《进山收茶 云南普洱茶实战知识精选》是一本能够帮助茶叶从业人员解决茶叶分类、品鉴赏析、营销、仓储、收藏中遇到的认识问题和技术难题。内容分为中国茶叶分类内容,六大茶类的加工,云南普洱茶定义,云南普洱茶的加工,云南普洱茶茶区分布,收茶攻略,云南普洱茶的收藏及存储等几个部分,每部分都采用优美诙谐的文字来阐述科普普洱茶知识。书稿图文并茂,使茶叶从业人员更直观地了解普洱茶知识,是一本具有知识性、实用性、故事性的茶书。
本书收录了公元1368年至公元1948年的紫砂名壶,细致介绍了明代33只,清代138只,民国29只紫砂名壶,这是目前已知的中国明、清、民国紫砂名壶作品的一大集成。 本书充分展示了跨三个朝代的紫砂名壶艺术品的造型特征,是儒、道、佛教三合一的社会文化背景为紫砂艺术品,作者历时20余年,逆向前行,穿越其间,盯住目标,与古人对话。艰难寻觅,向名师请教,终成此作。 在本书中,青龙、白虎、朱雀、玄武四大神兽类54只,儒教、仿青铜器、植物类72只,道教类35只,佛教类39只,总共200只。在似与不似的创作中,体现出的艺术魅力,使极至的紫砂塑泥智慧唤发出一个洒脱超然的辉煌发展时代。
本书通过传说、技艺、宴饮、礼俗四个方面,全方位展现了茶、酒在古代中国人生活中的重要地位。“技艺”展示了茶、酒制作的独特工艺,让读者领略到中国传统手工技艺的精髓与智慧。“宴饮”则以时代为序列,展现历代宴席场景。“礼俗”则介绍了茶、酒在婚礼、祭祀以及养生中的应用。 本书的面世为观众提供了一个了解中国茶酒文化的窗口,未来的日子里,茶与酒将会继续在中国人的生活中发挥怡情养性的作用,同时是传承与弘扬中华民族优秀传统文化的重要载体与力量源泉。
普洱茶历史上有两个重要发展阶段。一是车里宣慰司阶段;二是普洱府阶段。两个阶段的转折点是改土归流。车里宣慰司阶段是普洱茶形成的阶段,标志产品——紧团茶。普洱府阶段是普洱茶走向辉煌的阶段。标志产品——七子饼茶。研究、探讨普洱茶历史、文化,两个阶段都须关注,两个阶段缺一不可,否则,将说不清普洱茶源出何处,道不明普洱茶为何辉煌。
这本浓缩着两位老人毕生心血的著作由“茶文化篇”、“茶生态篇”、“茶经济篇”三章构成,共五十篇。该书全面介绍了张顺高老先生夫妇五十年来茶山风雨、古道苍茫的茶海之路和茶人之梦,集中了两位老人数十年的经验和智慧。五十年来,两位老人走访茶山、研究树种、挖掘茶文化、开发茶市场,为云南的茶事业做出了巨大的贡献。虽至晚年,却仍不忘茶事,余热再温沃土,热血铸就华章。
要把茶文化推向社会,就要让茶文化从学者的书斋里走出来。茶文化类图书应运而生。林乾良所著的《茶寿与茶疗》阐述了中国茶文化的历史渊源与发展,内容广博,文字生动,融科学性与可读性为一体,使实用性与消闲性相结合,为普及、传播和发展茶文化做了有益的工作。
这本浓缩着两位老人毕生心血的著作由“茶文化篇”、“茶生态篇”、“茶经济篇”三章构成,共五十篇。该书全面介绍了张顺高老先生夫妇五十年来茶山风雨、古道苍茫的茶海之路和茶人之梦,集中了两位老人数十年的经验和智慧。五十年来,两位老人走访茶山、研究树种、挖掘茶文化、开发茶市场,为云南的茶事业做出了巨大的贡献。虽至晚年,却仍不忘茶事,余热再温沃土,热血铸就华章。
本书以深入浅出的文字、图文并茂的形式,生动地描绘了猴魁产地的美妙风光和茶季盛况,再现了黄山区及太平茶区的历史沿革,记述了太平茶区可人的茶俗乡风等;对太平猴魁茶的创制、柿大茶品种、手工采摘制作技艺、产品标准及猴魁茶鉴赏重点等内容进行了认真总结,撰写系统,讲解详尽;还首次披露了孙中山、、周恩来、、等伟人与猴魁茶的故事,有许多鲜为人知的太平猴魁资料也是首揭面纱。全书内容翔实丰富,文字优美,史料珍贵,雅俗共赏,颇具艺术鉴赏价值、专业参考价值和史料价值,是一本好书,填补了太平猴魁发展史上的一项空白。
一个普洱茶爱好者的品茶手记,内容涵盖普洱茶的历史、作者个人喝茶心得、普洱茶市场分析等内容。本书以作者对普洱茶的个人感悟入手,提供一个全新的非普洱茶从业者的视角来看待普洱茶这样一种“越陈越香”、“可喝可藏”的茶。然后逐步讲述作者个人藏茶心得、对普洱茶市场的体验等。让读者明白,原来喝明白普洱茶并不是很难的一件事情,而家庭存茶、投资一样是可以实现的。
一个资深普洱茶爱好者的品茶手记,内容涵盖普洱茶的历史、作者个人喝茶心得、普洱茶市场分析等内容。本书以作者对普洱茶的个人感悟入手,提供一个全新的非普洱茶从业者的视角来看待普洱茶这样一种“越陈越香”、“可喝可藏”的茶。然后逐步讲述作者个人藏茶心得、对普洱茶市场的体验等。让读者明白,原来喝明白普洱茶并不是很难的一件事情,而家庭存茶、投资一样是可以实现的。
本书适合在淡淡的午后,在清新的茶香里,阅读的书。《听茶的声音》这本介绍普洱茶人文的图书让我耳目一新,随手翻阅使人感到阵阵温馨,心中不由荡起了美的喜悦。这本书从概念上已经突破了传统模式,从形式上也了常规图书。近在叶市场上有朋友对我们云南的普洱茶有异议,有些茶友在网上评说普洱茶没有一个标准,有的只是醇甘、陈香,这些责问的朋友是没有了解真实的情况,我们不能怪他们。其实早在20世纪70年代,云南就制订了普洱茶的生产制作工艺和质量标准(当时我还亲手起草过,草稿至今还保留着),正如我们的外销产品一样,其检测标准是非常严格的。普洱茶能有,完全得益于70年代传承下来的品质和工艺。这也是云南茶厂厂家应严格遵守的规则。在新的技术条件下和新的市场环境中,我们云南普洱茶将赢得更多顾客的信赖,取得更多的效益
通过对于中国佛教茶文化的历史总结,通过对于日本佛教茶文化的古今一贯的发展脉络的研究,通过对于现存佛教清规的梳理,寻找当代佛教茶文化建设的突破口,尽快建立起一个佛教茶文化的实体,为佛教界、佛学界、茶文化界提供一个批判的实体对象。到2020年时间何其长,国家社科基金的研究期限也不过三年;到2020年时间何其短,日本消化中国茶文化用了二百六十年。“一万年太久,只争朝夕。”本书介绍了中国佛教与茶文化、日本佛教与茶文化、禅茶实践研究等内容。
《中国茶文化大辞典》是由两位茶学专家和一位文化学者共同主持完成的,三人齐心合力,各各发挥自己的特长,这样,茶的底蕴有了比较充分的体现,文化的内容也更显丰满。中国茶文化的物色突出地表现在一个“闲”字上。这种闲不是忙里偷闲,而是生活的自然状态。用“水流心不竞”来形容表达它,是在恰当不过的了。水在不断地流淌,却无奔竞之心,所以从容不迫。人们饮茶,正是参造化、清心神的绝好机会。“花如解笑还多事,石不能言最可人。”真诚简朴,互为因果,志绝名利,栖身物外,茶是的帮手。本书将与您相伴,走出弥漫着虚伪庸俗气息的尘境。中国是茶叶的故乡,中国茶文化源远流,迄今已有五六千年历史。本辞典是一部、全面收录古今茶事,内容丰富,其中包括茶名、泉名、种名、产地、制作、烹饮、茶肆、茶具、制度、人物及其他共十五
中国茶花文化历史悠久,内涵丰富,是中华民族传统文化的组成部分。编辑出版《中国茶花文化》一书,是我国花卉界实践“三个代表”重要思想,弘扬中国先进花文化的具体体现,也是献给国际茶花协会金华大会的一份厚礼。《中国茶花文化》内容丰富,图文并茂,反映了中国悠久的茶花栽培历史和深厚的文化底蕴,具有较高的学术价值。本书以翔实的资料,确凿的证据,将中国茶花栽培的历史,由一千四百多年前的南北朝,提前到一千七百多年前的三国时期。书中记载了近六百株人工栽培的茶花古树,介绍了古代的六十余部(篇)茶花文献、近三百首茶花诗词曲赋、逾百幅茶花绘画,分析研究了中国茶花的古代和现代品种的演变与名称沿革,整理了中国茶花文化的学术性资料,为进一步研究茶花文化奠定了基础。编著《中国茶花文化》尚属首次,是一项开创性
石介茶作为普洱茶的一类,采制于云南省级茶树良种——邦东大叶茶,它产于世界著名茶乡云南临沧 市临翔区昔归茶区,是源于“万石相间之所”的特殊茶品。得天独厚的自然环境、深厚的人文底蕴、丰富 的物种资源,为石介茶横空出世创造了条件。《云南名木古树茶(石介茶)》作者徐亚和用茶出石介真精绝 、天宝物华地灵杰、名木撷蕊春采制、古法再造龙团月、芳甘苦涩津韵致、煮泉点醒鲜馥烈、玉液七碗奉 桑梓、小缶箬瓮贮天阙八个章节对石介茶渊远的历史,石介茶的生长环境,石介茶储存方法等进行了系统 介绍。 《云南名木古树茶(石介茶)》在写作形式上作者突破了普洱茶类书一贯的以几个山头或某几个品种为 形式的介绍方法,独选石介茶一种茶进行了多角度全 方位的介绍。
《世界茶文化大全(上下)》从中国茶和茶文化走向世界的方式与途径、世界茶文化的概况、世界饮茶风情与特色、现存世界茶文化遗迹、世界茶器具大观、世界茶文化与艺术、茶文化与政治法律、世界茶叶贸易和消费、茶叶标准与质量、茶与身心健康、茶文化与世界和谐等方面,语言生动、图文并茂,对世界茶文化的沿革和发展进行了系统诠释,这既是一部专题研究之作,也是一本实用工具之书。