多语种讲中国文化 系列教材具有如下特点： 1. 旨在克服传统非通教材体系中的 中国文化失语症 ，使我们培养的学生能够用所学外语正确、清楚、较有深度地表述中国文化； 2. 填补国内中国文化非通读本的空白，亦可作为海外各国孔子学院、孔子课堂的教材，发挥 用外语讲好中国故事 的功能； 3. 可作为外国大众的普及性读本，通过图文并茂，难度适中的材料，深入浅出地解读中国文化，使国外民众 读懂中国 ； 4. 为涉及欧、亚、非各非通用语种专业的重大标志性科研项目，改变了各语种教师被不同单位不同部门 分割整合 的局面。
在这本书里，我们通过畅谈法国文化来促进对法语的学习，尤其是在走向另一种文化盛宴的精神之旅中让读者得到学习和发现的兴趣和愉悦：放下自我，入乡随俗。一路上，你会看到别处的生活，法国人的衣食住行，他们的小烦恼小欢喜；感受到作为美食大国的饕餮和健康绿色的时尚之风；了解到都市的一道道独特的风景线，单车、巴黎-沙滩、文学咖啡馆和罢工街头的人山人海。本书十个单元的主要话题，每个单元五、六篇文章，每一篇文章包括一个以对话形式展开的文化沙龙和与之链接的文化点滴，各自独立又相互关联，由简入繁，从易到难，通过选编原版书籍、报刊杂志、网络上的最新资讯，循序渐进地为读者展现法国多元文化的深厚底蕴和迷人魅力，打开视野，给心灵一个崭新的地平线。
《工程法语阅读》是在国外工程项目工程中广为使用的技术资料的基础上加以整理和分类编辑而成的，是《工程法语》的续篇，旨在使学生进一步拓展和获取工程法语各不同行业的技术知识，在更大的广度和维度上拓展专业技术法语的语境和篇章知识的全面了解和掌控。本书将有助于进一步扩展学生在不同专业领域的知识，定会为 一带一路 战略在非洲法语区各国工程项目的深入发展、培养高水平专业法语的翻译人才起到推动作用。该书填补了工程法语教学方面的空白。 限于篇幅，本书仅遴选了三个工程行业作为切入点，共编为三个篇章，依次为公路建设工程篇、引水隧道工程篇和水文地质打井工程篇。正文部分采取法汉对照的形式，读物由法语原文、汉语译文及技术术语三部分有机构成。通过阅读可以增加相关工程行业的法语词汇、词组、技术语境等方面的系统
《红与黑》是法国作家司汤达的代表作，是19世纪欧洲批判现实主义文学的奠基作品。小说围绕主人公于连个人奋斗的经历与终失败，尤其是他的两次爱情的描写，广泛地展现了 19世纪初30年间压在法国人民头上的历届政府所带来的社会风气 ，强烈地抨击了复辟王朝时期贵族的反动，教会的黑暗和资产阶级新贵族的卑鄙庸俗，利欲熏心。
该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院十余年授课的讲义为基础，已经经过长期的实践检验，非常适应中国学生的需求。 相对于一般葡萄酒教材以产区划分的堆积式资料呈现方式，该书旨在帮助读者构建一个完整的葡萄酒认知框架。内容以葡萄种植-葡萄酒酿造-葡萄酒品鉴-葡萄酒消费为线索，涵盖红、白、桃红、气泡等各类型葡萄酒。读者可以在相对有限的时间内，迅速掌握葡萄酒的内涵与逻辑。 该书同时提供法文和中文，是国内本以法语学习者为主要读者群的葡萄酒专业图书，也可以供葡萄酒爱好者作为学习和借鉴的工具书。 法国是世界葡萄酒大国。该书提供大量法国手资料和图片，国内均非常少见。
《包法利夫人》是法国十九世纪现实主义文学大师福楼拜的成名作和代表作。它讲述的是一个受过贵族化教育的农家女爱玛的故事。她瞧不起当乡镇医生的丈夫包法利，梦想着传奇式的爱情。可是她的两度非但没有给她带来幸福，却使她自己成为高利贷者盘剥的对象。后她积债如山，走投无路，只好服毒自尽。福楼拜以貌似冷漠的态度，非常 客观 地揭示了酿成这一悲剧的前因后果，陈述了社会所不能推卸的责任。
《法语习语中的动物世界》精选了35个常用的、与动物有关的法语习语（按首字母顺序排列），详细地介绍了相关动物的形态特征、生活习性、种类、分布、繁殖等。这些新颖有趣、鲜为人知的知识不仅有助于我们深入理解习语的含义，而且还会开阔我们的眼界，愉悦我们的身心。 每条习语均配有法文和中文释义，便于读者对该习语的意思有个全面、准确的理解。 每篇小文文末的 相关短语 栏列出了与所涉习语、所涉动物有关或在文中出现的短语，并提供了相应的例句和译文； 相关引语 栏则列出了曾在文学名著中出现的、包含相关动物名称的语句及译文并注明出处，作家和作品均标注了法文名称。
《外教社文学名著便览系列：法国文学名著便览》介绍了法国文学史上一百余位作家及其具性的两百余部作品，从中世纪的《罗兰之歌》开始，以2003年菲利普 克洛岱尔的《灰色的灵魂》结尾，重点放在19和20世纪文学。一卷在手，便能对法国文学有所了解，若能引起您阅读原著、了解法国人文的兴趣，就更令人欣慰了。
《外教社走近经典法语阅读系列：欧也妮·葛朗台》特点： （1）名家名著，激发阅读兴趣。我们从浩瀚的法国文学史中挑选出有影响的10位作家，他们均是各自时代、各自文学流派的代表人物；再从每位大师众多的作品中，选取能体现他们风格的一部传世之作。 （2）名师导读，指导阅读方向。我们邀请了国内法语教学领域的10位教授为每部作品撰写精彩的导读文章。这些专家既是法语教学专家，又是法国文学研究的权威，他们的文章告诉您每部作品读什么、如何读。 （3）实用注释，方便阅读查询。我们根据实际阅读的需要，理出了作品中主要疑难之处，包括历史背景、语言难点、拉丁词汇等，进行简明注释，帮助您更好地理解原文。 （4）精彩对译，提供阅读欣赏。我们从每部作品中挑选出若干经典片断，与精彩汉译进行对照，更凸现原文
该书是法汉对照读物，选取了30个故事，尽量能够反映非洲风貌及民间故事的特点：人、灵、妖、动物、森林、河流、草原、服饰、饮食，等等。他们（它们）在说话、在行动，丰富着我们的想象。我们编译本书的目的之一就是让中国读者能够透过一些非洲民间故事这个小窗口向非洲这个遥远而神秘的大陆投上哪怕是一点点关注的目光。
《法国语言与文化新视窗》是以外语教学与研究出版社出版的《法国语言与文化》为基础进行编写的一本文化延伸、对比及融合的辅助教材，当然此书也可以单独作为一本阅读或翻译的训练教材来使用。本教材*高校法语专业三年级学生使用，也可供具有同等水平者学习参考
《荀子》是战国后期的思想家、教育家荀况的政论集。全书共32篇，涉及哲学、伦理、政治、军事和教育诸方面。荀子在本书中批判地总结了先秦诸子的学术思想。他在哲学上发展了古代朴素的唯物主义，反对天命、鬼神迷信之说；他反对孟子的 性善论 ，首创 性恶论 ，主张熔礼法为一炉，兼重道德教化、法治刑赏；在 称先王 之外，荀子又首倡 法后王 之论，这一点与孔、孟有所不同。
《国际工程项目管理》（法汉对照）是在国外工程项目工程中广为使用的技术资料的基础上加以整理和分类编辑而成的，旨在使学生进一步拓展和获取工程法语各不同行业的技术知识，在更大的广度和维度上拓展专业法语的语境和篇章知识。据统计，目前中国已经同世界上171个国家和国际组织签署了205份共建 一带一路 合作文件，共同展开了2000多个项目，推动共建 一带一路 沿着高质量发展方向不断前进。 一带一路 倡议成为构建人类命运共同体理念的载体。而非洲地区成为实践人类命运共同体的重要的示范区之一。非洲法语区国家已成为 一带一路 倡议中为活跃的巨大市场之一。这毫无疑问构成对法语高级翻译人才的巨大市场需求，也对掌握工程法语知识的翻译人才提出了更广阔和更专业的高层次要求。中国与非洲国家的经济合作持续加深。 国际工程项目不仅仅
《海底两万里》为世界文学经典珍藏馆的其中一本，作者为法国著名作家"科幻小说之父"儒勒 凡尔纳，注译者为资深翻译家郑克鲁。小说讲述了法国博物学家阿罗纳克斯教授和奈莫艇长在海底深处旅行的故事。他们游历了海洋，饱览了海底变幻无穷的奇异景观和形形色色的生物，经历了种种危险，*终潜艇被卷入大漩涡，除阿罗纳克斯教授、他的仆人、捕鲸手逃出险境外，其他人下落不明。
《巴黎圣母院》为世界文学经典珍藏馆的其中一本，作者为法国著名作家雨果，注译者为翻译家郑克鲁。小说以对比手法讲述了一个发生在15世纪法国巴黎的故事：巴黎圣母院副主教克洛德道貌岸然、蛇蝎心肠，因向女主人公爱丝梅拉达求爱不成而对其进行诬陷，将其送上绞架；面目丑陋却心地善良的敲钟人加西莫多为报答爱丝梅拉达的滴水之恩，为其舍身。美与丑对比鲜明，读来动人心魄。
安东尼·德·圣埃克苏佩里的《小王子》是一部法国童话，*是一部以童话的形式写给大人的哲理书，她用字浅白纯净，笔触轻柔梦幻，充满童真，整部书犹如一块浑然天成的璞玉，出自造化之手，不留斧着；纸页里跃动着溪流般的韵律感，字行间仿佛流动着音乐，在娓娓诉说中又氤氲着淡淡忧伤，字句之间弥散着梦境般迷幻的雾气，充满神秘气氛和灵性之美…… 小王子有一个小小的星球，只要挪一挪椅子就能看见四十三次落日。有**，风带来一颗种子，那是一朵玫瑰的种子，于是他的星球上就多了一朵玫瑰花。他们互相拥有，然而年轻的小王子却因为玫瑰花因爱情带来的敏感和可爱的虚荣感到折磨，他离开了他的星球，开始了奇特的旅行。原来在茫茫星空之中，像他这样的小星球还有很多，每颗星星里都生长着一个奇特的故事——没有臣民的国王，渴望别人崇
在《巴黎圣母院的罗锅》里，维克多·雨果把我们带回1482年的巴黎。当时肤浅的大众很轻易地把一位新来的名叫艾丝美拉达的姑娘看作是巫婆。而卡西莫多(巴黎圣母院的罗锅)，一个知道被社会抛弃是什么滋味的人，无所畏惧地努力救助这位姑娘。《巴黎圣母院的罗锅》将用它精彩的故事情节和出色的人物角色感动具有一定法语水平的读者。改编本使用现代法语，书后附有法汉词汇表供学习者使用。每章的学习活动旨在鼓励学习者通过对内容和语气的推理培养批判式思维的能力，其他练习检测学习者对故事内容的理解和对词汇及语言技巧的掌握，并提供写作和口语练习的机会。《巴黎圣母院的罗锅》是一本令人激动的经典改编。读者会在了解卡西莫多的高贵内心的同时，提高他们的法语阅读、写作以及口语的能力。
《聊斋志异》成书于十七至十八世纪的中国清代，作者蒲松龄。该书在广泛搜集民间传说的基础上创作而成，在中国小说史上是一部横空出世的惊世奇书。它的近五百篇作品，构建了一个人鬼狐妖曲折离奇的艺术世界，用细腻洗练的文笔，塑造了一大批家喻户晓、鲜明生动的“聊斋人物”，成为中国文学人物画廊中的一个奇观。全书浪漫恣肆、充满想象，或把狐鬼花妖现实化，或将现实生活神异化；或美颂人间真情，或讽喻世态丑恶，亦真亦幻，出神人化，意象神奇，令人惊叹。《聊斋志异》以其独特而杰出的艺术成就，成为中国文言小说的*之作。 《聊斋志异》十八世纪末即传播到国外，先后被译成二十余种文字。1986年，中国外文出版社出版法文版《聊斋志异选(共4册汉法对照)(精)》，收录了由李风白和戴妮丝翻译的38篇故事。今出的汉法对照版收录224
本书从法国的形象、语言、节庆、衣、食、住、行、就医、求学、求职、娱乐等留学生关注的问题，选取文章，每章有一篇精读的主要文章，根据理解、讨论、搜索三个步骤设计题目，理解部分包括选择、是非、翻译、问答等传统题型，帮助学生理解文章；讨论部分是围绕问题，供学生口语表达；搜索部分是为了进一步深入主题，供学生去思考、研究。本书主要特色：1.贴近留学生的日常生活，选取报刊、网络中的*、真实材料，内容丰富、围绕留学生活需求展开，能激发学生的阅读兴趣。2．词汇有中法文注释，扩充学生的词汇量。除了有针对文章的练习之外，还增加了口语和开放性练习，帮助学生就主题进行深入讨论、思考。3．练习，常从中法文化差异对比的角度出发，帮助学生理解文化差异，客观看待问题，提高对异国文化的敏感度。
