本书分为基础性实验和综合性实验两部分，其中基础性实验分为9章36个实验，是细胞生物学中最基本的实验技术。综合性实验6个，实验中需要综合应用多种研究技术，对培养学生的综合能力、动手能力、分析和解决问题的能力很有帮助。
本书由植物细胞工程实验技术篇和动物细胞工程实验技术篇共 44 个实验组成。植物细胞工程实验技术篇由基础性实验、综合性实验和设计性实验三章组成。基础性实验涉及细胞、组织和器官分离培养至成苗驯化移栽，花器官的观察及培养物超低温保存等；综合性实验含微型马铃薯及单倍体诱导，胚培养及原生质体融合培养，农杆菌转化和原生质体瞬时转化等；设计性实验包括植物生长调节物质对植物离体器官形态建成的影响、植物的脱毒培养与离体快繁技术研究、植物体细胞无性系诱导与突变体筛选三个实验。动物细胞工程实验技术篇由动物细胞培养基本技术和杂交瘤与单克隆抗体制备技术两章组成。其中动物细胞培养囊括了动物细胞培养较完整的基本技术体系；杂交瘤与单克隆抗体制备技术由细胞制备，细胞融合和杂交瘤细胞筛选，单克隆抗体检测，杂交瘤细胞
