本书对冬虫夏草的古籍考证、医疗与保健作用、生物学特性、真伪鉴别、食用方法及药膳、保存方法、市场状况、消费群体等分8章节作了较为详细地介绍和阐释,并附上相关历史故事和传说,增强趣味性。另外,附上冬虫夏草的相关法规文件,旨在提高人们对珍稀资源冬虫夏草的开采与资源保护和意识,以期能为实现可持续发展、产业化动作提供保障。此书具有的科普性、实用性和前瞻性。内容丰富,通俗易懂,可读性强,并附有精美彩图100多幅,图文并貌,视觉感强,又不缺真实性和趣味性。本书适合于对冬虫夏草感兴趣而又不甚了解的消费者参阅和学习之用。
“你的营养将决定你的容貌和感觉:是情绪低落还是心情愉悦;是潇洒漂亮还是平谈无奇;是思维清晰还是混乱;是喜欢你的工作还是把它当做一件苦差事。” 阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在本书中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康,而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好,看上去更年轻,以及如何让自己享受一种更为积极的生活。 这本畅销书以一种敏锐、实际的视角,让你明白不可追一时之时尚,并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求;让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状,并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。 阿德勒·戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要、最流行的一本著作,在全世界的销量达之多。新美国图书馆收藏有这本书的修订完
健康,是人生最珍贵的宝藏;而亲情的温暖,则最叫我们感动贴心。 莫文蔚工作繁忙,经常舟车劳顿。莫爸爸、莫妈妈为了爱女的健康,特地钻研烹饪技巧,制作出色、香、味俱全,而又具保健功效的汤水、小菜、甜品及茶饮,为的是让自己的掌上明珠吃得开心,吃得健康。 继《给莫文蔚的健美汤饮》之后,莫爸爸与莫妈妈再次心撰写《给莫文蔚的健美食谱》,向大家分享莫家的健康秘诀及养生之道。
《食疗与保健食品原料功能因子手册》依据卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》,选收可用于食疗与保健食品原料180种,对食疗与保健食品原料功能因子(有效成分)的质量分析方法、提取分离技术、含量测定方法及现代药学研究、生物活性研究等进行了系统阐述,为食疗和保健食品的研究提供依据,也可为药品的开发提供参考。 《食疗与保健食品原料功能因子手册》是从事食疗和保健食品研究人员的专业参考书,也可供食品科学与工程、食品药学等专业相关人员使用。
为了报道一手灵芝消息,作者18年来专访数十位研究灵芝的科学家,访谈百余位以灵芝改善健康的朋友,转评上百篇灵芝科学文献,也多次实地去看灵芝生长与栽培。 看完《灵芝,妙不可言》,您就会知道,什么才是灵芝,如何选对灵芝,怎么应用灵芝,以及灵芝的作用岂只是调节免疫而已……
本书以药酒养生与健康生活为中心,简要介绍了药酒的起源、发展、特色、作用、泡制、储藏与服用以及药酒的适用范围和禁忌等内容,并针对日常生活中的一些常见病,收录了数百种药酒配方,详细介绍了制作方法、适用人群、治疗功效、饮用方法等。本书所选药酒处方,取材便利、制作简易、安全有效、经济实用,只要对症选方、灵活运用,就能取得较好的养生疗效,适合于日常保健和常见病、慢性病的家庭调理及治疗。
本书以药酒养生与健康生活为中心,简要介绍了药酒的起源、发展、特色、作用、泡制、储藏与服用以及药酒的适用范围和禁忌等内容,并针对日常生活中的一些常见病,收录了数百种药酒配方,详细介绍了制作方法、适用人群、治疗功效、饮用方法等。本书所选药酒处方,取材便利、制作简易、安全有效、经济实用,只要对症选方、灵活运用,就能取得较好的养生疗效,适合于日常保健和常见病、慢性病的家庭调理及治疗。
本书对冬虫夏草的古籍考证、医疗与保健作用、生物学特性、真伪鉴别、食用方法及药膳、保存方法、市场状况、消费群体等分8章节作了较为详细地介绍和阐释,并附上相关历史故事和传说,增强趣味性。另外,附上冬虫夏草的相关法规文件,旨在提高人们对珍稀资源冬虫夏草的开采与资源保护和意识,以期能为实现可持续发展、产业化动作提供保障。此书具有的科普性、实用性和前瞻性。内容丰富,通俗易懂,可读性强,并附有精美彩图100多幅,图文并貌,视觉感强,又不缺真实性和趣味性。本书适合于对冬虫夏草感兴趣而又不甚了解的消费者参阅和学习之用。
这是一本推广中老年人延年益寿药药膳的科普读物。本书中的每道药药膳均有配方、功效、适应证、制作方法以及食用方法。知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,易于操作。 本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有抗衰老益寿功效的药膳,分菜肴、粥、面点和饮品类别。全书图文并茂,语言通俗,介绍详细,可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。
“民以食为天”这句话在一定程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地位。改革开放以来,我国人民的生活水平日益提高,对于饮食的要求越来越高,但是究竟如何吃才能更符号卫生、文明、科学、健康的要求还有待进一步探索。
作者参考大量文献资料,详细介绍了日常生活常用食物——鸡蛋、牛奶、豆制品、鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果、菌菇和各类主食的营养价值、食用方法及合理搭配,并专题介绍了荤素搭配和咸淡搭配膳食;书末附有中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔图。全书内容丰富,阐述简明,提供了很多科学的生活经验和膳食知识,对促进身体健康和预防病从口入具有实用性知道价值。适于城乡居民、基层医务人员和饮食行业人员阅读参考。