材料是人们用以制造有用物件的物质。材料的获得、质量的改进和使之成为人们可以利用的构件或器件都离不开生产工艺和制备技术。因此，人们往往把“材料科学”与“工程”相提并论，称为“材料科学与工程”。尽管人类利用材料的历史悠久，但研究材料的学科真正成为科学仅是近半个世纪以来的事。材料科学与工程是关于材料组成、结构、制备工艺与其性能及其使用过程之间相互关系的知识开发和应用的科学。材料科学是多学科交叉的新兴领域，材料科学与工程密切相关，且有很强的应用目的。

《科普图书馆·了不起的动物世界：丛林里的精灵》讲述那些生活在大森林里的，大家耳熟能详的动物与众不同的生存之道。它们的外貌也许为大家所熟知，但是它们更具体的生存状况，更真实的生活方式，更有趣的饮食习惯、育儿方式、“娱乐爱好”等，也许是大家没有深入了解过的，《科普图书馆·了不起的动物世界：丛林里的精灵》就将带领读者了解更多的这些丛林精灵那些鲜为人知的“内幕”，并将读者带入更深入的思索，以解答更多的疑问和谜团。《科普图书馆·了不起的动物世界：丛林里的精灵》能够成为各位读者了解动物世界的良师益友。

《钢铁科普丛书：魅力钢铁》主题鲜明，图文并茂，生动有趣。因此，可以说，这套丛书是一部反映人类文明与钢铁文明共同进步的“史话”，是一部传播钢铁科学技术的“全书”。

《我爱科学地理大世界·地球的甲胃:奇异的岩石(收藏版)》简介：人类可利用资源又可分为可再生资源和不可再生资源。可再生资源是指被人类开发利用一次后，在时间（一年内或数十年内）通过天然或人工活动可以循环地自然生成、生长、繁衍，有的还可不断增加储量的物质资源，它包括地表水、土壤、植物、动物、水生生物、微生物、森林、草原、空气、阳光（太阳能）、气候资源和海洋资源等。但其中的动物、植物、水生生物、微生物的生长和繁衍受人类造成的环境影响的制约。不可再生资源是指被人类开发利用一次后，在相当长的时间（千百万年以内）不可自然形成或产生的物质资源，它包括自然界的各种金属矿物、非金属矿物、岩石、固体燃料（煤炭、石煤、泥炭）、液体燃料（石油）、气体燃料（天然气）等，甚至包括地下的矿泉水，因为它是雨水渗

大多数人都将食物过敏视为一种玩笑，或是逃避某事的托词。事实上，这种“疾病”会对人造成严重的影响，甚至会危及生命。如果一个人被诊断为食物过敏，那么他在今后的生活中对每一口食物都要特别小心。在20世纪的大部分时间里，食物过敏学要么被当成时尚，要么被看作垃圾学问。虽然很多临床医生认为某些食物会引起身体的不良反应，但一些人仍坚持认为过敏症只是心理问题。 马修·史密斯著伊玉岩译的《食物的心机(过敏的历史)/新知文库》从一场“花生引发的纠纷”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索涉及政治、经济、医疗、科技领域，阐明了其间的种种矛盾关系，引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。

世界如此美妙，而又如此温馨，我们在它温暖的怀抱里茁壮成长。 这个奇妙的世界如同一个魔法宝盒，不断抛出一幅幅精彩的画面，让我们目不暇接，看啊一 路边的灌木丛中，螳螂、瓢虫正严阵以待，准备斩杀害虫；别看植物们没有胳膊没有腿，但它们自有之术，如果不小心碰它们一下，尖刺、毒毛定会让你吃不了兜着走；辽阔的海洋并不太平，偶尔来个大海啸，巨浪排空而来，真是令人胆寒；地球的日子也不好过，身体越来越热，加上能源越来越少，而污染日日加剧，真有点不堪重负；浩渺的太空中，宇航员们在国际空间站里过着神仙般的生活，但却惧怕上厕所…… 动物、植物、宇宙、地球、军事、科技，甚至我们自己的身体、人类创造的文化艺术……都在呈现这个五彩缤纷、奥妙无穷的世界！相信此次的知识之旅，定能开阔你的视野，增长你的

《科普图书馆·小动物的大智慧：动物特种兵》从动物的“特异技能”出发，讲述动物那些高出于人类的超凡能力。比如：苍蝇灵敏的嗅觉给了人类启示，发明出灵敏的气体分析仪；壳类动物启发人们设计出轻便省料的拱形建筑；水母可以预测海洋风暴；蚯蚓能给土壤松土。还有一些能帮助人们看守、送信、导盲的动物；当然也有那些让人头疼的危害人类的动物……总之，一切为了生存，神奇不断演绎。通过《科普图书馆·小动物的大智慧：动物特种兵》，读者可以了解到动物们更多鲜为人知的“内幕”，让人惊叹，并将读者带人更深入的思索，以解答更多的疑问和谜团。

中国茶文化源远流长，在浩如烟海的古代文化典籍中，不但有专门论茶的书，史籍、笔记、杂考等里面，也有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

在这本书中，作者追溯了自启蒙运动以来有关博物学家的传统，并思考了博物学与生命科学中其他领域的关系。为给便于一般读者和学生了解本书相关话题，书中介绍了早期博物学家的探索经历、分类系统思想的产生、博物馆和动物园的发展，以及促使“收集者”们坚持下去的多种动机。作者还探讨了社会文化背景、机构设置和政府资助在博物这种长久体系中的重要性。

科学是无处不在的，在日常生活中，只要我们稍稍留意就会发现许多有趣的科学现象。科学是人类社会发展与进步的阶梯，它把人类一个又一个征服自然的梦想变成了现实。生活中处处有科学，它们有的是存在于植物、动物中的生物科学，有的是藏身于器物、天气中的物理科学，还有的是表现在人体中的人体科学。然而，就是这些星星点点、零零碎碎的科学揽尽万千秘趣，为我们解读了全面的科学知识。放眼古今，人类的每一次跳跃，都离不开科学力量的推动，科学使人类生活变得更高效。一切知识的源泉来源于生活。当生活折射出来的智慧激发出求知者的探究热情，那么求知者便会迸发出灵感。自然界和生活中的神奇现象太多了，所以每个热爱思考的人都可能是科学之路上的发现者、人类文明史上的领航人。

本套书着眼于生活中习以为常的东西，以不同的角度去对待，从而发现其中不可思议的地方。每本书都循循善诱，以科学的方法引导读者，使读者不知不觉中掌握进行科学探索的方法。 本套书主题分别为观察、猜想、实验。本册侧重于在动手之前的展开思考。做一做，学一学，画一画，时光倒流，看变化，搬一搬。自由研究：进行研究的步骤。对于每一种方法，首先从一个小例子引起读者好奇，然后就生活中常见的一个事物进行展开，详细介绍这一方法的使用。 加以拓展，启发读者进一步的思考。书中还对如何用所介绍的方法研究 多的东西进行了引导。

麦克马纳斯著，陈宇飞译的《右手左手--大脑身体原子和文化中不对称性的起源》选取了从伦布朗的画作和列奥纳多的素描到中世纪肖像画法的起源，从医学史到现代认知科学、分子生物学和粒子物理学，以及体育运动的广泛资料，来解释渗透于我们日常生活之中的左右符号体系的方方面面。 ，作者得出的结论是：宇宙、人体以及我们的社会和文化处处都充斥着左和右之间的差别，而这些差别中的许多都有着单一而 的原因，这一原因可以回溯到 久远以前空间深处的一种基础的不对称。本书覆盖了广泛的论题，来自物理学、生物学、化学、神经科学和心理学等各个学科领域的读者，从各自的视角，都会发现它在某些方面是引人入胜的。

《简明自然科学向导丛书：国防科技奥秘》面向大众普及科学，内容涉及自然科学的各个领域，既充分展现科学研究和技术进步的成果，又全面反映人类历史上的重大科学发明和创造。以提高全民科学文化素质为宗旨，弘扬科学精神，宣传科学思想，培养科学思维，激发创新活力。

《物种战争之螳螂捕蝉黄雀在后》介绍了“螳螂捕蝉，黄雀在后”这个成语出自《庄子·山木》：“睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏之，见得而忘其形，异鹊从而利之，见利而忘其真”。讲的是螳螂正要捕捉蝉，却不知道它也处在黄雀猎取的范围内。有些外来物种，仰仗着“三板斧”——强大的繁殖能力、适应能力和分泌化感物质的能力，在异邦的土地上肆意横行，把本地物种驱赶得无处容身，颇有所向披靡之势。但得意忘形，难免会乐极生悲。它们好像忘记了，还有一些生物正在虎视眈眈地盯着它们，伺机而动——这就是躲在它们背后的“黄雀”，它可能是动物、植物，也可能是微生物。所以，一时得势的外来入侵物种，不要得意得太早，有句俗话叫作“一物降物”，“猎手”成为“猎物”也不过是眨眼之间的事情。