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    • 一煲好汤(萨巴厨房)
    •   ( 31647 条评论 )
    • 萨巴蒂娜 /2017-05-01/ 中国轻工业出版社
    • 《一煲好汤(萨巴厨房)》囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲,每道汤均有详尽的步骤图,烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。煲一碗好汤,品美食真味,和亲爱的人一起,享受温暖而单纯的幸福。

    • ¥19.1 ¥39.8 折扣:4.8折
    • 广式滋补靓汤(萨巴厨房)
    •   ( 2590 条评论 )
    • 萨巴蒂娜 /2019-07-01/ 中国轻工业出版社
    • 想喝广式老火汤,却受地域的限制,担心食材买不到、方法不正宗。 别担心,你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火汤的基础上,我们简化了复杂的煲汤方式,兼顾各地食材及口味,让这本汤谱适合更多地区的人群食用。 我们教你如何选择*合适的食材,赋予时间与耐心,煲出一碗滋补全家的老火靓汤。食材的营养及鲜美的口感得到*限度的保留,从而全方位滋补身体,让你喝出健康。

    • ¥23.9 ¥49.8 折扣:4.8折
    • 广东靓汤2
    •   ( 467 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 夏季到来,万物繁荣,群芳斗艳,人体的新陈代谢也到了*旺盛的时期。一年四季中,夏属火,酷热登场,暑气容易乘虚而入,养生宜清热、解暑;心主火,盛夏昼长夜短,易心火过旺,暑热伤气,气虚则兼见胃纳欠佳、四肢疲乏、精神萎靡,因此,要注重养心、健胃。《广东靓汤 2 》根据夏季的气候特点,为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

    • ¥19.9 ¥39.8 折扣:5折
    • 广东靓汤1
    •   ( 497 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 春回大地,在绵绵细雨的滋润下,万物生发,人体的阳气也向上向外宣发。中医学认为,春是肝当令,养生宜养肝、补阳。同时,春天气候变化较大,加之人体皮肤开始变得疏泄,对寒湿的抵御能力有所减弱,因此,要慎避湿寒与风邪,养生须着重健脾、祛湿。《广东靓汤 1 》根据春季的气候特点,为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 秋季篇
    •   ( 564 条评论 )
    • 林举择 著 /2020-09-01/ 化学工业出版社
    • 广东有句俗语: 宁可食无菜,不可食无汤。 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气,介绍了90 道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

    • ¥34 ¥68 折扣:5折
    • 广东靓汤3
    •   ( 463 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 秋天,万物成熟,草木渐趋萧条,人体的生理活动从 夏长 渐渐转为 秋收 。秋三月,肺主令,肺金太旺则克肝木,且燥邪容易耗伤津液,养生宜滋阴、养肺。同时,秋风劲急,地气清肃,养生离不开 收养 ,因此,要润燥、补血。《广东靓汤 3 》根据秋季的气候特点,为读者推荐了滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 汤汤水水滋养全家(萨巴厨房)
    •   ( 413 条评论 )
    • 萨巴蒂娜 /2020-01-01/ 中国轻工业出版社
    • 繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步,如果你也曾有这样的顾虑,不妨试着从煮汤开始吧。 把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮,就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了,即使是从未下过厨的新手,也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧,再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。 快手的清汤、清香的甜汤、醇香的肉汤、鲜美的海鲜汤,想喝什么自己做。即便你是忙碌的上班族,用冰箱里现有的食材也能做出快手佐餐汤。 再辛苦也不能亏待了自己,美味的汤品是忙碌生活中*温暖的存在,简单易做又能让你焕发精神活力。

    • ¥23.9 ¥49.8 折扣:4.8折
    • 广东靓汤4
    •   ( 433 条评论 )
    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 冬天,天寒地冻,万物蛰藏,人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内,人体抵抗能力降低,疾病特别容易入侵,从中医的角度看,寒冷更是百病之源,养生应驱寒、滋补。同时,冬天是肾当令,而寒冷*易耗伤肾的阳气,因此,养生宜养肾、益气。《广东靓汤 4 》根据冬季的气候特点,为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 汤水之爱(萨巴厨房)
    •   ( 303 条评论 )
    • 萨巴蒂娜 /2020-01-01/ 中国轻工业出版社
    • 忙碌的日子里,食物带着温暖人心的力量,慰藉心灵,让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥,又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜,这些温暖的汤水,带着满满的爱意,温暖生活里的每一天。 我们从如何挑选合适的锅具开始,一步一步,带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密,也会告诉你食材挑选的小窍门,让你减少失误,轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水,均选取新鲜优质的食材,并注重营养搭配,还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士,让你轻松熬汤,健康喝汤。

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    • 广东省中医院公开的对症靓汤 羊城晚报出版社正版
    •   ( 58 条评论 )
    • 郭丽娜 主编 /2016-08-01/ 羊城晚报出版社
    • 本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。

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    • 汤的全事典
    •   ( 161 条评论 )
    • 川上文代 著 /2020-10-01/ 中国轻工业出版社
    • 世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理,追根溯源都是 家的味道 。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法,从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤,到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等,不仅分步图解每一种汤的制作过程,制作秘诀、失误案例也都做出详细说明。26个专栏也让读者在学习汤品制作的同时能够了解世界各地的汤文化。

    • ¥37.4 ¥78 折扣:4.8折
    • 营养好粥配小菜328例
    •   ( 144 条评论 )
    • 健康餐桌》编委会 编 /2008-07-01/ 重庆出版社
    • 清粥小菜 粥是老百姓喜爱的饮食方式之一,煲一款浓浓的粥品,既能喝出美味,又能喝出健康,而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您,不妨在闲暇时煲一锅营养美味的粥品,再配上一道鲜美爽口的小菜,轻松享受一种健康的生活方式。 精心选材,巧妙搭配 清粥配小菜讲究的就是食材的挑选与搭配。只有*的组合,才能吃出理想的营养和健康。本书从全新的角度出发,按照食物初始的营养素,对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需材料及烹制步骤时,还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值和烹饪技巧。这些体贴入微的指点不仅是煲粥的门道,而且更能教会您如何吃出美味和健康。 对症滋补效果佳 中医讲究“辨证施治”,喝粥也应“对症滋补”,而精心设计一道与之搭配相宜的小菜,能大大

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    • 粥谱
    •   ( 485 条评论 )
    • 曹庭栋黄云鹄 /2019-12-01/ 北京日报出版社
    • 《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥专著《粥谱》。《老老恒言》第五卷介绍了有关粥的择米、择水、火候、食候技巧,以及一百种粥做法,包括上品三十六、中品二十七、下品三十七。《粥谱》介绍了有关粥的理论思考,以及二百三十余种粥方。这两种著作对研究中国传统饮食文化,提升当代人生活品质,有不同寻常的意义。 今次出版,注释详尽,所有古文均译成现代汉语,图文并茂,印装精美,观赏性、实用性兼具。

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    • 养生杂粮坚果粥
    •   ( 64 条评论 )
    • 陈志田 主编 /2014-01-01/ 江西科学技术出版社
    • 本书分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、*适宜以粥调养的病症、清粥小菜 5 部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类,所选取的每种杂粮、坚果,都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容,并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类,如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等,读者可根据自己的体质特征选择*自己的养生粥。*适宜以粥调养的病症,选取了日常生活中人们*易患的疾病,如感冒、失眠、便秘等,读者可对症选粥食疗。*后,本书选 取了几十种喝粥时宜搭配的小菜,凉、热皆有,简单易做,美味营养。

    • ¥13.8 ¥28.8 折扣:4.8折
    • 煲汤(鲜香惹味广东菜)
    •   ( 1606 条评论 )
    • 梁绮玲 /2012-08-01/ 广东科技出版社
    • 本书以省时、省事、省心、好味、营养为特色,挑选简单易学、精致地道的广东菜,除了有材料、调料和做法的详细介绍,还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点;同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英对照的呈现形式,给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。 美食达人心动试味 及 Tips 栏目的居家烹饪心得,细致、周到又贴心。为都市里的忙人、懒人、达人精心设计了一套全面的健康美食攻略。

    • ¥5.8 ¥12 折扣:4.8折
    • 粥馅/迷你食谱
    •   ( 12 条评论 )
    • 阎喜霜 主编 /2010-02-01/ 天津科学技术出版社
    • 随着人民生活水平的提高,人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好,吃得科学、吃得健康正在成为时尚。 为了满足广大读者对饮食基本知识的需求,提高公众自我保健、自我服务的意识和能力,本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则,我们组织编写了这套《迷你食谱》。

    • ¥4.8 ¥10 折扣:4.8折
    • 健康好汤随手查
    •   ( 41 条评论 )
    • 南远顺 编著 /2015-02-01/ 中国纺织出版社
    • 经现代科学研究证实,养生汤是进行食疗、食养的很有效的方式之一,根据不同的汤饮以及人体对营养的需求不同,那么有意识地了解和学习、经常食用,对我们的健康将大有裨益。本书列举了许多有代表性的养生汤饮,也有对应的推荐指导,相信对您的食疗养生将大有帮助。

    • ¥12.4 ¥24.8 折扣:5折
    • 非常粥全
    •   ( 26 条评论 )
    • 关山 主编 /2013-03-01/ 农村读物出版社
    • 粥是一种制作简便而营养颇丰日常食物,在我国,粥已有数千年的历史,制粥的方法日益完善,制粥的食材日益丰富。 本书汇集的多为食疗粥。食疗粥大都选用补益作用较强的食材,或选用一些性味平的具有滋补强壮功效的中药材,配以大米、小米、糯米、紫米、大麦米、小麦米、高粱米、玉米、薏米等煮制成粥。经常食用这类粥,有助于保健强身、延年益寿。

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    • 美食达人秀:戏戏 戏心慢炖一碗汤
    •   ( 267 条评论 )
    • 戏戏 /2014-03-01/ 浙江科学技术出版社
    • 两广一家,一衣带水,汤汤水水是岭南的灵魂,也是细水常流的关怀。汤对于岭南人来说是*贴心、*踏实的美食,宁可一日无饭不可一日无汤,几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。 美食达人戏戏,以她细腻温婉的笔触,讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤汤水水的整个过程,这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧,也有快手省时汤速成速决的烹制窍门,还有岭南特色的花果美容汤的营养功效,更有温馨烹饪小技巧 戏戏叮咛 ,充满了浓浓的乡情和满满的爱意。

    • ¥18.2 ¥38 折扣:4.8折
    • 老年病食疗菜汤粥
    •   ( 92 条评论 )
    • 陈志田 /2014-08-01/ 江西科学技术出版社
    • 本书共分为6部分,分别介绍了高血压、心脑血管疾病、糖尿病、冠心病、慢性阻塞性肺疾病、类风湿性关节炎6种患病人数*多的老年病的发病原理、预防方法及食疗方法。本书图片精美、菜例做法详细易懂、知识点新颖科学,**适合老年朋友居家保养使用。

    • ¥13.8 ¥28.8 折扣:4.8折
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