本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的前厅实用手册。全书按前厅部的主要工种分6个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读者是星级饭店新上岗的前厅部各工种员工，也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生参考，还可以供参加前厅部技术等级考证和饭店新员工上岗培训参考。

全书共12章，第一章为导论，主要介绍了市场调查与预测的基本概念、重要性、特征、原则、内容和市场调研方案的设计。第二章至第七章为市场调查部分；第八章至第十一章为市场分析部分。第十二章为市场调查报告的撰写。每章都包括名词解释、单项选择、多项选择、判断和实务题五种题型，本书适合大专院校市场营销、工商管理专业师生选作教材，同时也可作为各类组织管理人员培训教材或参考书。

《酒吧服务训练手册》是《酒吧服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加深对重点操作技能的印象，达到规范服务、强化技能的训练目的。 全套书容量适宜，简练实用，版式设计活泼。在行文中穿插案例、练习指导、自我评估等知识点，还配有操作图解，寓教于乐，通俗易懂。 读者对象：全套教材既可供旅游企业、旅游培训部门对各岗位员工进行岗前培训，也可供旅游企业各工种员工参加考核前自学，同时也是旅游职业学校学生就业培训的良师益友。

《餐厅服务训练手册》是学习手册的有效补充，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等若干训练点，培训老师和学员可根据自己的实际情况，有选择地进行强化练习。 本书可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前培训或在岗培训，也可代旅游企业各工种员工在参加考核前自学，同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。

1．体现社会对职业的要求。高职教材必须体现职业对从业人员的相关要求，教材编写要以提高学生职业素质为中心，明确每章教学应达到的素质目标、知识目标、技能目标和能力目标，并据此调整相应的内容，以强化课程教学的针对性和应用性，使学生毕业后即能够适应企业工作的需要。 2．体现岗位对技能的要求。由有实践经验的教师和行业中的专家，按照工作岗位的实际需要，对岗位要求层层加以分解，确定从事这一岗位工作所应具备的能力，从而明确培养目标。按照教学规律，将相同、相近的各项能力进行总结、归纳，构成各种不同的教学模块，制定教学大纲，依此来组织教材的结构和内容。教材强调以工作岗位所需职业能力的培养为核心，保证了职业能力培养目标的实现。 3．适应高职学生的特点。教材编写要密切关注学生的特点，注重教材的适

《安徽现代农业职业教育集团服务"三农"系列丛书.特种农产品营销实用技术》本书围绕怎样认识特种农产品市场、怎样经营好特种农产品怎样促进特种农产品营销展开探讨。

本书共六章，包括章物流客户服务概述；第二章基本业务活动中的客户服务；第三章物流客户信息归类整理与评价；第四章提高物流客户满意度的方法；第五章物流大客户管理；第六章物流客户服务水平的确立与绩效评价。本书内容言简意赅，通俗易懂，结构合理。 本书适用于中等职业教育物流管理类学生使用，同时也适用于相关机构部门培训使用。

陈霞飞、蔡渭洲所著的《海关史话》为《近代经济生活系列》之一。 《海关史话》讲述：鸦片战争以前，中国的海关大权掌握在皇帝直接派遣的海关监督手中，而鸦片战争之后，中国的海关却沦为了帝国主义者的“殖民地”，这其中赫德是个不可忽视的人物。他为清政府“服务”了52年，掌握中国海关的大权达半个世纪之久。从他与金登干的来往信件中，我们看到了帝国主义侵略的野心与清政府的软弱，以及中国金库的钥匙始终掌握在外国人手中的事实，而这一局面一直延续到国民政府统治时期。 1949年中国人民取得了新民主主义革命的伟大胜利，推翻了帝国主义、封建主义和官僚资本主义的反动统治，长期由帝国主义和国民政府控制的旧中国海关，即随之崩溃了。

本书主要从兽药经销员的素质要求、兽药经销员须具备的基础知识、兽药店的开店准备、兽药店的经营艺术和兽药店客户管理5个方面对兽药营销技巧和兽药店经营艺术进行了详细的介绍。 本书内容避免了枯燥的教条理论，语言力求通俗易懂，对兽药营销专业人员及兽药店经营管理者来说，针对性、可操作性强，是一本相当实用的工具书。同时，可作为高职高专在校畜牧兽医、兽药生产与营销等专业师生的课外阅读书。