本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶，都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫，曾主持过上百次茶会，现在他将自己品尝过的茶滋味记录无保留分享给读者。 如何甄别新茶与陈茶？茶叶品质的好坏主要是看什么？古树茶一定更好喝？送人得选什么茶 12讲茶知识，让你轻松掌握买茶要点，小白也能买好茶；50讲茶史、茶艺、茶席知识，茶人入门到进阶遇到的疑难都能在书中找到答案。 一眼认好茶。书中涉及到的无论是绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、乌龙、普洱，还是知名的唛号茶、 非茶之茶 ，每一款茶的产区信息、辨别技巧、市场价位、冲泡方法等都有详细介绍，教你辨茶不被 忽悠 ，买茶不花冤枉钱。附赠常见世界名茶详情知识，中外名茶一手掌握。 附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片。中国十大名茶优劣对比，干茶原

本书为 静清和作品 系列册。本书谨遵四时之序，以春为始，以冬为终。自二十四节气的立春开篇，写至大寒；从早春的茶芽脱壳，写到寒冬里茶树的花果相遇；立体呈现着不同节气里茶山的独特风景。在不同的季节中，在各异的物候里，在四时的光影里，应该怎样顺时应季地去健康喝茶。

这是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别，深刻地阐明了图腾与艺术的关系，国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见， 是一部 开拓性专著。目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人，并在一直播等新媒体致力推广，行业中影响巨大。

蔡荣章的茶道体系由经线的茶具、茶席、茶法、茶学、茶业、茶人、茶会以及纬线的纯茶道、茶与艺术、茶道美学、茶道内涵交织而成；他主要研究茶与艺术、茶与茶业、茶道艺术家与茶会，是当代茶文化复兴期深具影响力的现代茶道思想家。 此书用方法、技艺性的论述来说明茶道中 基础的制茶、识茶、泡茶知识，并提出了茶的四个生命周期（鲜叶、茶干、茶汤、叶底）的欣赏价值，认为茶道艺术的美与思想就隐藏其间。

本书收录近300种的中国茶和世界常见名茶，都是经作者李韬亲自选茶、品鉴记录而成。李韬先生20余年茶圈浸淫，曾主持过上百次茶会，现在他将自己品尝过的茶滋味记录无保留分享给读者。 如何甄别新茶与陈茶？茶叶品质的好坏主要是看什么？古树茶一定更好喝？送人得选什么茶……12讲茶知识，让你轻松掌握买茶要点，小白也能买好茶；50讲茶史、茶艺、茶席知识，茶人入门到进阶遇到的疑难都能在书中找到答案。 一眼认好茶。书中涉及到的无论是绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶、乌龙、普洱，还是知名的唛号茶、“非茶之茶”，每一款茶的产区信息、辨别技巧、市场价位、冲泡方法等都有详细介绍，教你辨茶不被“忽悠”，买茶不花冤枉钱。附赠常见世界名茶详情知识，中外名茶一手掌握。 附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片。中国十大名茶优劣对比，

本书精辟地讲述了国家名茶之一的普洱茶的各种重要实用知识，主要包括如下11类内容：（1） 普洱茶的现在与未来；（2） 滇青茶产区气候地理条件；（3）普洱茶古今制作与迷思；（4） 普洱生茶与熟茶制程辨识；（5） 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识；（6）如何选购新制生饼 ；（7）普洱茶的年份与断代；（8） 精致普洱茶 沱茶；（9） 普洱茶存储与陈化；（10）入仓茶的辨识；（11）普洱茶冲泡方式与茶具选择。

《进山收茶 云南普洱茶实战知识精选》是一本能够帮助茶叶从业人员解决茶叶分类、品鉴赏析、营销、仓储、收藏中遇到的认识问题和技术难题。内容分为中国茶叶分类内容，六大茶类的加工，云南普洱茶定义，云南普洱茶的加工，云南普洱茶茶区分布，收茶攻略，云南普洱茶的收藏及存储等几个部分，每部分都采用优美诙谐的文字来阐述科普普洱茶知识。书稿图文并茂，使茶叶从业人员更直观地了解普洱茶知识，是一本具有知识性、实用性、故事性的茶书。

■识茶泡茶品茶——茶隐老杨说茶道 不用羡慕电视中精彩绝伦的茶艺表演，读完此书，在家也可以炼成茶艺高手！ 全面介绍全世界上百种名贵茶叶，各种高中档茶叶的冲泡方法，以及茶具的选择。全彩图文再现包括玻璃杯： 各大茶系包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶全面解析，带大家走进茶，了解茶种佳茗。从干茶、叶底、汤色三个方面为读者一一展现，邀大家一起来品茶、鉴茶和赏茶。 ■精油芳疗百科图典 12则精油、芳疗的必修知识，从入门到精通! 20款*芳疗价值的单方精油，不可不知、不可不试! 23款居家自制精油护肤品，花小钱享受纯天然、无添加剂的肌肤呵护! 12款自制精油按摩方，玩转居家SPA，让身心获得双重惊喜! 13套居家香熏配方，能想像吗，仅仅用嗅觉就能改变生活! 18道芳疗美

宜红茶，亦称宜红工夫茶，与“滇红”“祁红”并称中国三大工夫红茶，是中国工夫红茶的典型代表和传统出口商品。湖北宜昌五峰县是宜红茶的集中产茶区，也是宜红茶主要产区之一，本书通过对档案、旧报纸、期刊、海关贸易报告及数据整理等文献资料的编辑整合，从宜红茶的起源、品种、产地分布、功效、营养成分、饮法使用、采制工艺、名茶鉴别等方面，展示宜红茶的历史发展成就，旨在挖掘万里茶道文化资源，传承与传播中国茶文化。为打造湖北宜红茶品牌，主动融入“ ”“长江经济带”和“乡村振兴”提供史料支持。

《茶中漫步》共分为四辑： 辑为“茶境访胜”，主要收录了茶友们到茶产地旅游、访问的所见所闻，反映采茶、制茶过程及在茶相关领域进行探索的文童；第二辑为“茶海探幽”，主要收录书写茶历史、与茶相关的历史人物等方面的文章；第三辑为“茶缘深深”，主要收录有关各类茶的介绍以及品鉴方面的文章；第四辑为“茶趣相随”，主要收录书写与茶有关的各类趣事、社会万象等内容的文章。

本书是关于介绍品茶文化的专著，以214种茶叶、茶汤、叶底原色图片，为广大茶友了解中国茶文化提供帮助。本书内容包括：饮茶的历史、认识茶树、茶的色香味、茶叶的制作、中国茶的茶区等。本书由中国农业科学院茶叶研究所研究员教读者识茶、泡茶、饮茶、品茶，带领读者走进茶叶的世界。通过本书可以丰富读者的茶叶知识，提升读者的生活品质，促进读者的身心健康。

本书是关于潮州单丛茶文化系统保护和可持续利用的一本论文集。潮州市凤凰山地区是世界单丛茶的起源地，其自然条件 适宜单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史，保留了1.7万余株百年以上的古茶树以及大规模的古茶园。因此潮安凤凰单丛茶文化系统于2014年被农业农村部列入第二批中国重要农业文化遗产名录，饶平单丛茶文化系统于2023年入选第七批中国重要农业文化遗产。潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，也体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。本论文集系统地收录了潮州单丛茶文化系统相关研究论文21篇，总共分为五个部分，包括茶文化及综述类研究、单丛茶自然与生态研究、遗产地农户生计与经济发展研究、遗产地旅游发展研究以及遗产地传承与认同研究。本书对于潮州单

中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，茶文化得到极大的发展，达到巅峰。作者在书中分享了自己多年研习点茶的经验，着重对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤

自古以来，只要是中国人，对品茶文化不陌生，但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005～2006年开始撰写《经典普洱：名词释义》并正式出版，2013年特将《经典普洱：名词释义》出版修订本，在原有基础上增订新信息与删除、修改不合时宜之观点与仓储观念及定义，扩增新茶区、增订修改茶品新信息、新市场惯用名词等等，内文增加一倍以上，以增补前版之不足。这是本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名辞，探讨浩瀚的普洱茶世界，读者进入普洱茶正确知识中。

内容简介

《话说中国茶》中国是茶树的原产地，是茶的故乡，是早发现和利用茶叶的国家。中国三千年的饮茶历史，形成了中华民族独特的茶文化。茶文化是人们在对茶的认识与应用的实践过程中有关物质和精神财富的总和。作为古老的东方文明的一个重要组成部分，中国传统文化源于一种广泛而深厚的农耕文明。中国农耕文明是世界上所有农耕文明中发展美的。以这种文明为背景的文化有其更接近生活、更人性化的一面。这种文化更强调顺应与融入自然，即“天人合一”的观念。这与其在自身的发展过程中，不断吸取各种传统文明的精华，尤其是融人了在漫长的封建社会中作为社会思想基础的“儒”、“释”、“道”观念有关。中华民族五千年的悠久文明，孕育了灿烂的文化。在漫长的岁月里，在传统民族文化精神的融会贯通下，由涓涓细流不断汇人各种支脉，而逐渐波

高山茶真的是台湾茶正统吗？这么多种铁观音，到底哪种才是正宗？什么叫头水、二水？各有什么好坏？什么品种的茶叶应该何时采收，什么制法才能做出合宜的好茶？

茉莉花茶是花茶中产量最多的品种。目前市场上销售的花茶基本上都是茉莉花茶，人们习惯上所说的花茶也是指茉莉花茶。茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的，被称为花茶中之珍品。茶引花香，花增茶味，茶味与花香巧妙地融合，构成了茉莉花茶特有的品质。浓郁的香气、鲜爽的茶味，冲泡品饮，令人心旷神怡。茉莉花茶不茶的功效，而且具有花的药理作用，裨益人体的健康，深受广大消费者的喜爱。

本书汇集了作者多年茶饮研究和临床实践的丰富成果。系统介绍了茶与代茶的基本知识，用于益寿、、滋补的保健茶饮配方和用于各种常用疾病辅助治疗的祛病茶饮配方。每首配方均按处方、功效、主治、用法和益忌等具体介绍。内容全面，取材便捷，制作简单，通俗易懂。是医务人员、饮食保健人员、中医药保健爱好者实用性参考书。

1.从茶品出发，逐渐展开了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺，以广角的方式覆盖了茶的生命。2.以古今名人对于饮茶的看法为切入点，展开了历朝历代的饮茶习俗，从中呈现了茶的文化底蕴、茶具器具的搭配、茶与水火的艺术之舞。3.作为从茶道的礼仪上延伸出来的一种技艺，茶艺表现为冲泡出的茶汤，而这技艺的直接传递者是茶艺师。4.从职业道德、到礼仪规范、到形象塑造，茶艺师能够通过一切途径传达出茶艺那种“神、美、质、匀、巧”五种不同境界的美。