林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》,1943年作为农业经济研究丛刊第二号发表,并发表于《福建农业》1943年第3卷第7-9期。全书分概述、茶史茶名及产量、生产经营、岩茶之栽培、岩茶之采制、制茶成本、岩茶品评、岩茶销售概况、结论等章节。作者时任福建示范茶厂技师兼武夷直属制茶所主任,深入武夷茶区及生产一线调查与研究,为该书的写作取得第一手材料。是书体例科学完善,内容全面细致,数据翔实,同时,茶厂与制茶工具等相关插图为作者所绘,极具价值。它是民国时期关于武夷茶的百科式全书,兼具关于武夷茶之文化学、茶叶科学、经济学、社会人类学、史学等史料价值。
一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,再到茶器、茶空间的精心设计,无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。 这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史,也是一堂有趣生动的茶文化通识课。作者依托丰富的茶书典籍、人物故事、古典诗词、传世茶画,从先秦至清代,捕捉中国茶的高光时刻,详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁,深入领略唐代茶的蔚然成风、宋时茶的精工细作、明代茶的返璞归真 我们从中不仅看懂了中国人饮茶的智慧,更是体验了时代兴衰之下有名或无名之人的悲喜日常。
茶之为饮,始于神农,中国茶文化历史悠久,古韵飘香。携手本书,畅享茶文化之旅,带你了解茶文化的起源和历史常识,与你一起体悟以茶待客、以茶兴文、以茶入诗、以茶作礼的深厚韵味,教你选茗、择水、冲泡、品香,让你更爱茶、更懂茶。
2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA(亚洲出版业协会)颁发的 生活时尚报道奖,被评“笔触传神富感染力;全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集,并在原册基础上作了重要补充和修订,鲜明区别于普通的茶类图书,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。 2013年春茶开采,“茶之路” 站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、 ……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现的制
《云南普洱茶的饮用与品鉴》用篇章结构编写,特点是理论和实践相结合,图文并茂地介绍了普洱茶的采收、压制工艺流程,重点介绍了普洱茶的特点、营养价值、饮用方法、品鉴要点。本书采用篇章结构编写,内容丰富,可读性性强。
记忆中,父母每次带回的花茶,有时带包装,有时不带。包装也只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐,有盛2两的,也有盛4两的。与现在相比,儿时的花茶包装简直称不上包装,可不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋,只要一打开,扑鼻的花香就会顷刻充满整个空间 作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子,使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源,代领读者走进茉莉花茶文化遗产地 福州,浸润在那超市的的空气和绿色的海洋之中,体会那里良好的自然环境对茉莉花种植的影响。传承至今的茉莉花茶窨制技艺程序如何,古往今来茉莉花茶如何品鉴小酌,未来的花茶老字号何去何从?相信没有哪位茉莉花茶爱好者会错过这本《茉莉窨香》!
《茶火炬丛书(套装共3册)》特色: 一,稳住神。 2013年以来,中国喝茶人口和人均茶叶消费量都稳步增长,端起茶杯聊经济社会人生的比端起茶杯聊茶的多,茶馆开门的比关门的多,党和国家领导人多次释放爱茶说茶的政策利好。同时,实体店、电商、直销将成为茶馆业的三种基本业态。 在这种大环境下,我们可以从容面对限制“三公”消费等多种市场压力。一是高档茶价格适当下调,中档茶价格适当上调,适当增加实惠茶供应。二是借机解决茶产品过度包装问题。三是努力扩大企业与个人客户中高档茶叶消费。四是积极做好防暑降温茶、中秋礼茶和春节礼茶的销售。 二,靠专业水准和增值服务赢得未来。 就喝茶而言,人们在家消费的是亲情、友情,在大自然中消费的是意境,在茶馆消费的是身份、专业。因此,茶馆员工要努力掌握
中国的茶具历史悠久,数千年前,先民们就开始使用陶器煮茶。发展至今,中国的茶具种类丰富、工艺精湛。本书以图文并茂的方式介绍了各个时代的茶具的种类和器型特征,能让读者一边阅读欣赏中国老茶具的独特之美,一边了解古人的饮茶生活。
本书从茶可养生、养生茶的种类与功效、养生茶的选择和饮用、养生茶方等四个方面进行了介绍。除了介绍古代养生的历史和茶叶养生的历史外,还详细介绍了七大茶类各自的特点和功效、养生茶的挑选、养生茶的饮用方法和注意事项、常用的养生茶方等内容,希望读者能够从中有所获益。