本书以染色图鉴和染色技法为重点，内容包括四季典型染料与色系，染料植物种类与性质，草木染基础知识，基本染色方法，典型染色方法，代表性染料植物栽培技术及日本传统色复原研究成果等。同时，通过配以大量染色色样，详细介绍染料取材和色素萃取，用料配比和染色工序，媒染剂种类和显色特征，展现日本精湛的草木染技艺。 全书图文并茂，内容具体而翔实，对我国草木染研究和开发应用，具有很好的参考借鉴价值，对高等院校染织服装专业的草木染实践教学，也具有规范化的指导示范作用。
