本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。

本书根据农村水利发展新形势的需要，针对农村水利工程建设与管理中经常遇到的实际问题，从农村水利工程规划、设计、施工、管理、评价及水土保持等方面进行了系统、详细的阐述。全书共分八篇，包括农田水利工程建设与管理、农村饮水安全工程建设与管理、农村生活污水处理工程建设与管理、农村水环境保护与坑塘治理、水资源管理、农村水土保持技术、防汛抗旱、农村水利信息技术。内容精炼、通俗易懂、方便实用。本书可作为农村水利站工程技术人员的技术培训用书，也可供区县水利技术人员学习和参考。

《园林绿化实用技术》是《园林绿化技术工人职业技能培训教材》中的一本。主要介绍了园林绿化概念和对环境的作用，园林植物分类及常用的园林植物，园林植物的形态、生长和繁殖的方法，园林植物的栽植、花坛的施工、垂直绿化技术，园林植物病虫害防治以及常用的园林工具和园林机械的使用等方面的内容。 本书可作为园林绿化技术工人职业技能培训教材，也适合于园林绿化管理者、农林工作者以及大中专院校相关专业的师生阅读参考。

李月华主编的《园林绿化实用技术(第2版园林绿化技术工人职业技能培训教材)》是《园林绿化技术工人职业技能培训教材》中的一本。主要介绍了园林绿化概念和对环境的作用，园林植物分类及常用的园林植物，园林植物的形态、生长和繁殖的方法，园林植物的栽植、花坛的施工、垂直绿化技术，园林植物病虫害防治以及常用的园林工具和园林机械的使用等方面的内容。 本书可作为园林绿化技术工人职业技能培训教材，也适合于园林绿化管理者、农林工作者以及大中专院校相关专业的师生阅读参考。

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实施乡村振兴战略是中华民族伟大复兴中国梦的重大举措，是解决人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展质检的矛盾，实现全体人民共同富裕和 两个一百年 奋斗目标的必然要求。本书着眼于此，把握时代脉搏，适应当前形势，首次具有系统性和全面性地对乡村振兴战略相关内容进行研究。全书共分六个部分，包括相关概念的界定，乡村振兴的内容研究、方法研究、实践路径研究以及案例研究。各自独立又相互联系，从不同维度论述了乡村振兴的伟大意义，乡村振兴对于促进社会主义经济社会的发展的重要现实价值。

本书全面总结了北海市中等职业技术学校在中餐烹饪专业人才培养模式改革的成果与经验，深入分析了产业发展需求与专业教学现状的矛盾，提出了 研、推、赛 三位一体的人才培养模式，并详细阐述了该模式的研究过程、创新点及实施成效。书中还客观分析了当前人才培养模式的不足，并在 1

李月华主编的《园林绿化实用技术(第2版园林绿化技术工人职业技能培训教材)》是《园林绿化技术工人职业技能培训教材》中的一本。主要介绍了园林绿化概念和对环境的作用，园林植物分类及常用的园林植物，园林植物的形态、生长和繁殖的方法，园林植物的栽植、花坛的施工、垂直绿化技术，园林植物病虫害防治以及常用的园林工具和园林机械的使用等方面的内容。 本书可作为园林绿化技术工人职业技能培训教材，也适合于园林绿化管理者、农林工作者以及大中专院校相关专业的师生阅读参考。

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本书共分8章，第1章绪论包括园林建筑的概述、作用、分类及发展。第2章论述了建筑设计的基本知识，包括建筑平面的设计、立面的设计、剖面的设计及相关规范。第3章论述了建筑构造基础知识，包括：地基与基础、墙与隔墙、楼地层、楼梯、屋顶、门窗等。第4章论述了园林建筑设计的方法和技巧。第5章详述了园林单体建筑设计。第6章介绍了园林服务性建筑设计，包括园林大门、公共厕所、茶室、小卖部、游船码头。 第7章介绍了园林建筑小品设计。第8章为几个中国经典园林的抄绘练习。 附录了园林建筑设计实例，该实例部分的图纸均为实际工程，对于学生的学习和实践具有实际的意义。另外，本书设置了7个实训练习，穿插于相应的章节，让学生可以及时巩固和检验学习成果。 本书可作为建筑设计工作者、建筑院校师生及相关专业人员的参考用书

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肖冠华编著的《这样养肉鸡才赚钱》从了解肉鸡、选择优良的肉鸡品种、建设科学合理的鸡场、掌握规模化养肉鸡技术、满足肉鸡的营养需要、以肉鸡为本实行精细化饲养管理、科学防治鸡病和经营管理要跟上等各个与养肉鸡效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养肉鸡要赚钱要致富应该做什么，怎么做。 本书结构新颖，内容紧贴猪生产实践，可操作性强，具有很强的指导作用和实用性，对养肉鸡企业、养肉鸡专业大户和养肉鸡技术人员具有良好的参考价值。

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本书分为6章，分别为樟树化学型的划分及其快速鉴别技术，樟树不同部位精油比较研究及空间变化规律。樟树5种化学类型叶精油比较研究及年变化规律，樟树药用、香料品系选育及高效无性繁育体系建立，樟树药用、香料成分提取纯化及精深加工关键技术，樟树籽油成分分析及功能性油脂制备关键技术。是广大林业科技、教学、管理和生产经营者宝贵的参考资料。

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本书为全国水利行业“十三五”规划教材（职工培训）。本书系统地介绍了灌溉排水工程的规划设计方法。主要内容包括土壤与农田水分状况、作物需水量与灌溉用水量、灌溉水源及取引水工程技术、井灌区规划、渠道输水灌溉