公共营养师是2005年10月由劳动部发布的一个新职业,国家公共营养师职业标准在3月底可能公布,劳动部和卫生部共同组织编写的公共营养师教材将在本年度上半年问世。 作为国家标准和教材的主要负责人, 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷,因此,希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编,与营养师教材密切结合,从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面,适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效,与中国食物成分表相比,内容集中(经过整理和计算)、价格便宜,适合学生阶段的读者。
藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,是千余年来西藏同胞日常生活中不可或缺的生命之茶。世界卫生组织(WHO)在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶被首推,而在对各种茶类的探寻中,医学专家首肯了冰封千年的古老藏茶,出自雅安的藏茶是最天然的上等保健饮品。 《发现藏茶》对藏茶的相关知识介绍得很全面,是在对藏茶有着充分研究论据的基础上写作而成,能帮助读者解决对藏茶的诸多疑问,并满足读者对藏族茶文化的好奇心。
《食物健康营养与食疗大全集(套装共4册)》综合中华传统食物养生理论与现代营养知识,引入*健康理念,结合中国人的日常饮食习惯,编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系,针对人体常见疾病,提出了食物治疗的方案,让人们学会利用食物来保健养生。 《食物健康营养与食疗大全集(套装共4册)》共分五篇,第一篇 食物真相 ,带领读者科学认识食物,讲述食物的种类与营养价值分类,食物中的营养与人体健康密不可分的关系,以及食疗的基本理论知识,并指导读者学会充分发挥食物中的营养,为人体健康服务。第二篇 食物营养全解 ,将我们日常所见的各种食物进行分类介绍,分为肉类、蔬菜、水果干果、菌类、水产、五谷杂粮、蛋奶等七大类,每种食物的介绍均包括食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀,说细介绍了它们的食物营养价值
《中国科学技术大学精品教材:贝叶斯分析》是供概率论与数理统计专业研究生使用的教材,内容包括绪论、先验分布的选取、贝叶斯统计推断、贝叶斯统计决策、贝叶斯计算方法、贝叶斯大样本方法、贝叶斯模型选择和经验贝叶斯方法等。《中国科学技术大学精品教材:贝叶斯分析》内容新、概念清晰、应用性强,前七章配备了大量的习题,最后一章是为对经验贝叶斯方法感兴趣的读者准备的研读材料,为这些读者尽快进入这一研究领域提供帮助。