《新鲜滋味（全三册）》为“早期北京话珍本典籍校释与研究”丛书之“清末民初京味儿小说书系”中的一种，收录了近代京味儿小说家蔡友梅以笔名“损公”在《京话日报》上发表的名为“新鲜滋味”的系列小说二十六种，包括警世小说、社会小说、伦理小说、哀情小说、实事小说等类别。主要介绍了当时北京社会生活状态、风俗文化、人情世故、世风民情，同时保留了大量早期北京话的特征，反映了北京话的历史变化，是研究早期北京话面貌以及北京话发展历史的重要材料，也是民俗学、文化学研究提供了珍贵的资料。

恩施茶叶以独特的口感和工艺享誉全球。本书以恩施茶为主题，综述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶叶地方志。本书内容详实严谨。通过实地走访调研、文献资料整理、恩施茶人口述等方式，详述了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。内容详尽，严谨，丰富，是恩施茶文化的集大成之作。

中国茶文化博大精深，自唐代陆羽《茶经》问世以来，历代爱茶的文人墨客，就种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶及茶器、茶道等各个方面撰写了多部茶学著作。作为中国历代典籍精华的荟萃，《四库全书》收录了八部茶学著作：《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是中国乃至世界现存 早、 完整、 全面介绍茶的 部专著，被誉为茶叶百科全书。北宋蔡襄的《茶录》是继陆羽《茶经》之后 有影响的论茶专著，分上下两篇，上篇论茶，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，论述了各种茶器的形态和使用。宋代黄儒的《品茶要录》则论述了茶叶制造过程中应当避免的技术问题和选择地理条件的重要性。宋熊蕃的《宣和北苑贡茶录》详尽记述了建茶沿革和贡茶的种类，且有图可辨，可以清楚地了解当时

全书内容共分15章，前5章为概述，介绍了云南茶树种质资源的调查收集、鉴定评价、整理整合及共享利用等概况，并基于茶树种质资源调查结果，重点分析了云南茶树资源的种类组成、地理分布特征、资源储量、遗传多样性和保护现状与对策；后10章分别介绍了普洱市、临沧市、西双版纳傣族自治州、保山市、文山壮族苗族自治州、德宏傣族景颇族自治州、红河哈尼族彝族自治州、大理白族自治州、玉溪市和楚雄彝族自治州共10个州（市）的大茶树资源特点，并以《中国植物志》为基准，对各地的大茶树资源进行了全面梳理， 系统性地对云南地区大茶树资源进行了整理编目。本书共记录了云南地区大茶树资源分布点1025个，收录茶组植物13个种和变种，编目野生和栽培大茶树典型植株3150株，筛选获得特异、特优和抗性品种资源320份。本书采用图文混编的方式系统介

全书内容共分15章，前5章为概述，介绍了云南茶树种质资源的调查收集、鉴定评价、整理整合及共享利用等概况，并基于茶树种质资源调查结果，重点分析了云南茶树资源的种类组成、地理分布特征、资源储量、遗传多样性和保护现状与对策；后10章分别介绍了普洱市、临沧市、西双版纳傣族自治州、保山市、文山壮族苗族自治州、德宏傣族景颇族自治州、红河哈尼族彝族自治州、大理白族自治州、玉溪市和楚雄彝族自治州共10个州（市）的大茶树资源特点，并以《中国植物志》为基准，对各地的大茶树资源进行了全面梳理， 系统性地对云南地区大茶树资源进行了整理编目。本书共记录了云南地区大茶树资源分布点1025个，收录茶组植物13个种和变种，编目野生和栽培大茶树典型植株3150株，筛选获得特异、特优和抗性品种资源320份。本书采用图文混编的方式系统介

本书内容包括以下内容：一、概论，科技 三峡茶产业高质量发展对策研究。二、区域茶产业发展重点及现状（分区县、分企业排列）。三、茶产业品牌建设与市场建设。四、政府的产业扶持政策汇要。主要特点：通过对三峡地区茶业发展状况的实地调研，以分区县排列的方式，对本地区茶产业发展的相关方面（如茶叶品种、种植地区气候特征、土壤调查数据、加工规模、技术设备的使用企业管理水平等等）以及政府扶持政策进行客观的描述，反映本地区茶产业发展现状和水平。兼具工具与历史资料、产品宣传推介与政府政策调查依据等双重作用。本书突出以图说事。