书号:6920240903012 书名:遇见猫 2025温暖治愈指南(新华专版) 定价:128 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！

本书是写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。书中详细介绍了葡萄酒的基础知识，包括酒标、酒瓶、酒杯、品酒等；如何挑选葡萄酒，包括品种、产地、新世界和旧世界葡萄酒等；以及搭配不同葡萄酒的美味菜肴，包括西西里炖杂菜、红酒烩鸡、西班牙海鲜饭等。 作者Tamy以充满温情和热爱的方式，将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。配精美手绘插图，全彩印刷，内容全面。让你轻松读懂葡萄酒，选酒不迷茫，越懂越爱！

《四万十食堂》 爱故乡，所以才不想写些太夸张的赞美。 一座享受自然馈赠的海鲜小城，四万十的美食天堂！ 《四万十食堂》作为《深夜食堂》作者安倍夜郎与漫画家左古文男的合力之作，是一本介绍高知县幡多地区饮食文化与当地美食的随笔集。本书登场的都是漫画家们的家乡美味。四万十的自然风光、海鲜、美酒与山珍的海量手绘插图，质朴真诚的文字，漫画家们独特的家乡介绍方式。可以说是《深夜食堂》的*辅助读物。 带上这本书，寻找属于你的 四万十食堂 。 《深夜食堂严选之味》 《深夜食堂 严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括 深夜食堂 老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反

要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。 木泰华主编的《不可不知的马铃薯发酵面制主食》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。

这是作者专门为读者贴心打造的家庭日料美食书。本书收录了69款地道家庭日料， 5大类家庭常备食材料理，满足你对家庭日料的所有幻想。平均每道菜有20幅制作步骤图，制作步骤非一般地详细，除此之外，能够应用于各式料理的厨房妙招作者也一并倾囊相授。即使是从不下厨的小白，也能够参考本书制作出营养美味的日本料理，让餐桌菜式焕然一新，为生活注入新的惊喜，让家人爱上在家吃饭！

这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格： 三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食 。从被遗忘的厨师爱德华 尼农(Edouard Nignon)到他精湛的 烤鸡艺术 ， 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用，从威尼斯的美食到美国的糕点：《星期天美食电台》借由难以满足的食欲，孜孜不倦地探索着世界美食的疆界。这本书旨在展现这份兼容并蓄。 它是一本菜谱吗？ 不止如此，因为烹饪，需要技巧，需要理解。 它是一本厨艺圣经吗？也并不是 ，因为它认为烹饪的信仰就是没有信仰。 它是一本百科全书吗？可能是， 但它并不是一本让你难以消化的艰涩的大部头。应该说它是一张有趣而杂乱的清单，一个大杂烩，尝试剖析我们的美食激情，同时不失庄重

现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。 孙红男主编的《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识。

书号:6976301800073 书名:人间有味是清欢（文创版） 定价:128 注：预售品种请单独下单，与预售品种一起拍的品种默认和预售品种一起发货！

由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏 ： 新大陆的扩张和牛肉密不可分 ， 中国人为了盐 打了千余年的仗 ， 香料、蔗糖、茶叶的掠夺史就是半部西方战争史 ， 土豆、大麦等作物的开发使各国势力此消彼长 《 舌尖上的战争：食物、战争、历史的奇妙联系》 将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开，细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后，您会对餐桌上的美食产生全新的认识。

本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱，为感兴趣的读者们提供实践的指导。

秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白， 水禽， 常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的“五菜为充”，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气 好的食材， 要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出秋季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。

本书作者为日本餐桌花艺代表人物之一的山本侑贵子，她汇集了15年的经验，融汇东西方花艺的精髓，以25个具有代表性的范例教我们，如何为十二个月的不同主题设计餐桌花艺。紧抓主题，尽情演绎色彩和空间。书中还附有手工制作餐桌用品和餐巾的技巧，实用贴切。

辛永清编著的《府城的美味时光(台南安闲园的饭桌)》是一部由菜肴串联起来的家族回忆录，有日寸候热闹不已，有时候却有些惆怅。十二份食谱代表着辛永清饱满而阳光明媚的青少年时代，有幸福的追思与回忆，也暗藏心酸和难言的苦楚。食谱背后的故事隐约带出一个时代、一座旧城的模样，细细品味辛家大家族餐桌上的美食记忆，又会让你想起谁？

从拜访世界各地的新朋旧友的经历中，挑选了23个同生活艺术和美食有关的故事，用照片记录下走访友人的有趣见闻、烹饪花絮，映射出新旧朋友身上令人艳羡的生活态度以及使人倍感亲切的处世风格。因对传统盆菜的热爱而精心操办盆菜宴的邓达智，以创新态度吸取法餐精华改良而成鹅油葱酥的Luc一家人，放弃都市喧嚣于山谷小村特设手打荞麦面馆的奥出一顺，梦想成为出色发型师却误打误撞成为枝鲁枝鲁副主厨的Femio……正是那种对生活的追求和态度，使他们的生活充满了色彩，他们是一群真正热爱生活、享受生活的人。

我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？木泰华主编的《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对马铃薯营养与保健功能有*多的认识。

老北京讲究 里儿 和 面儿 ，这一点在餐桌规矩上，被表现得淋漓尽致。北京人一见面，句话说的就是 吃了嘛你呐 ，由此我们可以认识到，在老北京人眼中，吃是重要的，也是讲究的。本书详细讲述了老北京的吃食以及诸多的餐桌礼仪，解析了北京人举手投足之间，背后反映出的规矩。