本书针对近年来广受关注的纳米过渡金属碳（氮）化物——碳（氮）化钒（铬）的制备、热力学、动力学、反应机理及其在硬质合金与陶瓷磨具中的应用进行了较为系统的研究。全书共分六章， 章为绪论，概述了钒（铬）及其化合物、纳米碳（氮）化钒（铬）的制备方法研究现状、微波加热原理及特点；第二、三章介绍了前驱体碳化法、微波加热法制备纳米碳化钒（铬）粉末；第四章介绍了纳米碳化钒/铬复合粉末的制备基础及应用研究；第五章介绍了微波加热法制备纳米氮化钒（铬）粉末；第六章介绍了纳米氮化钒/铬复合粉末的制备基础及应用研究。 本书可供从事粉体材料、复合材料、粉末冶金及精细化工等专业的科研技术人员以及高校无机非金属材料、复合材料、粉末冶金专业师生参考。

《有机硅材料基础》是以编者在德国亚琛工业大学为研究生授课所编讲义为基础，并结合 实际编写而成。其目的是从基础理论出发，对有广泛应用价值的有机硅材料进行了较为系统的介绍。 《有机硅材料基础》共8章。第1章简单介绍了一下所有含硅材料，着重点是金属硅和无机硅酸盐。第2章的主要内容是有机硅材料的简介、命名和发展概况。第3、4章阐述的是有机硅单体的合成和聚合。第5～8章主要介绍有机硅 主要的四大类产品——硅油、硅橡胶、硅树脂和硅烷偶联剂的生产、性能和应用。 全书语言通俗、简单明了，对于从事有机硅材料研究的初学者以及相关应用领域的技术人员有很好的参考价值。本书由朱晓敏、章基凯编著。

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《食物蛋白质控制酶解技术》以编者崔春近十年在食物蛋白质资源深加工领域所获得的科研成果、产业化经验以及国内外大型食品公司和高等院校的授权专利为主体内容，对食物蛋白质资源控制酶解技术进行了系统介绍，以提升

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