本书网罗了257道各式汤品的美味配方,除大家*喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外,还特别规划了 10分钟快煮汤 及 懒人电饭锅汤 单元,为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。
这是一本教读者如何熬粥、做饺子的美食类图书。粥饺搭配,肠胃不累。一碗小粥,配上几个蒸饺或煎饺,是一顿不错的早餐。对于消化不太好的人来说,粥和饺子的搭配既能保证营养的丰富,也不至于让肠胃太过疲惫。甜粥、咸粥、广东粥,蒸饺,炸饺,水煮饺,本书里将配料、方法一一道来,让读者不用费任何心思,照单操作就行。
随着社会生活水平的不断提高,人们除了满足口腹之欲外,更加注重利用饮食来防病进补、滋养身体。滋补的汤粥主食不仅可以提供人们日常所需的能量和各种微量元素,而且对预防和调养身体有着不可估量的作用。《家常汤粥主食一本就够》精心挑选数百道百姓日常*爱的汤、粥、饭,按类型分为滋补营养汤、美味养生粥、花样大米饭三大类,涵盖各式养生美味,不仅让你吃出好体质,层出不穷的新花样也会让你目不暇接。
寒冷冬日,没有比来碗热乎乎的暖汤更熨帖肠胃了。如果你从来没有试过自己熬汤,如果你很想知道各种汤品的制作方法,在《一碗暖汤》中会得到满足,只要拥有这一本书,你就拥有温暖身心的魔术棒,轻轻一挥,就可以变化出令人味蕾惊艳的汤品。 《一碗暖汤》教大家利用冰箱常备的简单食材,一次带给给你400碗美味好汤。此外还有各类汤品正确的熬煮小技巧,让您清楚了解美味的技巧。不论是清爽鲜美的清汤、浓郁香醇的浓汤、还是顺口的羹汤,各种家常汤品通通都收录。 你想喝这些靓汤吗?你想知道这些靓汤的做法吗?《一碗暖汤》为你网罗各地特色靓汤。教你各种靓汤的做法。
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《滋养药膳汤煲》共介绍了108道帮助全家人改善体质的滋补汤煲,其中包括32道四季汤、30道功效汤、40道专属汤、6道高汤,让你一书在手,网罗滋补好汤。书中步骤详细、图片清晰、操作性强,更有“好汤精髓”、“健康贴士”及“食材、药材”详解,帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补药膳汤煲。
本书共介绍了81款异国风情汤的做法,包括营养丰富的羹汤、味道独特的西式浓汤以及鲜美柔润的美式杂烩汤。书中还包括两则专栏和一则卷末特辑。专栏介绍了冷汤以及杯式派的做法,卷末特辑介绍了适合在周末慢慢享用的羹汤和大受女生欢迎的甜品汤。无论春夏与秋冬,身体都需要温暖的关爱。亲手做一碗暖暖的羹汤,滋养自己与家人的身心,让幸福永驻心间。
本书以四季为序,24节气为主线,详细介绍了320道适合全家共享的广东靓汤制作方法。这些靓汤兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,不受地域、人群限制,男女老少皆可放心食用;取材方便,制作便捷;既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感。 本书全彩印刷,每道汤谱均配详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲汤秘籍、常用药材和食材、24节气养生知识等,实用性强。书后附有大量热线问答,让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
粥饮为世间补人之物。五谷或搭配蔬果、肉类做成粥膳,食疗养生效果显著,适宜常食。 本书精选了四季滋补、调理脾胃、防病去病和不同体质人群的近165道传统经典养生保健粥膳,翻开就知道自己要喝什么粥。营养加倍的佐粥菜点让你简单做到科学配餐。 每天一碗粥,健康乐无忧。
《广东粥》一书以广府粥为主,按食材分类,为读者精心挑选了115种常见的广东粥食。每一种都配有精美的步骤图片和详尽的制作流程。让你在茫茫粥海中找准方向,尽享粥之美味。最为难得的是,本书还为读者献上了上百个营养师提示。让人家存烹调过程中知其然同时知其所以然。
本书内容比较贴近大众生活,深受读者欢迎,一直至今。近年来,随着人民物质生活水平的提高,人们对日常饮食也提出了新的要求,不仅要求口味上有创新新,而且更加注重饮食有科学化、合理化。于是动笔编写了《新编家庭四菜一汤》。 本书有如下特点: 一 编者吸取了全国各地方菜系风味的优点,整理出目前社会上较流行的现代风尚菜。 二 在原料、调料及炊具的使用上,突出一个新字,尽可能考虑到现代家庭的生活水平和厨房设备条件。 三 菜谱按一年四季不同时期上市原料进行编排,每季编写12组四菜一汤。 四 为适应不同层次读者的需要,每一种菜谱都注明主料、配料、调料的数量,菜肴的制法、特点及操作要点,可收到触类旁通、举一反三之效。 本书是家庭学做菜肴之范本,同时也可为宾馆、饭店、招待所、酒楼厨师及烹饪学校师生等提供参考。
一碗粥 让妳享受低油、低热量、无负担的轻食美味。 无论是寒风阵阵吹得人头皮发麻的冬天,或是没有食欲的炎炎夏日,一碗「粥」都是让人最想念的美味。现代人,尤其女性,往往不喜欢吃得太油、吃得太过量,那么一碗低油、低热量、无负担的轻食---粥,就是最理想的选择。 除了一般最常使用的白米外,在这本「低卡美人粥100道」里,更大量的使用糙米、燕麦、各种豆类等多种杂粮谷物,并应用许多自然食材、汉方花草,制作出具食疗效果的各式养生粥,除了美味,更兼具健康概念! 苋菜、冬瓜、香菇、莲藕;人蔘、当归、枸杞、红枣…想要吹弹可破的肌肤?还是纤细有致的身材?详细的健康美丽配方,都在这一本『低卡美人粥100道』当中。 本书请到多位专业的烹饪名师、中医师、营养师为内容菜色制作提供咨询。本书共分为:4个单元共1
睡眠不足、通勤时间过长、职场的精神压力、蔬菜摄取不足、过量进食、营养失衡等是引发现代人免疫力低下的重要原因。医学博士、原哈佛大学医学系副教授高桥弘只用洋葱、南瓜、胡萝卜和卷心菜这四种蔬菜,教大家轻松
日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉,精选上百种有益身体和大脑的食材,设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉,帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病
在大小食肆遍地开花的时代,去酒楼、饭店宴请客人早已不是什么新鲜事,在家宴客却成了难能可贵的情谊。本书精选141道适用于宴客的菜肴,从餐前开胃凉菜、营养美味的宴客汤品,到镇桌主菜、精致佐菜,再到饭后甜品
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《神奇的蔬果汁:改善糖尿病秘诀》以深入浅出的方式,先介绍糖尿病的基本知识,并有感于现代人生活忙碌,常常外食,饮食不均衡,常常没有时间为自己准备健康的一餐,于是我特别设计了100多道蔬果汁(包含沙拉、茶
本书是教你如何利用全自动豆浆机在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效。读者可以结合自身需求,有针对性地查阅。
《万亿预制菜》由广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室等编