《物理化学实验及其数据处理(化学化工类普通高等教育十二五规划教材)》在编排上首先以验证性基础实验为主，系统地涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面化学、结构化学等方面的内容，目的是通过基础实验的学习与训练使学生了解和掌握物理化学的实验原理与方法之间的联系与实验方法的应用，培养学生的实践能力。其次，添加了综合与设计性实验，注重实验方法与手段的更新与发展，旨在培养学生的创新思维能力与初步进行科学研究的能力，以及引导学生了解与掌握物理化学的新进展、新技术与实践应用。 《物理化学实验及其数据处理(化学化工类普通高等教育十二五规划教材)》引入了当今世界上著名的科技绘图和数据处理软件之一，即科技工作者广泛使用的Origin软件对物理化学实验数据进行处理，并对一些实验内容进行了改进与优化，
本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。内容包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面物理化学、胶体化学、结构化学等，共12章。根据学科的发展和21世纪教学改革的要求，本书适当强化了化学动力学、表面物理化学与胶体化学的内容，简单介绍了结构化学、光谱学的相关知识，更加符合生命科学、生物工程、食品科技、环境工程等专业实际发展的需要。全书内容分为三个层次，*层次是教学基本要求的内容；第二层次是深入提高的内容，用星号标出，供教学中选用；第三层次是拓宽知识面的内容，用小字印刷，供学生阅读参考。本书每章后还附有英文小结及部分英文习题，供双语教学使用。
《物理化学实验》是在总结多年来实验教学经验的基础上编写而成，并融人部分科研成果。《物理化学实验》包括绪论、基础实验、综合实验、设计与研究型实验、实验技术与设备、附录（物理化学实验基础知识与技术试题、物理化学实验常用数据）。绪论介绍了物理化学实验的基本要求、安全知识和数据处理方法；基础实验部分编排了31个经典实验，这些内容既与物理化学课程紧密结合，又充分体现物理化学实验特点；此外，编排了10个综合实验，5个设计型实验和6个研究型实验，共52个实验。
