《中国古代制瓷工程技术史/中国古代工程技术史大系》在详尽地把握古代文献、考古发掘出土的实物资料和科技测试数据的基础上，全面系统地对中国古代制瓷工程技术的历史进行了梳理和总结，描绘了中国古代制瓷工程技术发展历程的宏大画卷，展示了古代中国制瓷工程技术的杰出成就；与此同时，本书还对同类书所忽略的历代瓷器成型技术、装烧技术、瓷窑技术、传统制瓷技术等，都作了具体而深入的研究与阐述，从而扩大并完善了制瓷技术史研究的范畴。该书内容翔实，叙述得体，语言流畅，同时也提出了许多重要的新见解，是目前我国反映古代制瓷技术及其内在发展历史动因较为完善的一部高质量的著主术。
本书主要介绍了中国赏石的渊源与发展、扬州赏石的历史与文化、扬州园林赏石、扬州地产观赏雨花石、扬派小品组合等赏石文化，书中收录了近两百幅小品石和雨花石的精美图片，每一图片都有命名及赏析解读，具有可读性和欣赏性。
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本书以现代金银细金工艺技术为基础，对国内考古出土的文物进行分析，是将工艺与文物相结合论述的一部著作。全书在概述了中国金银器的发展史和金银开采提取的历史之后，分别论述了现代金银开采与提纯，贵金属及合金物化性能、加工方法与检测，以及花丝、实镶、錾刻、焊接、變金、烧蓝、镶嵌宝石等工艺在出土文物上所见的痕迹，最后介绍了一些国外金银器的代表作品。
