20世纪末，21世纪初以来，随着我国民众生活水平的提高和饮食结构发生的变化，原来少见的疾病——痛风和发病率与日俱增，已经成为平民的常见病之一。本书按《衣食住行保健丛书》统一格式编写，分三篇即基础篇、未病预防篇、已病养治篇，向广大读者全面介绍有关痛风的基础知识，诊断、预防方法及治疗原则，尤其是介绍蕴含在日常生活，即“衣食住行”中的防治知识，是痛风患者和易者的实用参考书，也可供基层医务人员参考。

本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。

黄金食材，配出健康，烹调绝招，贴心提醒，一书在手，笑奥厨房。

为了获得生命所需的营养物质，我们每天摄入大量的食物。可以说，身体的健康，容颜的美丽，形体的健美，都与饮食调养有着密切的关系。如果长期饮食不当的话，往往就会导致疾病的发生。因此，在饮食的选择和安排上体现着我们的智慧。饮食的根本问题就是“吃什么”和“怎么吃”。“吃什么”是饮食健康很重要的部分，日常饮食不仅要吃好，更要注重营养，只有吃好了，才能保证身体健康，防止病从口入。而“怎么吃”更是饮食的智慧，涉及营养的分配、饮食的搭配等，对健康的影响非常重要。 中国历来就是一个注重饮食的国家，饮食文化源远流长，世界闻名。而在我国传统医学中，不但有“药食同源”的思想，还有丰富的饮食养生保健方法。很多食物本身就是治病的药材，如何灵活、合理、简单而有效地运用这些食物，会对我们的健康产生很大的影响

活用汤粥养生智慧 营养大师亲授煲煮汤粥小窍门 61道美味汤品助你健康度四季 61款营养粥品为你补养身体

本书共分蔬菜菌、肉禽蛋、水产、水果、五谷杂粮、调味品六大类，从每一种食物的食性出发进行科学分析，讲述100多种药食两用食材的搭配宜忌，以及食物相宜、相克的理由，帮助读者加深对每种食物的认识，避免无原则饮食给身体健康带来危害，帮助你构建健康的饮食生活。

本书从饮食细节决定健康的角度，将全书内容分为四个部分：不生病的吃法，中医世家代代相传的食养细节；法时养生，应季食养细节；吃好每天三顿饭，早午晚餐饮食细节；正确喝水有“法”可依；辨清食物营养真相，远离食物陷阱。从健康饮食的各个方面讲解有益于健康的细节，让读者了解中华健康饮食智慧。

古语云：“医食同源，药食同用”。的确，有些食物就是天然的药物，药物就是可以充饥的食物。在现实生活中，往往越是身边的，不起眼儿的东西就越可能是治疗某些疾病的良药。葱、姜、蒜、酒、茶、醋与人们的日常生活密切相关，也是千家万户常用的之物。它们的作用不仅广泛应用于人类的饮食烹调，还可应用在人类的防病治病及强身健体上，是名幅其实的“小食物大功效”。本书从浩如烟海的中医典籍中精心遴选了近万例葱、姜、蒜、酒、茶、醋治病验方，分门别类、归纳整理成书奉献给读者。

蔬菜医生真情奉献 8招展现美容瘦身魔法 20种常见疾病及不适轻松调理 4个季节的蔬菜养生秘诀

人体所需的营养素包括较大的碳水化合物、蛋白质与脂肪三种宏量营养素，及量较少的维生素与矿物质两种微量营养素。 本书着重于营养观念的介绍，希望以简单的文字让大家更进一步地了解维生素的作用，而非盲目地补充维生素D。本书由发现维生素D的故事开始，接着让大家了解维生素D的外貌，进一步了解摄入体内的维生素是如何被身体所吸收的，后告诉大家维生素D和哪些疾病息息相关。 附上简单的维生素D食谱，由新光医院的厨师为你亲身示范，让即使不擅烹调的读者也能通过自己动手的方式，轻松获得维生素D。

本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院痛症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外癌症患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。

药酒是以酒为溶剂，一般用白酒或黄酒浸渍药材或食物中的有效成分，所泡得的澄明浸出液供内服或外用，其中也有一些药酒是直接用药材或食物与酒曲、米等混合直接发酵而成的。药酒不仅制作简单，取材容易，而且费用低廉，服用方便；有效成分浸出全面，易于保存；内服、外用均宜，适合各科疾病。药酒疗法的独特之处还在于并非简单地将药材浸泡于酒中即可，它是以中医理论为指导，充分利用酒的益处，借助酒势以驱动药力，加速血液循环，提高机体对药物的吸收作用，特别是对一些顽疾难症，更显示出神奇功效。 本书在选择药酒方时，皆以简、便、廉、验为原则，精选历代医籍及现代药酒专著所载。各方安全可靠，防治皆备，四季可行。适合于每个家庭自我疗病，具有自我保健的作用。

本书是一部涉及气功、养生、药物学及内，外、妇、儿科疾病的经验方书。其内容简明扼要，涉及面广，有较高的实用价值，如饮食论、食物所忌所宜、解饮食诸毒等篇对现代营养学及保健方面也不失为一部指导性的著作。在治疗疾病方面，作者结合四季不同气候对人体的影响，详述了四季诸症治例，突出了中医辨证施治的特点，并且在药物炮制及剂型方面也有独到的发挥。在济阴类中，不但阐述了数首滋阴类方剂，而且对胎产方面的知识也作了涉猎；在慈幼类中，对儿科常见疾病的防治作了系统的论述。对老年病方面，如养老类中的固本酒、薏苡仁粥等现代的药膳、药酒疗法对却病延年起着不可低估的作用。

五行相生相克，食物也有生克，搭配得当能益体，搭配失宜则成疾。《美食天下（第2辑）：食物相宜与相克》对家常食物相宜相克搭配全知道，百种相宜搭配菜肴详细做法全指导，快速查找相宜食物、避免错误配伍，保证每餐的营养都能被充分吸收，健康身体从一日饮食开始。

本书对病人的饮食宜忌、食疗方剂进行了详尽解释，通俗易懂，深入浅出，内容丰富，实用性强，是广大读者增加肝炎饮食知识的顾问。