《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》是专门针对茶叶新手编写的一本识茶、学茶参考书。书中按照识茶、泡茶、品茶、侃茶这程,分别介绍了各大茶类各个品种的品质特征、冲泡方法等,内容涉及茶具的知识,包括茶具的发展、茶具的选择、茶具的正确使用等。在最后的侃茶模块,向读者展示了茶艺的礼仪,茶叶的功效,有趣的茶人、茶事、茶俗等内容,让读者学习茶叶知识的同时全方面了解茶文化,增添了阅读的乐趣。 《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》文字简练明确,图片精美到位,排版清晰合理,是茶叶方面学习新手的选择。 光盘教材 01 冲泡准备茶具的介绍 02 绿茶冲泡技巧:冲泡安吉白茶、洞庭碧螺春、太平猴魁 03 红茶冲泡技巧:冲泡滇红、祁红 04 青茶冲泡技巧:冲泡大红袍、铁观音 05 黄茶冲泡技巧:冲泡君山银针 06 白茶冲泡技巧:冲泡
《茶道与文学》一书就是立足于“茶道”与“文学”的这种广泛而深刻的相关性,在充分了解中国传统茶文化、茶道精神和中国古典及现当代文学知识的基础上,主要从历史上涉及到“茶”的文学作品入手,重点探讨了文学作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神,以及中国文学艺术精神与茶道精神在本质上或形而上层面的相通性等相关内容。
喝茶,是独特的感官之旅,是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说,喝茶不仅是一种生活习惯,更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪?如何挑选适合自己口味的好茶?如何正确煮水、泡茶、品味茶韵?中国茶历史悠久、种类繁多,要想全面了解,需要认真地学习,真切地体验。 作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个人的体悟的融合,教会您轻松开启味蕾,感受茶汤的万千变化,让您完整领略中国茶的神韵与魅力。本书能解答您对茶的所有疑问,让您买茶功力和品茶功力都大大提高,真正学会聪明喝好茶!
这是一本关于啤酒的有趣的小百科。本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏开始,以通俗又不失严肃的笔法,对啤酒的原料、生产、历史、文化、喝法等,逐一给出深入浅出的解答。 通过梳理啤酒在中国乃至优选的发展现状及未来走向,本书描绘出一副生动实用的啤酒地图,对普通爱好者是有趣有料的品酒指南,对啤酒发烧友是的进阶手册。
超级好用的饮品宝典!本书分13大类介绍了500余种健康时尚的流行饮品,包括冰热咖啡、流行鸡尾酒、花式营养奶茶、缤纷果汁、激爽冰沙及甜美奶昔等,想要的饮品,应有尽有,精美的图片,详细的制作说明及技巧,是开店居家的饮品工具书。
果蔬汁是一种集健康、营养、美容为一体的综合性饮品,自制果蔬汁自然也就成为一种时尚,一种大家公认的健康生活方式,走进普通老百姓的家庭。它不但能限度地保存好蔬菜和水果中的营养成分,而且还不会增加油、盐的摄入量,更处去了烹饪的麻烦,有助营养补给、改善体质,对人们的身体健康非常有益。
《一口气读懂中国酒文化》内容简介:酒,作为生活和人生的调味剂,有其独特的韵味。它的风姿、它的魅力,只有知它、懂它、爱它的人才解其中滋味。酒伴着人类文明的悠悠岁月静静地流淌着,在历史的长河中沉淀着属于自己的文化! 中国酒文化博大精深,酒文化中还有很多问题未有定论,本着百家争鸣、百花齐放的态度,郭燕、王上嘉编著的《一口气读懂中国酒文化》尽量博采众长,将各方观点收集整理,呈现于《一口气读懂中国酒文化》之中,让读者对于酒文化有一个更为全面的认识。此外,这也是为了能够更好地弘扬祖国的传统文化,为后世子孙留下更为详尽、全面的史实资料。 海报:
提到中式料理,我们马上就会想到东坡肉、烤乳猪、糖醋排骨……其实古人对猪肉兴致缺缺,却常吃生鱼,猪成为主菜是女真文化使然。狗肉名列八珍,周朝天子必吃,为何唐朝之后吃狗肉会沦为不文明行为?还有,诸葛亮、苏
本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等,还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点,对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区,而对葡萄酒已经有认知的爱好者,也具有极大的吸引力。
茶,中国茶,世界飘香。 中国是茶的故乡,茶是中国的国饮。中国人种茶、采茶、制茶、喝茶、品茶,并把茶叶传向海内外,茶已经成为中国代表性的文化符号之一。茶有独特的保健功效,是招待客人、增进友谊的纽带。 《鉴赏中国茶》用中英文双语,用通俗易懂的文字、精美漂亮的图片讲述了茶的发展、制作、冲泡,延伸至茶道、茶文化的内涵,教您轻松学会鉴茶、泡茶、品茶,是您收藏、馈赠的佳品。
本书是《瑜伽解剖学》英文原版的第3版,由瑜伽与呼吸解剖学领域专家联合医学插画师打造,旨在为读者提供基于解剖学角度的、适用于所有瑜伽体系身体练习原则的瑜伽学习指导。全书采用彩色解剖插图和详细的动作细节解
用蔬果打汁,一直被认为是健康的饮食法,这样能让人们更轻松地喝下蔬菜和水果,保证一天的蔬果摄入量,又不会增加油、盐的摄入量,也省去了烹饪的麻烦,对健康有益。 如果您是忙碌的上班族,没有充足的时间烹饪,或者您的孩子挑食偏食,不爱吃蔬菜、水果,那么打制果蔬汁是最省时省力、健康养生的方法,能让您及您的孩子快快乐乐地把蔬果喝下去。
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《乌龙论茶》向读者介绍了乌龙茶又称青茶,是我国六大基本茶类之一,属于半发酵茶,独具“绿叶红镶边”的外形特点,又兼具绿茶的清芬鲜香、红茶的浓郁甜醇,广受中外茶人青睐,在国际上赢得“茶叶中的香槟酒”的美誉。乌龙茶在健美方面的显著功效,使得品饮乌龙成为都市人的时尚之选。 《乌龙论茶》是一本关于乌龙茶的行记,通过图片和文字在茶文化中传递出人文情愫。希望通过《乌龙论茶》的阅读,读者能对乌龙茶有更直观、生动的认识。
《让你年轻十岁的蔬果酵素》内容:随着现代社会食品健康、环境污染等问题的出现,以及人们越来越不规律的生活方式,不少人体内的酵素都处于“告急”状态,随之被毒素、早衰等“亚健康”问题缠身。“解铃还须系铃人”,补充酵素就是提升健康的好方式。《让你年轻十岁的蔬果酵素》介绍了50余种酵素汁及其食法,希望能带领您走进一个全新的健康领域。
安化黑茶因产自湖北安化而得名,2010年,安化黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。《黑茶全传》主要讲述了安化黑茶的来源、典故、功能及名人与黑茶有关的故事,既有专业的茶叶知识,又有黑茶发展的趣味故事,《黑茶全传》文字语言诙谐、轻松有趣,全面介绍了黑茶的有关知识。