你想天天喝葡萄酒吗?多数人的回答是想喝。因为,从期刊、杂志等媒体得知,适量饮用葡萄酒较其他酒精饮料更有益于健康。但名葡萄酒、高价酒,天天喝又喝不起,价低的葡萄酒又不敢喝,你可曾想过自酿葡萄酒呢? 本书可以帮助你实现这个想法!书中在传统酿酒工艺、设备基础上,融入现代微型酿酒设备及材料、工艺,对家庭自酿葡萄酒的原料、设备及方法等进行了介绍,并介绍了很多葡萄酒与健康的关系方面的知识。
安化黑茶因产自湖北安化而得名,2010年,安化黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。《黑茶全传》主要讲述了安化黑茶的来源、典故、功能及名人与黑茶有关的故事,既有专业的茶叶知识,又有黑茶发展的趣味故事,《黑茶全传》文字语言诙谐、轻松有趣,全面介绍了黑茶的有关知识。
酵素可以提升新陈代谢,除去多余的脂肪和水分,而酵素通过精酿,做成酵素原液后,效果更加倍!本书运用天然蔬果制作酵素原液,并依据不同的食材和症状,介绍不同的食谱作法,不仅改善便祕、浮肿、感冒、喉咙痛、失眠、压力、虚寒体质,而且帮助大家轻松、美肤、抗老化,每天都活力加倍!
每一道茶,都蕴含着自身的香气和味道。想要品尝茶的品质,就要对茶文化有所了解。本书详细介绍了制茶的器具、泡出好茶的方法,及制作花茶、果茶、珍珠奶茶的方法,让你真正了解茶。茶点尝起来很美味,但是总给人一种做起来很繁琐的感觉。事实上,自己制作茶点也没有想象中那么难,本书介绍了蛋糕、饼干、蛋挞等各类茶点的制作方法。自制茶点,不仅能打发时光,看着精致的点心,还有成就感。
本书精选了百余种精品水果菜品,经过营养师的全面指导,营养、美味共同呈现您的面前,为您提供一条别样的“水果养生之道”,使你成为自己的水果餐搭配专家。 好的,就从现在开始,用水果滋润美丽人生吧!
本书介绍了豆浆、米糊、蔬果汁的营养知识及制作、保存方法。本书共分三篇,篇概述豆浆、米糊和蔬果汁的主要营养知识;第二篇分别介绍了多款经典的豆浆、米糊和蔬果汁的制作方法及功效;第三篇从养生角度,针对不同年龄段、不同族群、不同疾病的人群及不同节气,介绍了多种适合、适时饮用的豆浆、米糊和蔬果汁。
本书是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。 本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。 本书重点之一,对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。 本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。 书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是爱好咖啡人士不可缺少
随着人类文明程度的提升,茶作为一种健康饮料,跻身于世界三大饮料行列,其内涵与功能也在与时俱进。在原有的中国传统经济作物与传统重要出口商品的基础上,茶文化与膳食文化又有机结合,使原有的茶文化得到新发展。进一步传播更加丰富的茶文化知识,是发展农业生产的需要。进一步传播更加丰富的茶文化知识,是发展农业生产的需要,也是提升有中国特色社会主义社会的特质文明与精神文明程度的需要。 要把茶文化推向社会,就要让茶文化从学者的书斋里走出来。
这本葡萄酒品尝指南是写给每一个想要学会享受葡萄酒的人。《品酒(罗宾逊品酒练习册)》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到的乐趣。
本书在第1版的基础上修订而成,作者参考大量文献资料,结合自己的研究成果和实践经验,详细介绍了饮酒的有关科学知识和防醉解酒的具体方法。包括适量饮酒有益健康,酒的分类与科学饮用,饮酒宜忌,醉酒对健康的危害,防醉解酒的各种药方、汤水、果菜汁和药茶等。内容新颖,阐述简明,对纠正人们对酒的认识误区和解除醉酒后的困扰,具有很好的指导价值,适于广大群众、饮酒者和基层卫生人员阅读参考。
本书首度将欢迎花式咖啡调酒配方集纳成册,并配以详细步骤讲解,图文并茂奉献给大家。“传统花式咖啡与调酒”、“流行花式咖啡调酒”、“创意花式情侣咖啡与调酒”,款款别致,引人入胜。咖啡美酒千里醇飘逸,味蕾不喜欢寂寞的人,就请同咖啡美酒一起合唱吧!
《喝茶有道:一杯好茶,沏出健康》分六大部分:药茶:千百年流传的养生智慧;对症喝茶:轻松调理各种常见病症;日常保健茶饮:每天喝茶赶走亚健康;不同伟质的健康茶:找到适合自已的专属茶方;四季养生茶:应季饮茶应对季节变化;经典花草茶:天然草本植物中的健康秘方。是一部集知识性和实用性于一体的茶疗治病养生宝典。书中介绍了茶的基本知识和祛病养生的茶饮秘方,既包括泡茶方法及饮茶禁忌,又重点介绍了茶疗祛病及保健的功效,旨在让读者了解这种纯天然、方便实用的新式养生理念。
看看你手里从超市买回的那瓶果汁,是不是有“食用色素”、“食用香精”、“果葡糖浆”等食品添加剂的名字?即使打着“纯正”口号的,成分表里也逃不了“××浓缩汁”的字眼?为什么要跟自己的健康过不去呢? 翻开本书,你不仅能了解各种果蔬的知识,学会低糖、有机、天然的鲜美果蔬汁,还可以充分发挥你的创造力,将色彩缤纷的果蔬随心组合,或许会获得意想不到的惊喜口感哦!
内容介绍: 作者用75个咖啡主题问答,将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。从数千年前的咖啡起源,到当今世界的咖啡浪潮;从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙;从咖啡器具的选择,到自制创意咖啡;从品饮到杯测;从西方到东方……本书不仅带给读者海量的咖啡知识,更时刻关注咖啡流行趋势。每一个问答仅需3分钟就能看完,却能获得意想不到的信息,能帮助咖啡爱好者快速入门和提升。
记得开始喝花草茶是我人生中最为沮丧的日子,相恋几年的恋人却因为各种原因劳燕分飞,突然间一切的过往成了一个印记。于是久未呵护的心和胃一起病倒了,医生告诫,喝咖啡对我的健康不利,一滴也不要再沾。于是我决定戒掉咖啡,告别过往的伤痛。没有咖啡的日子,总觉得生活缺了点几什么,就像她突然从我的世界消失,我总有一种被掏空后的虚空。有人说走出失恋阴影的办法是再去用心投入一份感情,可这又谈何容易,爱是这么短,遗忘却是那么长。 就在这个时候,花草茶还进了我的生活,而非另一个女孩。花草茶以一种前所未有的温柔替代了咖啡。我总感觉和花草茶有着一种同病相怜的默契,失恋和干花都是还没有来得及结出果实便先行凋敝的花朵。爱过知情重,醉过知酒浓。花开花谢,如若不曾经历,又怎能够明白情重酒浓的甘甜苦涩滋味?
《泡杯好茶不生病》内容简介:茶与咖啡、可可并称为当今世界的三大饮料,而茶以其深厚的内涵、健康的功效以及广泛的受众群体成为具亲和力和影响力的健康饮品,有着“健康守护者”的美誉。在中国,茶不仅是举杯话家常、饭后解油腻的饮品,聪明的老祖宗更将它与汉方药草结合,使其演变为养生保健品。茶饮不仅味道清香,能改善心情,而且还有很好的养生、保健、防病功能,如美容养颜、防老抗衰、塑身、祛燥安神、调理月经等。本草拾遗记载:“诸药为百病之药,茶为万病之药。”茶之养生功效由此可见一斑。从介绍茶的起源出发,依次从茶的功效、分类、储存方法、饮茶习俗和茶道文化以及茶叶的选购、各种茶的冲泡方法、饮茶的原则、禁忌等方面进行解说,并根据不同体制、五脏保健和四季养生等方面介绍了200多道茶饮,传授了近50种小茶包和20余
《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——巌康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时 间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味,以及从开店过程中累积的虹吸式咖啡处理诀窍,以精美的图文做出精 辟的解说,让咖啡迷们能够进入虹吸咖啡的殿堂,体验它无可取代的魅力!
《茶经》成书于唐代,是世界上部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。 《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。