切皮蛋之前蒸一下，皮蛋就不粘刀了。冲咖啡的时候加一点盐慢慢搅拌，咖啡会更香浓。煮米饭的时候加点盐和一小勺油，陈米也能煮出好味道。……书中更多“煮妇心得”，教您好“煮”意。
本书根据中老年人的生理需求和饮食原则提供了健康素菜、营养荤菜、滋补汤羹。同时，还针对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、中老年性痴呆症、骨质疏松、便秘、癌症肿瘤、肾病综合征等中老年常见疾病提供相应的具有食疗功能的食谱。
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