当食物撒谎时，它欺骗的是大脑，而不是嘴唇。美食物理学家幽默解密，到底是什么让“吃”变得如此兴奋、愉悦、令人难忘。 本书从味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉等生理层面和用餐氛围、社交习惯、餐厅服务、食品技术等社会和科技层面揭示了美食的奥秘：为什么吃海鲜时播放大海的声音能让你激动得热泪盈眶？为什么听到母鸡的叫声会让你觉得冰淇淋的蛋香 浓郁？为什么星巴克服务员把你的名字写在杯子上，会让你 爱手中的饮料？本书集合了多门学科的 研究成果，证实了餐盘颜色、背景音乐，甚至菜品名称都能影响我们的饮食体验；它还透露了食品公司和 餐厅如何研发 于时代的食品技术，以及这些技术将怎样改变我们的饮食方式。无论在哪里吃饭，本书都将改变我们对口中食物的认识。

缺乏专注力、焦虑、抑郁、记性变差、社交恐惧、成瘾、 强迫症、失眠……现代社会中几乎每个人都会受到各种 各样心理和精神问题的困扰。如何识别自己的心理和精 神问题，如何应对快节奏生活带来的压力和成长中必经 的心理困境，如何在适应社会的过程中保持心理健康， 并拥有满意的学习和工作表现，本书作者一耶鲁大学 精神医学博士后姚乃琳一给出了答案。 这本书将帮助你了解焦虑、抑郁、强迫症、拖延、社交 恐惧、失眠等困扰你的精神症状，也将让你了解专注力、 记忆力、创造力等大脑认知功能的底层规律。通过深度 阅读本书，你将知道如何正确应对生活中的压力、情绪 和认知方面的困扰，如何通过掌握正确的思维和生活习 惯来提升学习和工作表现。这本书可以让你学会如何随 时随地修复大脑，从而拥有更具"免疫力"的强壮大脑， 游刃有余地应对

《奇妙的现实(真实、奇妙的物理世界)》是靠前有名理论物理学家、2004年诺贝尔物理学奖获得者、美国麻省理工学院教授弗兰克·维尔切克的一部介绍现代物理学知识的不错科普著作。他用通俗的语言向不具备高深数学基础知识的读者介绍了物理学从基础到近期新成就的几乎所有重要方面，充分体现了作者渊博的学识、深邃的思想、独特的见解和睿智幽默的风格。同时，本书很后还收入了维尔切克夫人希在他获得诺贝尔奖前后所写的博文，带领读者一同体验“诺贝尔奖奇遇”。借此，读者可以对这位杰出物理学家的生活有一定的了解。本书通俗易懂、语言幽默，适合对物理学及相关学科感兴趣的大众读者阅读。

穆蕴秋著的《地外文明探索研究》是“对科幻的科学史研究”的重要成果之一。在传统科学史研究中，通常只处理科学发展 “有成”之事，所以呈现的科学发展历程就是从一个胜利走向另一个胜利的辉煌历史。《地外文明探索研究》却将天文学 那些在 看来属于“无成”的探索过程重现出来，并深入分析了这些“无成”之事背后的科学脉络和历史背景。通过一系列鲜活生动的案例，揭示了这样一个事实：在科学发展过程中，科学幻想和科学探索、科学研究之间，并不存在截然分明的边界，科学幻想不仅可以、而且应该被视为科学活动的一部分。地外文明探索研究又表明，将科幻纳入科学史研究范畴，就为科学史研究开拓了一片新疆域；而将科学史研究中的史学方法、社会学方法引入科幻研究，又给科幻研究带来了全新的学术面貌。

除了揭示树木自身的年龄，年轮还能告诉我们哪些信息？ 知名树木年轮科学家瓦莱丽·特鲁埃通过16个有趣的故事带我们走进这一20世纪初才成立的学科。原来，树木的年轮同样默默记录着这个星球的气候变迁。那一圈圈的印迹，忠实地记录了光照、水分、温度等环境和气候等外界因素对树木生长的影响，甚至重大的灾变事件也能在年轮中体现出来，比如飓风、地震、火山爆发，等等。可以说，树木年轮是一部地球气候“年鉴”。 从海盗黄金时代的缘起，到成吉思汗称霸欧亚的秘诀，再到罗马帝国衰落的隐秘原因，以及玛雅文明的离奇消失，特鲁埃用树轮年代学的研究新知阐明了看似简单的树木年轮在过去两千年的人类文明中所发挥的关键作用。树木与人类的关联之紧密，远远超出了我们的想象。通过特鲁埃的讲述，我们将体悟到树木年轮如何反映人类社会过往

从古至今，音乐一直是人们精神生活中 的内容。音乐的起源，可以追溯到人类文明之初。但音乐如何被大脑感知，则是科学家长久以来关心的谜题。 从古希腊先哲提出音乐宇宙的概念，到神经学家揭晓听觉的生理机制，再到如今借助人工智能技术创造“赛博格”，用音乐疗法对抗精神疾病，科学界孜孜不倦地探索着音乐的奥秘。长期关注医疗健康领域的科学记者米歇尔？罗雄将通过回顾这些发现，引导我们领略音乐与人类大脑之间不可思议的关联。

《银河系》由美国 地理携手NASA、ESA 出品，向我们展现了银河系的广阔与磅礴。本书以丰富的图片和数据告诉我们银河系有着怎样的结构，银河系是如何形成、运行和演化的，我们可以通过哪些方法测量银河系中的距离等，同时也揭示了宇宙中各种星系的演化过程和 终的命运。

？无法长时间集中注意力；？感觉无缘由地坐立不安；？以前 喜欢的事现在提不起兴趣；？记忆力越来越差；？明知道该出门社交，却找各种借口宅在家里；？长时间玩游戏或刷手机；？外出期间总担心家门没锁、炉火未关；？凌晨两点，却辗转反侧，毫无睡意；……缺乏专注力、焦虑、抑郁、记性变差、社交恐惧、成瘾、强迫症、失眠……现代社会中几乎每个人都会受到各种各样心理和精神问题的困扰。如何识别自己的心理和精神问题，如何应对快节奏生活带来的压力和成长中必经的心理困境，如何在适应社会的过程中保持心理健康，并拥有满意的学习和工作表现，本书作者——耶鲁大学精神医学博士后姚乃琳——给出了答案。这本书将帮助你了解焦虑、抑郁、强迫症、拖延、社交恐惧、失眠等困扰你的精神症状，页将让你了解专注力、记忆力、创造力等大脑认

《未解之谜》介绍了世界上知名的未解密码。鲁道夫二世的私藏密码、恺撒密码、黄道十二宫杀手密码，讲述你知道或不知道的故事。1912年，一个名叫伏尼契的古书商人获得了一本内容不明的神秘手稿。据说，这本手稿曾经的主人是痴迷于炼金术和神秘学的鲁道夫二世。鲁道夫二世终其一生想要解开其中的奥秘，却没有成功。之后的几百年中，有很多人都曾尝试解开手稿中的密码，也没有成功。“伏尼契手稿”因此成为世界知名的几大未解之谜之一。1968年12月20日夜晚，16岁的贝蒂与17岁的戴维在加利福尼亚州瓦列霍市的赫尔曼湖路附近遭受袭击。该次事件及后来的几起谋杀案都为同一人所为，杀手事后给警方寄了几封编码信件，并称自己为“黄道十二宫杀手”……世界上还有哪些未解的谜题？我们可以尝 哪些方法去揭示答案？从古埃及法老的坟墓到CIA总部，请跟

电疗、磁疗真的能治病吗？ 智力是遗传的吗，让孩子上 的学校、接受 的教育能提高他的智商吗？ 现代人好像比古人 聪明，形态共鸣假说对这种现象的解释科学吗？ “水有记忆力”是伪科学吗，人的意念可以改变水分子的结晶形状吗？ 弗洛伊德的精神分析理论不可证伪，它科学吗？ 冷聚变曾被认为是科技界下一个风口，它是如何骗过众多物理学家的？ 皮尔当人曾让英国轰动全世界，它是如何骗过考古学泰斗的？ 翻开本书，寻求答案吧！

我们为何而生，又为何要死？上帝真的存在吗？在进化生物学家、畅销书作家道金斯看来，相信超自然事物的存在就是放弃自己的好奇心；宗教让人止步于似是而非的答案，是在摧残人的童年。道金斯致力于向公众传播科学，成

这本《南极洲(一片神秘的大陆)》科学、博物学与旅行见闻录的奇妙混合。作者加布里埃尔·沃克在书中生动地描绘了南极洲的面貌。她不仅有科学家的身份，而且兼具探险家、驾驶员、厨师、洗瓶工人和游客的视角。她五次穿越冰封的南极大陆，在南极大陆各地都扎过营，从南极洲的非正式首都美国麦克默多站到俄罗斯东方站，也从南极点到法意两国共同经营的协和站…… 南极洲独特，宁静，亘古如一，它保存了有关地球的过去和未来的线索，对它的研究将从根本上改变了我们看待世界的方式。南极洲是地球上另类的地区，也是人类无法独立生存的地区。在这里，鱼儿在血液里产生了防冻剂，冬天在封闭的深海里不断游动。水流在厚厚的冰盖下潜行，造成向上喷涌的瀑布，并载着冰盖缓缓滑动。蓝藻生长一些岩石的内部，在温暖夏季的阳光和水滴滋润之下，

世界有什么？世界是如何变成这样的？围绕这两个问题，诺奖得主维尔切克为我们揭示了十项深刻的洞见，阐明了每个人都应该了解的物理世界。维尔切克教授用他优美而通俗的文笔，先从八个方面介绍了人类已经取得的科学成就: 空间、间、物质的构成、万物运动的规律、材料和能源、宇宙的演化、复杂性的出现、感知能力的扩展，然后描述了人类当前面临的科学难题，比如暗物质和暗能量。在这些介绍之前，维尔切克教授向读者发出了预警：科学揭示，“宇宙是一个奇怪的地方”，或者科学诞生之前的人类建立的关于世界的经验模型全然不同。为了理解和发现自然的奥秘，我们必须学新弃旧，在思维模式上“重生”。精彩、清晰、平易近人，这是一场凝聚人类智慧和想象力的盛宴，将扩展你的世界和思维。