陕西是中国的旅游大省，其悠久的历史、丰富的自然环境、朴实的民俗生活都值得旅行者带着好奇，放缓脚步去探寻。 本书分为四大部分。 计划你的行程 列出了陕西的旅行亮点，帮助旅行者在出行之前制订合适、靠谱的出行计划。 在路上 分为 西安和周边 关中 陕北 陕南 ，详细介绍了其中的景点、住宿、就餐、交通等，其间还穿插着各种知识方框。 了解陕西 从现状、历史、饮食、环境等方面介绍该地区的背景知识。贴心的 生存指南 涉及在陕西可能会遇到的衣食住行问题，极具参考价值。

甘南藏族自治州，简称 甘南州 ，地处甘肃西南部，东与定西市、陇南市毗邻，南与四川阿坝藏族羌族自治州相连，西与青海省果洛藏族自治州、黄南藏族自治州相连，北靠临夏回族自治州，总面积4.5万平方千米。甘南州拥有丰富的旅游资源和人文景观，本书稿以文化、旅游为切入点，系统地介绍了甘南州丰富的旅游资源和文化魅力，包括甘南的一市七县、甘南的自然风光、甘南的历史遗迹、甘南的多元文化、甘南的丰饶物产等，内容扎实、丰富，文字简洁流畅，图片精彩，极富艺术性和欣赏性。

陕西是中国的旅游大省，其悠久的历史、丰富的自然环境、朴实的民俗生活都值得旅行者带着好奇，放缓脚步去探寻。本书分为四大部分。“计划你的行程”列出了陕西的旅行亮点，帮助旅行者在出行之前制订合适、靠谱的出行计划。“在路上”分为“西安和周边”“关中”“陕北”“陕南”，详细介绍了其中的景点、住宿、就餐、交通等，其间还穿插着各种知识方框。“了解陕西”从现状、历史、饮食、环境等方面介绍该地区的背景知识。贴心的“生存指南”涉及在陕西可能会遇到的衣食住行问题，极具参考价值。

作为一套以实用信息为主的自助旅行丛书，《走遍中国》尽可能地向读者提供最全面的信息，包括出发前需要了解的相关的人文地理知识，准备出发时所应掌握的衣、食、住、行的资讯以及大量来自“当地人”的景点和特别提醒。

秦岭南麓、巴山北侧，经千万年地质构造，形成大大小小峡谷，风景优美、民风古朴。本书作者真实地记录了行走在陕南秦巴峡谷之间的所见所闻，既展示出瑰奇秀丽的自然美景，又包含了丰富的地理学知识；既描述了峡谷的生态人文，又发掘了其中的文化余韵。邢海虹著的《行走山水画廊(陕南大峡谷考察)》不仅再现了陕南的历史民俗， 记录下行将消失的古韵风情。

《美丽宁夏》，近三十年来关于宁夏最、最详实、最通俗的地理科普读物。宁夏，一个面积不大的省区，却有着复杂的地形地貌，既有塞北大漠的粗犷豪放，又有烟雨江南的秀丽婉约。高山、平原、黄河、沙漠、湿地、湖泊汇集于此，真可谓袖珍省区乾坤大。北有贺兰山的拱卫，南有六盘山的守护，再加上黄河的滋润，正是这“两山一河”的格局成就了宁夏“塞上江南”的美誉。《美丽宁夏》，既为读者提供了宁夏最基本的地理概况，又把宁夏美丽的城市风光和人文古迹以及宁夏独有的特色等一一体现，《美丽宁夏》，一本既有科学普及作用又有人文历史关怀的图书。

本书力求实用性、趣味性、系统性、科学性相结合，简是扼要地全面反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代新成果，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调方法、应用原料、制作工艺、风味特点等，均作了较详细的介绍。同时，为了方便读者的继承和创新，还介绍了举一反在三的变通小吃千余种，作为参考使用。本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务院校、培训班、餐饮管理人员的或教学参考书，还可供广大烹饪爱好者、转岗人员与家庭主妇学习、参考。

文殊、普贤、观音、地藏，是中国佛教的四大菩萨。他们的道场山西省的五台山、四川省的峨眉山、浙江省的普陀山、安徽省的九华山，则是中国佛教的四大名山。“金五台、银普陀、铜峨眉，铁九华”，说明五台山是中国佛教四大名山之道。五台山不但是中国佛教四大名山之道，而且是的中国佛教圣地。佛教中说，文殊是般若的化身，般若能生诸佛，摄持菩萨，所以，文殊就成了诸佛之母、七佛之师。但佛教有个规矩，“二尊不并化”，因此，文殊就成了释迦牟尼的左胁侍，协助释迦牟尼讲经说法，于是，他就成了大乘空宗的奠基人、密教的祖师之一。可见，文殊在佛教界资格最老、地位最尊。难怪唐代宗就把普贤、观音作为他的执佛侍者。

《陕西传统风味小吃》出版以后，因其颇具知识性与实用性，深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”，在自己家里亲手做出了自己爱吃的品种，觉 得比在街上买着吃，别有一番滋味；有的读者仅凭本书资料，开店经营小吃，生意红红火火，受到了广大顾客的青睐；有的读者，根据本书所述的小吃特点，提高了自己品尝小吃的鉴赏水平；有的读者，不但学到了制作技术，而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识，真可谓一举多得。 根据读者的建议，和陕西烹饪培训学院的大力支持，作者又精选了60余种小吃，使本书容量扩大了三分之一，故将书名更改为《增编陕西风味小吃》。这样，可以让读者更广泛地解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺，做出更好的风味小吃来。

《发现者旅行指南：甘肃﹒宁夏》以文字、图片将东北呈现给您，给您身临其境的感受。作者以其独到的眼光为您精选了当地的特色景点，同时还囊括了游客在当地的购物、娱乐、就餐、旅游、交通、民俗风情等诸多信息，并附有较为详细的地址、电话等资料。

“黄河之水天上来，奔流到海不复回”，唐代诗人李白脸炙人口的佳句，勾画出了大河奔流的壮观景象。千百年来，这里游人络绎不绝，流连忘返。 滔滔河水从千米河床排山倒海似地涌来，骤然归于二三十米的“龙槽”倾注如壶口，形成极为壮观的壶口瀑布。《书·禹贡》曰“盖河漩涡，如一壶然”，壶口即因此而得名。 壶口瀑布，落差约三十米，宽度时可达千余米，瀑面3万平方米。滚滚洪流，到这里急速收敛，注入深潭，声似雷鸣，数公里外可闻；水波急溅，激起百丈水柱，形成腾腾雾气，真有惊涛拍岸，浊浪排空，倒卷半天烟云之势！每每夏秋之季，彩虹贯于晴空，分外秀丽。其声、其势、其景，壮、秀、奇，使人不能不为之陶醉。 壶口瀑布不“水中冒烟”奇景，更有“旱地行船”之说。上游船只到此，必须离水登陆，经人抬或车运绕过壶口（即

《宁夏玩全攻略》通过精美的图片、简约的文字为读者展现了宁夏绚丽的风光景色、丰富的美食小吃和极具特色的民俗活动。为方便读者出行，书中还提供了交通、住宿等实用信息，并为读者规划了经典的旅游路线，适合读者到宁夏旅游时作为指南之用。

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《解读敦煌》系列丛书，由敦煌研究院学者向全世界展示中华民族在历史上创造的杰出艺术成就和东方古代文化的辉煌，是一套内容详备、体例新颖、面向广大读者的通俗读物。全面涵括了敦煌石窟的建筑、壁画、彩塑以及出土文书的内容，体系浩大、内涵丰富；以佛教、艺术、社会类多专题的形式，深入浅出地向读者解析敦煌石窟的奥秘；向读者全方位、多角度地展示多姿多彩的敦煌石窟艺术，向人们讲述着敦煌昔日的繁华和一个个悠远的故事…… 本册讲述敦煌壁画中的动物画。

在丝绸之路的盛名下走进甘肃和宁夏，触摸历史留下的瑰宝，坐看各类自然景观争奇斗艳。在这片西北大地上，有飞沙走石的大漠戈壁，也有草长莺飞的花海碧湖，沙漠、丹霞、草原、冰川在狭长的河西走廊上次第展开，南边的祁连山巍峨凛然，山丹军马场上神驹驰骋，月牙泉依偎在鸣沙山怀中。丝绸之路串起了英雄迟暮的边关故城和飞天蹁跹的佛教石窟，莫高窟率领着麦积山石窟等众家族成员向历史致敬。甘肃和宁夏在纷至沓来的旅行者面前，不动声色地谱写着“文史地三部曲”。