《服装厂与生产线设计（服装高等教育十二五部委级规划教材）》编著者王雪筠。 《服装厂与生产线设计（服装高等教育十二五部委级规划教材）》以现代服装工业为基础，全面阐述了服装厂建设与服装生产线设计的基本原理与方法。内容主要包括服装厂设计的特点与基本建设的程序与内容、工厂厂址的选择与总平面布置、产品方案设计、工艺流程与工序分析、服装生产线的设备配置、服装生产线的组织、厂房形式与车间布置、服装厂公用系统等内容。全书图文并茂，资料翔实，具有较高的参考价值。 本书可作为服装类高等院校及相关的高等职业技术院校服装专业教材，也可供服装企业的工程技术人员、从事服装工程及规划设计工作的相关人员阅读参考或培训使用。
刘凤霞、韩滨颖编著的《现代男装纸样设计原理与打板》是一本理论与实践紧密结合，理论上有创新，实践上有指导性的著作。 《现代男装纸样设计原理与打板》共七章，从男体特征和男体比例入手，设计了实用性中国男装号型及参考尺寸，介绍了行之有效的男装松量设计方法，为成衣设计奠定了基础。提出了“中国男装原型结构设计及应用”一系列理论，并指导男装纸样设计。 同时选择了具有代表性的男装纸样设计65款。书中选用的国内外 新男装款式，可供研究板型效果与纸样设计之用。为了满足企业生产和自 装的需要，书中还详细讲解了生产纸样制作与排料裁剪技术，为培养服装行业的中、 制板技术人才指出了一条通向表达现代中国男装理想板型的捷径，帮助其提高以不变应万变的纸样设计水平。 《现代男装纸样设计原理与打板》可作为
方斌、邹专勇主编的《色纺纱生产与质量控制(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)》阐述了色纺纱的发展概况及其相对于本色纱生产的不同之处和特点；以一线生产实践为基础，重点介绍色纺纱的打样调色、配棉管理、运转生产流程及质量控制、设备选型及管理等相关知识，列举和分析了色纺纱生产中存在的一些常见问题，并简单介绍了一些新型的色纺纱纺纱原理和一些新型色纺纱设备。书中内容具有较强的可操作性，书中数据均来自生产实例的经验积累，具有较高的参考价值。 本书可作为纺织工程专业相关方向的教材，也可供纺织企业的工程技术人员和科研人员参考。
徐少范、张尚勇主编的《棉纺质量控制（第2版）》以纺纱原理为基础，按照 棉纱线质量标准要求提出纱线质量控制的原理和措施。根据棉纱的条干均匀度、重量不匀率、强力、棉结杂质和白星、毛羽、纱疵、煤灰纱与色差、混合均匀等，对纱线生产各工序提出了具体的质量控制措施，包括原棉选配、异纤控制、半制品质量参考指标等。本书对稳定纺纱生产、提高成纱质量和企业管理水平均有指导意义和参考价值。 《棉纺质量控制（第2版）》可作为高等纺织院校纺织类专业教材，也可供相关纺织企业工程技术人员和管理人员参考。
营养是人类维持生命、生长发育的重要物质基础，食品安全是重大民生问题，关系着千千万万人民群众的健康。国家食品安全风险评估中心以人民健康为中心，大力推进人民食品安全保障和营养改善工作，为国民健康保驾护航。
由邱兆宝编著的《现代配棉技术(第2版)/纺织检测知识丛书》阐述了现代配棉技术的基本概念，着重介绍了HVI数据及其运用、原棉质量评价模型、配棉技术经济模型和纱线质量预测模型，并通过实例，展示了依据上述模型开发的配棉技术管理决策支持系统（软件）。本书以面向纺织生产实际为出发点，在反映科学前沿，体现前瞻性的同时，力求全面系统、简明扼要、通俗易懂，科学规范。? 《现代配棉技术(第2版)/纺织检测知识丛书》可作为纺织企业工程技术人员和纺织院校师生参考用书。
本书共分为五章，从扎染艺术与技术两个层面全面论述了现代扎染的构思、设计、制作过程，以图文对照的方式深入浅出地阐释了现代扎染创作与欣赏的审美理念、风格与趣味。章为现代扎染艺术导论，全面系统地介绍了扎染艺术的历史文脉与发展潜力，同时科学解析了扎染艺术魅力的奥妙；第二章为现代扎染艺术基础，从装饰基础与形式美法则入手，旨在提高读者的设计基本功与艺术修养；第三章为现代扎染艺术技法，全面具体地阐述了扎染工艺制作的设备与面料，扎与染的基本技法以及工艺流程等制作环节；第四章为现代扎染艺术应用，重点介绍扎染在服饰与室内装饰中的灵活应用；第五章为现代扎染艺术赏析，通过具体图片范例讲述扎染艺术创作与应用中的具体表现与艺术欣赏门径。 本书适合作为专业院校相关课程的教材或参考资料，也适合专业美术
葛英亮主编的《焙烤工艺学》采用由总及分的写作方式，介绍了焙烤食品生产的原辅料、各种焙烤食品的加工工艺与原理、在焙烤食品加工生产中常遇到的问题及其解决方法等一系列知识。在工艺篇介绍了部分典型产品的加工方
刘凤霞、韩滨颖编著的《现代男装纸样设计原理与打板》是一本理论与实践紧密结合，理论上有创新，实践上有指导性的著作。 《现代男装纸样设计原理与打板》共七章，从男体特征和男体比例入手，设计了实用性中国男装号型及参考尺寸，介绍了行之有效的男装松量设计方法，为成衣设计奠定了基础。提出了“中国男装原型结构设计及应用”一系列理论，并指导男装纸样设计。同时选择了具有代表性的男装纸样设计65款。书中选用的国内外 新男装款式，可供研究板型效果与纸样设计之用。为了满足企业生产和自 装的需要，书中还详细讲解了生产纸样制作与排料裁剪技术，为培养服装行业的中、 制板技术人才指出了一条通向表达现代中国男装理想板型的捷径，帮助其提高以不变应万变的纸样设计水平。 《现代男装纸样设计原理与打板》可作为服装院校及
刘凤霞、韩滨颖编著的《现代男装纸样设计原理与打板》是一本理论与实践紧密结合，理论上有创新，实践上有指导性的著作。 《现代男装纸样设计原理与打板》共七章，从男体特征和男体比例入手，设计了实用性中国男装号型及参考尺寸，介绍了行之有效的男装松量设计方法，为成衣设计奠定了基础。提出了“中国男装原型结构设计及应用”一系列理论，并指导男装纸样设计。 同时选择了具有代表性的男装纸样设计65款。书中选用的国内外 新男装款式，可供研究板型效果与纸样设计之用。为了满足企业生产和自 装的需要，书中还详细讲解了生产纸样制作与排料裁剪技术，为培养服装行业的中、 制板技术人才指出了一条通向表达现代中国男装理想板型的捷径，帮助其提高以不变应万变的纸样设计水平。 《现代男装纸样设计原理与打板》可作为
本书的理论教学部分包括三个方面的内容：食品主要结构和营养功能组分；影响食品品质的重要物质；食品添加剂。这些内容主要通过十章来分别阐述，包括：食品中的水分，食品中的矿物质，食品中的糖类，食品中的脂类，食品中的蛋白质，食品和酶，维生素，食品的色、香、味，食品中的嫌忌成分，食品添加剂。实验教学部分则包括了十三个实验，分散于相应章节之后。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等人员参考。
