本书包括三大部分，部分为法律、行政法规、部门规章及规范性文件，第二部分为国家相关政策及重大规划，第三部分为地方性法律、法规和政策性文件，供相关部门制定政策参考。
本书以《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定为基础，归纳总结71种常见食品安全违法行为，图表化展现各行为的概念、违法界定标准、证据规则、处罚标准、处罚机关、执法程序、法律依据，融合食品安全法律知识和专业知识，精选典型的已办结处罚案例，随查随用，帮助基层工作人员提升执法办案效率。
