![法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂](http://img3m3.ddimg.cn/55/15/11762452603-1_l.jpg)
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本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
本书主要介绍约70例西式快餐的制作图解：在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。本书所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级西式烹调师及学徒工、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
《西餐轻松做（萨巴厨房）》精挑细选一百余道西餐菜式，从开胃的前菜，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，步骤清晰，指引明确，精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗，手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做得有模有样有滋味，让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。
本书是日本销量的美容畅销书，上市3个月狂卖85万册。本书作者，“日本的西红柿博士”——唐泽明告诉大家，西红柿好吃、轻松、易瘦、健康、美肤，在3个月内减掉11斤并且使肌肤回到21岁时的状态。不管大家是否爱吃西红柿，晚间西红柿都能持续下去，因为晚间西红柿有如下秘诀：清清爽爽的血液、滑溜溜的肌肤、美美地吃、舒舒服服、瘦！ 来自西红柿的美丽瘦身 美肤过程，你一定要亲身体验一番哦！
在没有稻米的古代，日本人的主食什么？ n 战国时代，武士的标准套餐是怎样的？ n 从保存食品变成快餐，寿司到底经历了什么？ n 佛教禁止食肉，想吃肉的日本人想出了什么对策？ n 本膳料理、怀石料理、桌袱料理、精进料理……日料的“菜系”如何形成？ n n 2013年，日料入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录；2015年中国有23000家日料餐厅，2017年预计有700万中国人赴日旅行，但是对于日料，我们却往往“食而不知”。本书融合历史与科普的写作方式，对日料的历史文化、物产的情形、食物的演变等做了简明扼要的梳理。作者石毛直道是文化人类学家，因为热爱美酒美食，人送雅号“大食轩酩酊”，被称为“日本首席美食家”；他的文章通俗易懂，好读好玩，适合让普通读者领略日料的魅力。 n
