本书重点阐述了建筑装饰工程监理工作的“四控制、两管理、一协调”的主要内容以及基本方法，全过程、全方面地再现了施工现场监理工作的原则与程序。 本书以一个真实的建筑装饰工程为任务载体，以监理人员的日常工作为情境，以监理员的岗位职责作为课程构建标准。学生分组组建不同的监理项目部，以监理人员的不同角色进行教学组织与任务实施，后每个项目部针对完成的每个任务进行评价。 本书适合作为高职高专建筑装饰工程技术、工程监理、室内装修设计等专业教材，也可作为装饰监理工程师的培训教材，还可作为相关技术专业人员的参考用书。 本书有配套课件，读者可登录我社网站免费下载。

本书依据《中华人民共和国安全生产法》和建设工程安全生产管理条例以及国家有关部门颁布的安全生产文明施工、事故处理等方面的法律、法规、规定，系统阐述了建筑工程施工安全管理基础知识及其程序，重点是建筑工程施工安全管理实务。全书共分三个单元：建筑工程施工安全管理基础知识，建筑工程施工安全管理实务和某省建设工程施工现场安全文明施工标准图例。书后附有国家相关法律、法规和条例。 本书可作为高职高专建筑工程技术、建筑工程监理、建筑工程管理等相关专业的教学用书，也可供从事工程建设的技术人员、管理人员参考使用。

本教材突出了实践课程教学的工程性、应用性和实效性。教材的内容紧密围绕学生在毕业实践期间可能从事的技术及管理岗位的工作展开，把解决实际的具体问题作为本教材内容的核心。 本教材根据实践岗位要求，共划分了15个项目，包括材料、构配件质量控制，基坑（槽）土方开挖与钎探，换土垫层地基，桩基础工程，防水工程，钢筋工程，模板工程，混凝土工程，砌体工程，屋面工程，门窗工程，抹灰工程，楼地面工程，钢结构工程等，并着重于对46个训练内容进行了指导。 本教材即可作为高职高专建筑工程技术专业学生完成校内理论学习后的工程实践指导用书，也可作为建筑施工企业建造师助理、施工员、质量员、安全员的参考学习用书。

《电气控制系统安装与调试项目教程（西门子系统）/高等职业教育“十三五”创新示范》主要内容以YL-158GAl型现代电气控制系统实训考核装置为载体，主选西门子系统（S7-300系列、S7-200SMART系列PLC），构建了风机、绞车、X62W型铣床、T68型镗床、往复式抓棉机、混料罐、电火花切割机、自动剪板机、自动生产线、机场行李处理系统、刀具切割机、绕线机、立体仓库共13个电气控制系统安装与调试或PLC改造项目。《电气控制系统安装与调试项目教程（西门子系统）/高等职业教育“十三五”创新示范》编写从工程实际入手，以了解、学习真实工程项目为目的，从大量真实工程项目中提炼出具有代表性的典型案例，由易到难，从单一到综合，完成现代电气控制技术的项目化实践教学。 为方便教学，《电气控制系统安装与调试项目教程（西门子系统）/高等职业教育“十

《食品卫生与质量管理》以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了 9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在食品卫生方面重点介绍了食品中有害物质的来源，并结合生产实际介绍了肉类、乳类、果蔬类、粮油类食品加工过程中的卫生要求和质量控制以及转基因食品、绿色食品、无公害食品和有机食品的生产要求和质量控制。 《食品卫生与质量管理》可作为高职高专食品类专业教材，也可作为食品企业生产、管理人员的技术参考书。

本教材《激光原理及应用项目式教程》共分为11个项目，分别是项目1：激光及光学概述；项目2激光产生基本原理及激光；项目3激光谐振腔认识及调试；项目4：激光器认识与激光基本技术；项目5激光应用—激光打标技术，项目6激光应用—中小功率激光金属切割；项目7激光应用—紫外激光切割；项目8激光应用—激光内雕；项目9激光应用—激光焊接技术，项目10激光应用—激光多功能加工；项目11激光仿真软件介绍等项目进行介绍。录包括激光打标软件Ezcad、激光切割软件C2000等介绍。 本教材主要介绍激光原理与激光加工应用，可供高等学校机械工程、特种加工技术与激光加工

《电子测量与仪器（第2版）》是高等职业学校电子信息类、电气控制类规划教材《电子测量与仪器》（高等教育出版社，2004年出版）的修订版。全书共分9章。章介绍电子测量和仪器的基本知识；其余章节分别介绍信号源、不渡测量技术、电压测量、频率和时间的测量、频域测量及其仪器、电子元器件参数测量及仪器、逻辑分析仪和基于计算机的仪器。 《电子测量与仪器（第2版）》采用出版物短信防伪，用封底下方的防伪码，按照《电子测量与仪器（第2版）》一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。