随着人民生活水平的提高,饮食来源和方式的多样化,我国由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出,食源性寄生虫病已成为影响我国食品安全和人民健康的主要因素之一。因此,我国把食品安全与食源性寄生虫病的预防控制作为公共卫生管理的一项十分重要的工作。要有效地预防和控制食源性寄生虫病,一方面要加强食品安全风险管理,以消除或减少引起或可能引起食源的因素;另一方面,要加强食源性寄生虫病的应急处置工作,及时发现和控制由食源性寄生虫病暴发流行引起的紧急事态。
本书因内容翔实、新颖、实用而受到广大乙肝患者和基层医生的欢迎,并多次重印。第2版结合医学进展,全面的、深入浅出的介绍了乙型肝炎基础与临床知识、检查、治疗、康复保健、饮食调养,以及当前对乙肝治疗的新理论、新方法和新观点。针对乙肝疾病的特点,突出介绍了双向调节自身免疫、激活免疫系统、平衡疗法等新内容。并由卫生部原部长钱信忠为本书作序,予以很好的评价。本书是基层医生、乙肝患者及广大读者很好参考用书。