清爽可口的凉拌菜,一直是餐桌上的美丽风景:它们色彩鲜艳、食材新鲜、口感清爽,是开胃好选择。《6分钟做好清爽凉拌菜》是 回家吃饭,码上有菜 系列新作品。在本书中,作者秉持 为都市人介绍快上手、易操作的烹饪方法 的理念,精选224道美味凉拌菜供读者阅读学习。书内精选了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类300多种食材的凉拌方法,只需6分钟,清爽凉菜就搞定,轻松满足普通家庭日常烹饪需求。
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材,搭配藜麦、大麦、糙米等杂粮和椰子、奇亚籽等健康食物,以及营养满分的豆类。详细的步骤解说,在家也能轻松做出高级餐厅才有的美味沙拉!根据每天的心情和身体状况自由组合食材,简简单单就能吃出美丽与健康!
《乖宝宝,睡觉觉》是广西师范大学出版社魔法象图画书王国推出的作品之一。猴儿妈妈把小猴搂在怀里,他们一块儿进入了梦乡。狗爸爸把狗宝宝揽在怀里,他们睡得多甜蜜。猫妈妈把小猫抱在怀里,小猫吃着奶睡着了。妈妈给我唱起了歌:“乖宝宝,睡觉觉。”我甜甜地睡着了,梦里也和妈妈在一起。本书描绘了亲子间睡前的温馨时刻,满溢着爱的味道。
本书精选近千种风味泡菜的制作方法,从基础开始,教您泡制各种美味泡菜,而且制作方法简单易学,既可供您在家中阅读使用,也可供餐饮业人员制作参考。全书共分为三部分,部分为基础知识篇,主要介绍如何选购原料、调味料及制作过程中需要注意的问题。第二部分为家庭常见泡菜的制作方法,原料选择广泛多样,泡制出的口味更是千变万化。第三部分为地方风味泡菜,集纳了包括四川、武汉、湖南、广东、山东、山西、北京、云贵、浙江、朝鲜族、日式、西式在内的几百种特色泡菜,满足您的不同口味需求。
安哥拉无意中就下了一只小猪波力,一人一猪在天地间尽情玩耍。泥巴塘里打滚、雨中悠闲漫步...
本书收集的150余幅冷菜艺术拼盘,是历年全国铁路系统举办烹饪大赛的作品精选,基本都是获奖作品,与《中国热菜艺术造型》是姊妹篇。这些作品或动物、或风景,或花鸟鱼虫,无不显示中华烹饪的高超技艺,堪称一绝,不仅对厨师业务再提高有益,也可供艺术爱好者阅读欣赏。
孩子叛逆,怎么办?浣熊奇奇喜欢唱反调,你要往东,他偏要往西,还觉得这样才酷。但是耍酷的结果,不但弄得别人很头痛,对它自己也没什么好处,奇奇决定以后不再做这种傻事了!
从2008年起,每年4月在常州举行的“江南凉菜节”在业界享有很高的知名度。本书从5年来参赛的菜品总共1800多道中,精选出120道汇编成册,每道菜配有详细的文字解说。全书分为“蔬菜瓜果”“河海鲜”“家禽家畜”以及“意境”四类。
《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起, 并附有12种经典沙拉酱的配制方法,为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照香甜的水果沙拉、清爽的蔬菜沙拉两大类别分别详细介绍了近300道沙拉的烹调方法,非常实用,可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤简便快捷,分步详解图片一目了然,所涉及的食材和工具也贴近生活,能轻易从市场买到,手把手地教你在自家厨房利用 简单器具,轻松制作出好吃、好看、营养的沙拉。《这些美味沙拉征服了我》中除了详尽的制作步骤,我们 还精心编写了营养档案和小贴士两个知识板块,让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用,涵盖中西,兼顾 各种风味,无论你多么挑剔,都可以找到适合自己口味的沙拉,并将之化为自家厨房的珍藏。
《缤纷果盘制作详解》分步介绍了多种水果造型的雕切,特别是西瓜皮草花和雕花;同时,提供约110例果盘拼摆创意,除休闲主题,还有生日、婚礼等主题。 无论您是为夜店烘托气氛,还是为聚会锦上添花而制作水果拼盘,都能从本书获得详细、实用、高水平的参考。
《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法,而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法,一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍,文字简洁,内容全面,进阶式教法,配有600余幅图片详解烹饪技法,并以60~70个菜品实例进行说明,部分菜品扫描可进入大厨实景演示视频,堪称入厨宝典。
每个孩子或早或晚都会问这样的问题——那就让我们一起来读这个好奇男孩的故事吧,他从邻居大姐姐问到送信的邮差,得到了各种各样有趣的答案,他混乱了,直到最后爸爸妈妈以一种温和的方式给了他想要的答案。
每个孩子或早或晚都会问这样的问题——那就让我们一起来读这个好奇男孩的故事吧,他从邻居大姐姐问到送信的邮差,得到了各种各样有趣的答案,他混乱了,直到最后爸爸妈妈以一种温和的方式给了他想要的答案。
根据我国南方人的饮食习惯、食品结构和日常生活水平的实际,共选编了17种冷菜的烹调方法和常用的荤素冷菜450个菜目,其中有素菜或与荤素搭配成菜的制法,也介绍了部分传统特色名菜。书中详细介绍了各种菜所用的原料、制作方法和操作关键。只要照书烹制,巧妙搭配,就可以品尝到色、香、味、形俱佳的家常菜,吃出营养,吃出情趣,给家庭生活带来温馨。