第1章 餐饮建筑设计总述 1.1 饮食文化与餐饮建筑发展动向 1.1.1华夏饮食文化 1.1.2当今饮食观念变化 1.1.3 餐饮建筑行业发展前沿(BIM信息化、绿建技术及装配式等) 1.2 餐饮建筑设计总论 1.2.1基本概念及类型 1.2.2功能构成 1.2.3流线组织 1.2.4房间构成 1.3 餐饮建筑设计要点 第2章 乡村餐饮建筑设计 2.1 乡村餐饮建筑产生背景 2.2 乡村餐饮建筑特点 2.2.1乡村建筑基本概念 2.2.2乡村餐饮建筑特点 第3章 乡村餐饮建筑设计过程解析 3.1 田园式乡村餐饮建筑设计过程解析 3.2 旅游文化乡村餐饮建筑设计过程解析 3.3 观光体验式乡村餐饮建筑设计过程解析 3.4 旧改类乡村餐饮建筑设计过程解析 第4章 设计过程优化及总结 4.1 设计过程优化 引入BIM正向设计、绿色建筑技术等 4.2 总结 附录案例 学生优秀设计案例 工程实际案例 参考文献

本书是 建筑设备集成 丛书之一，根据学校●图书馆的建筑特点及其发展趋势，阐释了学校●图书馆的建筑规划，而且还讲述了学校建筑环境规划和学校●图书馆的空调给水排水设备规划及设备设计，*后还介绍了*的4个设计实例。

全书分为三个部分： *部分，魏娜通过讲述自己的亲身经历来阐述 弥漫空间 的缘起及成形过程。 弥漫空间 是我经历了几年时间，在困惑中不断思考后作出的一个回应。这个词出自一组对比词 enclosed vs. suffused ，分别对应了两种设计思维下的空间与人的关系 因为任何事情的发生都有其发生的语境，我相信置身于发生的场景可以帮助人与人之间更好的理解。因此，讲述 我 在成为 现在的我 的过程中的经历，成为谈论弥漫空间发生的语境。 第二部分，系统地讲述了魏娜在国内外多年教学过程中总结出的一套感性设计思维的训练 情感设计 （Emotive Design）。 目的是让学生能克服方法式的惯性思维 它是一个过程，通过一个个训练方法一步步带领设计师进行感性设计的过程。通过这个过程，设计师有意识地去体会感性设计的思维方式，*终通过自己的感悟形成自己的思

本教材内容是在多年展示空间设计教学与实践的基础上逐步发展起来的。从展示空间设计的概念出发，将空间、结构、材料及人的体验做了理论上的描述，通过展示空间中对于展示形式、灯光色彩、肌理材料等的运用来表达展示空间设计内容，全面讲解了展示空间设计的基本程序和各种技术手段的运用，加强阅读者的设计思维、创意表现、实践应用、个性发挥能力的综合培养，是一本比较全面的展示设计类基础教材。 本书适用于高校学生和从事本专业方面的人员学习和使用，同时也可以作为资料进行查阅。

王玥、张天臻编著的这本《公共空间室内设计》以系统、清晰、形象的方式，概括了公共空间室内设计的基本原理、设计内涵、发展趋势等，并阐述了公共空间的设计类型、方法和技术手段。本书借助大量 作品的点评及名师名作的鉴赏，也使 多设计师和学习者意识到：公共空间的室内设计并不只是一种规范与模式，而是设计师对公众需求、审美趋向的尊重及设计理念的表述，同时也是设计师去体会，去创造，去抒发胸襟，从而创造特色化的建筑室内空间的过程。 本书提供了系统的文字描述与图片示范，以及许多 的设计案例，适用于高等院校相关专业的师生，对各类设计人员也有参考价值。从事室内设计专业的工作者或艺术爱好者，都能从自己的实际需求出发，从本书中获益。

刘海莹编著的《会议中心设计运营与管理》是 迄今为止 一部全面、系统介绍、分析会议中心的设计、运营和管理的著作。没有空洞的理论和脱离实际的说教，《会议中心设计运营与管理》作者凭借丰富的经验、敏锐的观察，揭示了会议中心运营、管理的全貌，涉及会议中心的设计、运营与日常管理三大板块，涵盖选址、功能区域设计、开业筹备、人力资源、市场营销、现场管理、工程采购、安全管理、信息化管理、企业社会责任等多个专题，内容翔实，是会议中心管理人与投资者的案头书。

“公共空间”是大众从事贸易、办公、集会、学习、休闲娱乐等活动的公共场所，具有开放、参与、认同、交流、互动等特点。“公共空间设计”是围绕建筑既定的空间形式，以“人”为中心，根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，依据人的社会功能需求、审美需求设立空间主题，运用现代技术手段和设计原理，赋予空间个性与内涵，设计满足人们物质生活和精神生活需要的公共空间室内环境。本书包括餐饮空间设计、展示空间设计、娱乐空间设计、办公空间设计和专卖店空间设计五个项目。全书以“工作过程”为 ，以公共空间室内设计“项目”为模块，突出工作任务，并可以通过扫描“二维码”进行移动式学习。教材中的数字化资源包括微课、课件、案例分析、学生作品欣赏等。本书可作为高等职业院校室内设计、环境艺术设计、建筑学专业教材，也可

随着我国社会与经济的快速发展，旅游与酒店业已呈现出蓬勃繁荣之势，成为我国国民经济的支柱产业之一。我国的酒店业经40多年发展，已聚集成 规模效应。但行业面临着数字化转型、智慧化 、高质量发展的机遇与挑战。酒店业应用高新技术服务行业转型高质量发展尤为迫切。在此背景下，此书及时介绍酒店业数字化与工程技术在行业需求与 性的应用。本书分10个章节，重点介绍了智慧酒店与数字化高新技术的应用、智慧酒店信息化工程系统、酒店经营管理与工程系统、酒店多媒体系统应用与管理、酒店智能安全预警和监控系统、酒店 的大型工程设备，还分析了酒店的能源供给系统、旅游饭店星级标准与工程规划设计等。本书也从我国碳达峰和碳中和的 能源战略的视角，介绍了酒店企业综合能耗基准线的构建和节能减排科技应用。 本书可以作为高等院校

展示设计是伴随着人类社会政治、经济的阶段性发展逐渐形成的新兴专业学科。展示设计从范围上可以大到博览会场、博物馆、美术馆，中到商场、卖场、临时庆典会场，小到橱窗及展示柜台的设计。在既定的时间和空间范围内，运用艺术设计语言，通过对空间与平面的精心创造，使其产生独特的空间氛围和风格，在含有解释展品、宣传主题意图的同时， 强调受众参与其中的交互性，达到 沟通的目的。本教材主要内容围绕展示设计的相关知识点展开，涵盖了展示设计的历史沿革、分类、展示设计程序、人机工程学、材料科学、空间特性、灯光设计、园林景观设计等理论知识，同时辅之实际案例赏析和在线视频课程来帮助学生掌握展示设计的过程和方法。

王纯编著的这本《阆苑琼楼（当代酒店建筑及室内设计）》以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中 前沿的成果入手分析，归纳总结了各种 的设计理念、思潮、流派、手法等。 本书对当代酒店建筑及室内设计进行了较全面而深入的介绍，是一本面向业内设计师、高校师生及建筑、艺术爱好者的设计参考书。

本书为校企“双元” 合作编写的教材，以模块式教学为体系，以速查为目的。全书分为上下两篇。上篇设计速查：共四章，分别介绍了购物空间、餐饮空间、办公空间和酒店空间室内设计的概念、类型及设计要点。下篇实战速查：共两章，以课程作业形式，指导学生按照“前期准备草图分析方案确定、图纸深化效果图表现”流程进行快题设计，并列举了其中各阶段的实施方案、具体细则和成果展示，同时列出了公共空间常用家具。全书以模块化为架构，以速查为目的，配以大量案例图片，使读者能快速查询各公共空间的功能、分类和要点。本书可作为本科及职业院校室内设计、环境艺术设计和建筑装饰设计专业教材，也可作为相关专业培训用书，以及室内设计爱好者参考用书。

现代休闲生活方式的丰富多彩和积极的经济意义，促进了娱乐业和休闲娱乐建筑的迅速发展。本书以城市公共休闲娱乐建筑为主要研究对象，在简要介绍我国休闲娱乐建筑的发展历史、现有类型和发展趋势的基础上，系统论述了休闲娱乐建筑的项目策划、基地规划、功能组织、空间布局和造型设计的基本原理与设计方法，并结合其当前发展的新趋向，对多种新兴的娱乐设施设计也作了重点的介绍和分析。书内附有全国建筑系学生竞赛获奖作品、毕业设计优秀作品、中国建筑学会青年建筑师设计竞赛优秀方案以及大量*的国内外工程实例，每例皆作了简要说明和分析，可供青年学生及设计工作者学习参考。 本书可作为建筑学、城市规划及相关专业设计课教材、教学参考书及培训教材，对建筑设计、规划设计工作人员、有关工程技术人员和建设决策者、房地产开发

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在过去，规划的作用是提供总体政策和监管交付，现在，它已经转变为与当地政府集中合作所有的投资决策，特别强调公共部门。本书阐述了系统中的这些潜在变化，以及空间规划现在是如何参与交付场所的。 本书着眼于空间规划的关键要素，包括社区参与、证据的使用以及对当地基础设施的规划和交付采取综合方法，本书讨论了项目管理在提供有效空间规划方面日益重要的作用。它涉及地方、次区域和国家层面的空间规划，包括对苏格兰、威尔士和北爱尔兰发展的讨论，并考虑了欧洲、北美和澳大利亚的背景下的空间规划。本书讨论了空间规划在实现城市扩建或再开发等重大变革中的作用，最后展望了将空间规划作为一种关键工具，有效创建富有灵感和成功的场所之后可能发生的事情。 本书对规划专业的学生特别有用，并将为任何对空间规划实践和结果感兴

商业空间功能丰富，变化多样，因商业性质不同而产生多种动线，动线设计也会随着商业空间功能的不同而发生改变。本书以动线规划为主线，全面介绍动线基础知识、动线设计规划要点、动线与空间的关系、动线规划原则等知识，帮助读者厘清商业空间动线设计规划思路，掌握对商业空间进行量身 的方法，打造一个时尚、高效的商业空间。本书内容广泛、深入浅出、措辞严谨，是现代商业空间装修改造的重要读本。本书适合商业空间设计师、施工员、店铺销售人员及高等院校环境设计专业师生阅读参考，也可作为室内设计教育培训参考资料。

本书侧重一系列技术的介绍，并紧密结合一系列工程实践，真实、全面、透彻阐述了一系列地下工程大空间建造的新技术，开阔了工程技术人员的思路、提高了工程技术人员解决实际工程问题的能力，重点突出了新颖性、优选性

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本著作以南通市标志场馆工程南通国际会议中心及南通国际展览工程施工为代替，紧扣当前的场馆施工技术，详细论述了会议中心其钢结构屋顶滑移提升关键技术及实施，展览中心钢结构的整体提升关键技术及实施，场馆类建筑装饰装修创新做法，场馆类建筑机电设备安装质量创优的方法，全面应用BIM技术辅助指导施工，特别突出了场馆类建筑创新管理方面的经验做法，包括高质量解决质量工期的协调与统一，强化事前管控，终形成具有技术先进与管理成果科学特点的成套技术及管理成果，对于提升我国场馆建筑建造水平具有较强的技术引领与管理示范作用。