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    • 酱类制品加工技术
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    • 高瑞萍谌小立 编著 /2023-01-01/ 化学工业出版社
    • 酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位,本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述,主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性,内容丰富,条理清楚,通俗易懂,具有较强的实用性和可操作性,可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考,同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

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    • 储能材料——基础与应用
    •   ( 231 条评论 )
    • 吴贤文向延鸿 主编 /2019-07-01/ 化学工业出版社
    • 本书主要介绍了储能材料的制备方法,储能材料的表征与分析方法,以及储能材料在锂离子电池、钠离子电池、水系电池和全钒液流电池中的应用。材料制备和分析测试方法结合了国内现有的设备,储能材料在电池中的应用结合了 锰锌钒产业技术湖南省2011协同创新中心 科研团队研究方向的特色,如在锰基锂离子电池、锌基水系电池等方面的研究,并采用部分实际问题做案例。本书旨在为广大读者系统地介绍储能领域的基本理论以及关键材料的合成方法和技术进展,并通过部分实例进行阐明分析。 本书可作为普通高等院校能源、材料、化工、环境和冶金等相关学科本科生和研究生的入门教材,也可供材料工作者参考。

    • ¥48.4 ¥88 折扣:5.5折
    • 聚酯装置阀门 高秉申 等 聚酯装置 阀门 阀门整体结构 工作原理 性能 参数 主要零部件 结构
    •   ( 1 条评论 )
    • 高秉申 等 /2022-02-01/ 机械工业
    • 本书介绍了聚酯装置阀门的整体结构、工作原理、性能参数、主要零部件及其结构,各种类型阀门的特点,熔体阀门结焦及其对策,主体材料和密封材料的选择,阀门驱动,阀门在聚酯生产装置中的安装和应用、维护与保养、运行过程中的注意事项、常见故障原因及其排除方法,设备的检修、检验等内容。 本书的主要读者对象是聚酯生产企业的设备管理人员、检修人员、运行与维护人员等,也可供相关设计院阀门选型人员、大专院校相关专业的学生、聚酯装置阀门制造厂的技术人员等参考。

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