本教材以定制旅行服务核心岗位定制师的职业要求、旅行线路创意策划设计大赛的能力要求和 1 X 定制旅行管家服务职业技能等级证书的标准要求为目标，由重庆旅游职业学院牵头，协同重庆海联职业技术学院、携程旅游学院共同完成，按照学生认知对 岗课赛证 横向融通、 工作过程 纵向贯通进行教材编排，全面覆盖了定制旅行产品方案完成的各个环节，最终形成3个教学模块，7个子项目，17个子任务，每个项目后都有项目任务、项目评价等活动。本教材融入了大量教学实操性教学视频资源以及参加全国相关比赛获奖作品，能够帮助读者更好地理解和掌握定制旅行产品设计的精髓。

本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容，强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例，旨在培养学习者国际化视野，推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴。

本教材依据行业标准和规范，结合 理实一体 与 做中学、做中教 等职业教育理念编写而成，内容涵盖了研学旅行课程设计与实施的多个方面。教材从研学旅行课程的概念讲起，逐步深入到课程设计、课程实施、课程评价、服务保障等各个项目。每个项目包含若干任务，每一个任务承载一个典型的工作岗位，学习任务与工作任务相协调。这种项目一任务的设计方式，使得教材内容层次分明，易于学习和实践。同时，本教材通过将爱国爱岗、开拓创新、团结协作、红色精神、传统文化等思政元素融入各模块任务中，实现了教材与标准、证书相融通与思政相融入的目标，体现了思政元素在研学旅行课程设计与实施中的重要性，有助于培养学生的社会责任感和使命感，促进他们全面发展。为了辅助教学，本教材配套了PPT等教学资源，教师可以从中国旅游出版社官方网站上

本教材在2012年出版的《酒店市场营销》及2020年出版的《酒店市场营销（第二版）》的基础上，结合最近几年酒店业的发展形势，将原有的酒店案例进行重新修订，适时地选用了一些较为科学、理性和更新的案例，从而使学生能够接触到最新的酒店发展信息和最前沿的管理动态。在内容上增加了酒店数字化营销的最新理念、发展动态、实战综述、技术应用以及先进的工作方式和案例数据等，对2020年之后的酒店业市场发展进行了深入的分析和教学指导。同时，每个项目都新增了 思政目标 ，以反映学科专业新进展、行业发展新动态。

本教材紧紧围绕酒店管理与数字化运营专业学生对财务知识和技能的需求，密切结合职业院校学生的特点，以能力培养为核心，秉持 业财融合、工学一体 的原则，遴选酒店第一手会计实务资料，注重从实践出发，由浅入深、由易到难，突出酒店会计基础知识与基本操作技能应用。本教材以酒店经营活动过程为依托，以 业务 凭证一账簿一报表 为主线，构建 认识酒店会计、酒店会计核算基础、酒店会计要素和会计等式、酒店会计科目与借贷记账法、酒店经营过程核算、酒店会计凭证与会计账薄、酒店财产清查、酒店财务报表、酒店账务处理程序、酒店会计数字化与会计信息系统 10个章节的教学内容，结构累凑、编排合理。本教材既可作为酒店管理与数字化运营、旅游管理旅游大数据与会计等专业学生的授课教材，也可作为酒店财务人员的职业培训教材。

本教材较为全面地介绍了旅游营销策划的基础理论与实际应用成果，按照大学旅游管理专业应用型人才的培养目标，以大量的旅游营销策划实际问题和案例证实与支撑旅游营销策划前沿理论的正确性和先进性。教材定位于本科生层次的专业教育，也适用于业内人士自学需要。

本教材依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式，运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门，灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法等实训方法进行酒店服务技能实训，对我国酒店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本教材既可以作为院校酒店管理专业的教学用书或辅助教材，也可以作为酒店对服务员进行在岗培训的实用教材。

本教材由武汉大学旅游管理专业硕士课程 工业遗产旅游 讲义修订而成，也是国内工业遗产旅游教材。教材共分为七个部分，按照我国工业遗产旅游规划现实需求而编写，内容既注重基础知识的讲授，也注重理论联系实际的需求以及对前沿知识的介绍。编写者考虑到目前我国工业遗产旅游的发展总体状况，采取深入浅出、案例切入的编写方式，使该教材也适合旅游管理相关专业本科选修课程配套使用。

本书共分为五大模块，从理论到实践，由浅人深地展开论述。旨在深入探讨生成式人工智能的发展脉络、基础操作、应用场景及未来趋势，为旅游从业者、研究人员及广大读者提供一本系统、全面、实用的参考书。

旅行社经营与管理，包括旅行社各部门的工作流程与内容、操作方法以及管理技巧。本教材的编写，既注重基础知识，也着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅行社行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿知识体系，突出项目式教学、案例式教学等理念：在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有习题与实践加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅游在岗人员日常培训和提高业务水平的参考书．

本书为全面阐释会展项目策划的职业院校旅游类专业的新形态活页式教材。本教材的编写加大了与专业和行业的有机结合，明确了《会展项目策划》这一专业板块教材的育人目的和所达到的专业目标，突出校企结合，充分考虑学生的实际需求，通过精心的教学设计与训练，更好地提升学生工作后的综合能力和素养。

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由刘亚轩、肖鸿燚主编的《旅游景区服务与管理/旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材》首先讲述了景区的基本概念、分类和发展状况，然后从服务与管理两大方面进行了深入探讨：一方面介绍了景区接待服务、解说服务、商业服务等服务规范与技能；另一方面介绍了游客管理、环境管理、安全管理、营销管理、景区资源管理、人力资源管理、标准化管理、景区创新管理等管理理念与方法，较全面地反映了当今旅游景区服务与管理的重点与关键。

本教材全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，突出旅游职业教育特点。摒弃当前高职教材中片面注重理论轻视实践的弊端，根据现代旅游业发展对人才培养的要求，并结合高职学生的现状和特点，校企合作、共同开发，将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容，学以致用，把枯燥深奥的旅游概论课教材编制成学生接受程度高、信息更新速度快、满足旅游行业企业需要的接地气的高水平的高等职业教育旅游专业教材。强化重点，深入浅出，体现了科学性、前瞻性、针对性和实用性。

本书编写以 教学做一体 为原则，理论知识本着 求实、求新、求简 的原则，所提供的知识与当前旅游的实际相结合；内容的编排上，既照顾内容的完整性，又删繁就简，突出重点。各单元设计，大多结合旅游企业的实际岗位需要，以任务驱动为主线，围绕任务展开学习，注重学习中学生的主体性，提高学生分析和解决问题的能力。同时，将知识转变为专业性的技能技巧，力求培养和提高学生的实际职业能力。本书分为 12 个单元，以任务驱动为主体，分为单元任务、知识准备、任务训练、课后作业 4 大部分，介绍了旅游地理学科理论、旅游地理环境和11 个旅游区及 34 个旅游亚区的特色旅游资源和重要旅游景区景点。本次再版，各单元增加多个微课，数字化资源以可视、可听、可互动让学生更加直观地学习。

《中国旅游客源国与目的地国概况（第2版）/中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目》共9章，其中包括：国际和国内旅游业总论、亚洲旅游区、欧洲旅游区、非洲旅游区、北美洲旅游区等。 《中国旅游客源国与目的地国概况（第2版）/中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目》全面地阐述了各个旅游目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。 《中国旅游客源国与目的地国概况（第2版）/中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目》既可作为高等院校、高职院校旅游管理专业的教材，也可作为旅游管理工作者、旅游从业人员和普通旅游者的参考用书。

本书以Windows 10 Anaconda为运行环境，采用项目 任务驱动的方式，深入探讨Python在旅游大数据领域的应用，以期为广大读者提供更为高效的数据分析手段。

本教材秉持面向真实工作过程的职业教材建设理念，将教学目标融入旅游业 食、住、行、游、购、娱 六项主要服务工作之中，重构教材体系，优化教学内容，在旅游目的地国家 国情介绍 的基础上，对应设计 交通指引 住宿安排 旅游导览 美食推荐 商品导购 文化体验 等任务模块。将旅游业实际的工作情境引入教材的编写，将出国旅游之前的行前说明会、他国机场出入境、购物场所消费、旅行商务活动等情境与工作任务相结合，帮助学生学以致用。通过活页式教材的设计，便于不同国家教学内容与不同教学模块之间的灵活组合，分别形成国别旅游体系与专题服务体系的教学结构，适应以学生为中心的职业教育项目学习、案例学习、模块化学习等个性化学习方式要求。通过双语教学资源的建设，强化旅游专业英语应用能力的培养，便于学习者在国外旅游服务场景

《校企合作产教融合培养高素质应用型旅游人才(海口旅游职业学校的实践研究)》一书，对海口旅游职业学校的办学理念、培养模式、课程体系、实习、实训环节、典型案例等进行了系统总结和提炼，也对海口旅游职业学校对接海南师范大学等本科、高职院校，进而形成多层次并存的旅游人才培养模式进行了勾勒。

本教材依据行业标准和规范，结合“理实一体”与“做中学、做中教”等职业教育理念编写而成，内容涵盖了研学旅行课程设计与实施的多个方面。教材从研学旅行课程的概念讲起，逐步深入到课程设计、课程实施、课程评价、

本书适合从事旅游行业的读者及高职高专旅游与酒店管理专业学生使用。 本书通过对旅游市场营销的流程的分析，充分开发近期新的旅游市场营销的经典案例，贴近旅游行业和旅游企业实际。编写注重“工学结合、项目导向、任务驱动”的模式，与同类图书相比，本书的特点： 1．框架清晰，结构完整 分为八大模块，从对旅游市场营销的认知入手，以完成一份完整的旅游市场营销计划作为归宿，让读者掌握旅游市场营销的相关理论知识，及旅游市场营销的实际技能。 2．设计科学，注重需求 注重提高旅游市场营销能力，参照旅游市场营销的任务和标准设计课程内容，注重培养读者自我学习的兴趣。章节内容以案例导入开始，引发读者思考，在学习过程中拓展相关专业知识，进行案例分析和讨论，有助于提升对理论知识的体会和实际技能的运用。 3．体系创新，知识