《中国地理标志保护产品鉴赏丛书:龙井茶鉴赏》以地理标志产品保护为背景,图文并茂地介绍了龙井茶的历史、产地、特点、栽培、采摘、炒制、鉴别、名品、贮藏、品赏,等等,通俗易懂,雅俗共赏。《中国地理标志保护产品鉴赏丛书:龙井茶鉴赏》既可作为茶叶从业人员的参考用书,也是广大爱茶人和消费者全面认识和感受龙井茶的一个窗口。
《凤凰单枞》全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单枞产生和传播的历史;介绍了凤凰单枞产地的自然环境、人文环境区域分布、茶树的株系及其品质特征,及凤凰单枞的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单枞的爱好者和凤凰单枞历史的研究有的参考作用。
一个资深普洱茶爱好者的品茶手记,内容涵盖普洱茶的历史、作者个人喝茶心得、普洱茶市场分析等内容。本书以作者对普洱茶的个人感悟入手,提供一个全新的非普洱茶从业者的视角来看待普洱茶这样一种“越陈越香”、“可喝可藏”的茶。然后逐步讲述作者个人藏茶心得、对普洱茶市场的体验等。让读者明白,原来喝明白普洱茶并不是很难的一件事情,而家庭存茶、投资一样是可以实现的。