本书是国家“十二五”重点图书《微观经济学:现代观点》(第9版,范里安著,格致出版社)的学习辅导书。本书遵循第9版的章目编排,共分38章,每章由三部分组成:部分为复习笔记,总结本章的重难点内容;第二部分是课后习题详解,对第9版的所有习题都进行了详细的分析和解答;第三部分为强化习题详解,在参考外大量的相关资料基础上,补充了部分难题,以巩固和强化本章的知识难点。
洋酒的种类繁多,通过酒类杂志或者网络等途径也可以了解到市场上洋酒的品牌及分类特征等。但实际上每种酒的口味如何,不真正去品味是难以了解的。日本成美堂出版编辑部编写的《洋酒品鉴大全》介绍了包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒在内的“洋酒”的历史、特点、酿造方法、种类、品饮方式及其相关知识等。此外,《洋酒品鉴大全》还详细介绍了每种酒的度数、口味以及适合什么样的季节、适合餐前还是餐后饮用,将威士忌、白兰地、金酒等这些世界知名洋酒各自独特的个性完全呈现给读者,让您更好地品味和享受洋酒带给您的乐趣!
洋酒的种类繁多,通过酒类杂志或者网络等途径也可以了解到市场上洋酒的品牌及分类特征等。但实际上每种酒的口味如何,不真正去品味是难以了解的。日本成美堂出版编辑部编写的《洋酒品鉴大全》介绍了包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒在内的“洋酒”的历史、特点、酿造方法、种类、品饮方式及其相关知识等。此外,《洋酒品鉴大全》还详细介绍了每种酒的度数、口味以及适合什么样的季节、适合餐前还是餐后饮用,将威士忌、白兰地、金酒等这些世界知名洋酒各自独特的个性完全呈现给读者,让您更好地品味和享受洋酒带给您的乐趣!
本书包含了吧台酒水操作实务的所有相关知识点,有关吧台与调酒的基本常识,各种酒水知识,饮品知识,同时还增加了花式调酒等这些热点内容,并配以光盘,以满足读者的需要。
本书是关于研究“中华酒经”的专著,全书主要围绕以下问题展开:中华酒文化的内涵和形态、中华酒文化的发展趋势和弘扬思路、中国女性与酿酒的起源及其作用、精明周到的推销艺术、酒令发展的阶段、中国酒信的深广的社会影响与趋势特征等方面的内容。 伟成的《中华酒经》是他环绕着博士论文的写作,在广泛搜集资料的基础上,考虑到可读性、趣味性、资料性、学术性、开拓性等方面的综合需要,深入浅出地写成的。举凡与酒有关的问题,几乎一网打尽,更重要的是,伟成从哲学、文学和民俗学等角度,对酒的文化形态、政治形态、经济形态、道德形态和美学形态作了全面的审视,让读者领悟到酒巾学问的醇厚,从中提高自己的文化修养和素质。当人们看到这一篇旁征博引而又深刻独到的著作时,是会理解“酒博士”之所以为研究酒中学问的博士,
本书系统地介绍了我国古代各个历史时期茶叶产业和茶文化的形成、发展状态及特点,着重论述了茶文化的形成和发展与茶叶产业的关系。同时,对茶文化研究中的一些重要问题进行了专题研究。引注详实,不乏独到见解。本书可以作为茶文化研究工作者和大学茶文化课程的参考书,也可供茶文化爱好者阅读之用。
内容简介
简简单单,轻轻松松就学会泡茶。学会泡茶只需三步,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。
简简单单,轻轻松松就学会泡茶。学会泡茶只需三步,不像想象中的那么烦琐和难操作。这是一本可读性强,操作简单功能型茶叶基础知识普及型茶书,非常适入门、初学者学习茶叶。
今天,中国普洱茶终于从传统、手工和无序的作坊式生产以及似是而非的“保密”工艺状态走向与国际接轨的规范化、标准化、现代化生产与经营的健康之路。但这仅仅是开始,摆在我辈面前的不定期有更长的路要走。为了回馈广大普洱爱好者的殷切期盼,澄清普洱茶史实及产品生产、流通和宣传中某些不实,笔者仅以本书奉献给广大读者。
酸奶是时尚饮品、圣品,在人们的日常生活中具有不可替代的作用。自制酸奶因其天然、新鲜、营养、制作简单,备受青睐。《时尚美食馆:酸奶美食制作大全(珍藏版)》全方位解读酸奶,从润肠、健胃、、补钙等角度,介绍了80多款酸奶美食的制作方法,将酸奶美食全收录。4个酸奶养生堂,给你全面的酸奶养生知识;加入“几人份”内容,指导性强。还全新加入了酸奶护肤品的制作,进行了酸奶美容大揭秘。书中还详细介绍了酸奶的制作工具以及酸奶的相关知识等,并配以制作步骤和精美图片,让您可以根据自己的需要来选择,简单易学。并能在制作的过程中丰富自己的知识,更好地认识酸奶,喝出健康时尚新生活。
中国是酒的故乡,在几千年的文明史中,酒渗透到社会生活的方方面面,是饮食文化的重要载体和庆祝、祭祀、礼仪的媒介,蕴涵着丰富的文化信息,传播着特有的时代风情。作为一种特殊的食品,酒既是物质的,又与人们的精神生活密切相关。今天,无论是在日常生活中,还是在交际、喜庆的重要场合,酒都往往成为必不可少的饮品和特殊的媒介物质。作为一种世界性的饮料,酒的种类繁多,受众广泛。但除少部分人之外,大多数饮者都处于一种“好饮酒不知其味”的“糊涂”状态,即并不能够真正了解自己所饮用酒的特点、作用等。因为不同种类的酒,在产生、创新、发展的过程中,形成了极为复杂的原料取材、酿造工艺、类型类别、口味风格等,同时也形成了多种多样的酒名、酒礼、酒俗。很多消费者对酒的特点和作用了解得十分有限,这既丧失了其中的诸
本书是罗斯的《公司理财》(第9版)(机械工业出版社)的学习辅导书。本书基本遵循第9版的章目编排,共分31章,每章包括两部分:部分为复习笔记,主要根据《公司理财》(第9版)并参考其他公司理财教材整理了本章的重难点内容;第二部分是课(章)后习题详解,结合本教材和参考资料对该教材的课后习题进行了详细的分析和解答。
在古代,茶叶的发展经历了:唐、宋、元、明、清,五个朝代。兴于唐,盛于宋,衰于明。绿茶属不发酵茶类,是我国品种多、种类齐全、生长地域分布广、历史悠久的品种茶类。起外型千姿百态、香气与滋味各具千秋,以清汤绿叶之特色,受消费者喜爱。本套丛书按照茶色的分类,选取了黑茶、红茶、绿茶和青茶(乌龙茶)四种茶类,分别介绍每种茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等,将较为全面地介绍茶的知识。本套丛书的定位为茶的百科全书,用通俗的语言讲述茶及饮茶的常识。
古代诗歌是古典文学宝库中一颗璀璨的明珠,而其中的茶诗又是中国茶文化的组成部分。阅读茶诗不仅可以获得艺术欣赏的满足,还可增长茶文化知识。这本书搜集、注释了300首上起唐(“茶圣”陆羽生于斯,并开中国茶文化之先河)五代下至明清的茶诗、词、曲。有的直接以茶为主题,有的则在叙事、状物、抒情之中,曲折地反映出特定时代、特定地域的茶种、茶具、茶俗、茶制,以及茶礼、茶艺、茶情和茶趣。本书也可看作穿越时间的隧道,与古代著名诗人话茶。我建议读者朋友在翻看此书时,不妨冲泡上一壶自己喜欢的雀舌或是毛峰——价格不论,适口者珍。在品茶之中体味古代茶诗香远溢清的独特魅力,以收舌喉品味与陶冶心灵的融合。随着人们生活水平的提高,越来越多的家庭正在步入小康,为满足人们多方面物质和文化需求的茶叶营销和休闲场所,有
书会说话吗?《灵韵天成——清心绿茶》、《蕴方涵香——静心乌龙茶》、《闲情雅质——赏心红茶》就是会说话的书。茶叶在这里,活色生香,一如这套书名——灵韵天成、蕴芳含香、闲情雅质。作者执于对茶的热爱,从茶文化表现茶的气质和内涵,更延请中国书籍装帧设计泰斗吕敬人先生亲自监督设计,把茶的韵味与文字、图片、纸张、封面融为一体,纸页间不时晕染出一片水墨淡彩的茶叶,若隐若现,在这里,每一片茶叶都是活的,每一幅图片都有美感,非花非叶自是香,让人在茶香中,生出一种跳出浮世外的恍惚,仿佛置身于一片闲静露地。在作者的笔下,茶是一方神品,是心灵鸡汤,是幸福,是一种个性,是缘,是禅,是温暖的家,是闲情雅质。任何时候,任何环境,只要有茶、有音乐就等于拥有了闲适自在的心情。正如京城老茶人于观亭先生所说,在