怀石原本是一种用于增添浓茶美味的料理,后来才演化为精心烹调,形式却非常简单的精致美食。 《怀石料理基础与应用》依全年12个月介绍多道怀石料理,从需要费些工夫到烹调方法极为简单的料理都有介绍,并加上烹调步骤,十分易懂。除此之外,还介绍了海鲜类的相关知识,如切剖鱼类时必须知道骨架及各鱼种的特征等知识。 《怀石料理基础与应用》从食材到料理的制作皆有着墨。以求在处理食材时,能尽量减少无用的部分,让食材100%都能利用。
昆兰特里和弗朗西斯特里创建了当今且颇具性的古典主义风格事务所之一,他们致力于设计新古典主义风格的建筑,善于利用石膏、大理石、砖木和石头,让工艺精美、结构严谨的房子绽放生机与活力。 《古典建筑的实践:昆兰特里和弗朗西斯特里的杰作(2005-2015年)》重点介绍了该事务所从2005年至2015年的作品,既包括爱尔兰的乡村别墅基尔博伊、英国的金汉姆农庄、肯塔基的洛卡斯顿庄园,也收录了昆兰与弗朗西斯精美的手绘图。《古典建筑的实践:昆兰特里和弗朗西斯特里的杰作(2005-2015年)》以经典案例诠释了新古典主义建筑的风格与特色,是一本发人深思的建筑学专著。
本书共四篇13章,主要包括绪论,血液学基础、血液学实验室检查及造血系统重建,放射性血液损伤效应及损伤并发症,辐射血液损伤的远期效应及其临床,外照射骨髓型急性、亚急性和内照射放射病临床,低剂量、过量和慢性照射的血液损伤临床,化学性血液损伤与临床,物理化学性血液疾病的护理等。每章正文后列有参考文献。本书是血液病临床医务人员、职业病与卫生防护人员及有关专业人员的重要参考书,亦可作为环境医学和放射医学专业的研究生教材。