以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以 传承技法，毫无保留 的精神，呈现 凉拌素菜 凉拌肉菜 可口素菜 醇美肉菜 鲜美水产 煲汤 面食 主食 甜食 小吃蘸酱 十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！
女性身体记录着生命的历史，她会喧闹生长，自然也会回归深邃沉静。这是一部写给所有女性的温情健康启示，出版后在欧洲收获一致盛赞，长踞德亚图书总榜前5位，多次登顶《明镜》周刊畅销榜，领衔了各大健康图书榜单。同时，图书的出版也掀起了全欧洲对于女性健康与女性觉醒的探讨热潮。 图书所探讨的议题，是我们终要抵达、迄今为止却总是不被看见的重要人生阶段。随着人类寿命的延展，它甚至成为了比青春期和成熟期更为长久的一段时光。作者生动而深度地解析了有关荷尔蒙、卵巢、子宫、乳房、骨骼与心脏的一切，让我们了解到，面对身体与情感的动荡，女性不必注定承受大自然所设定的种种不适，我们每个人，都可以做更好的准备。更年期，以及它所开启的人生下半场，绝非 生命的深秋 ，而是人生的盛夏 当荷尔蒙的迷雾散去，女性将不再被
你知道吗？肥胖、体寒、经常感冒、容易倦怠、慢性炎症等现代人的常见困扰，其实都是过量进食和营养过剩引发的！如果你想解决这些烦恼，快跟着这本书锻炼 空腹力 吧！ 书中分享了简单易行的 半日断食法 ，只将早饭改为一杯胡萝卜苹果汁或生姜红茶，不仅能轻松瘦身，还能充分补充维生素和矿物质，搭配温暖身体和维持下半身肌肉的小妙招，就能激活细胞活力、加速排出代谢废物、修复DNA、活跃大脑。对毫无断食经验的人也很友好！更有针对不同体质人群、不同季节的饮食建议，让你远离三高、病毒感染、阿尔茨海默病与癌症。 科学空腹，让身体脱胎换骨！
女生的身体和情绪会在青春期迎来第一次剧变，而青春期恰恰是女性力量与意识觉醒的起点！ 本书是德国国民级女性健康专家写给所有女生的青春课。作者从妇科医生的角度，详细解读女生青春期中的各种身体变化，包括：身体发育、激素波动、月经初潮、胸部发育、大脑发展、性启蒙等；还从自己养育女儿的经验出发，深入探讨了如何保护女生的情绪和心理健康，培养自我认同感、助力女性意识觉醒的方式，以及处理母女关系的智慧。 这本书将与你共度或重温这趟青春之旅，让你了解在青春期应该学到的知识，在认知身体、认同情绪、正确性启蒙的过程中，赋能女性成长，获得女性力量，重塑一个更闪耀的自己！
这是一部女性健康科普著作，图书出版后在德国医学界和科普界收获了一致盛赞，长踞《明镜》周刊畅销榜，领衔了各大健康百科及女性健康图书榜单。 这是一部温情的女性身体启蒙著作。许多女性对自己身体所持的态度是不确定的，甚至是否定的，特别是对生殖器官，提及时总带有羞耻感。其实，子宫、乳房、卵巢、生理期，它们存在于世界上半数人的体内，它们与生命密切相连，它们的健康直接决定了女性的生命质量，因此，它们是应当 被看见 、 被了解 的。如果足够了解，有很多痛苦，女性原本可以不必承受。 在认知身体的旅途中，女性将意识到，很多心理的变化和情绪的起伏，都是由体内的荷尔蒙所掌控的，对荷尔蒙系统的深入认知，能够帮助我们理解抵御衰老和守护健康的准则。而所有的知识储备升级，都将带领我们，找到更加广阔的那个自己。 本
《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。 高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区 误以为低油低脂保健康，其实多是蛋白质缺乏式营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。 作者结合实例提出：要预F疾病，先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱 {植物类食物65% 动物类食物35%}，一日三餐才是真正的保健品；针对已患慢病人群，提出 四分法 ，讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁14种常见慢病饮食治病方法，帮助患者控制疾病和恢复健康。 中国人到底怎样吃才健康？一本书重建健康饮食新认知 吃对少生病，病了这样吃。
多数慢性病，是我们用错了身体的结果。人体是一个充满智慧的机体，长期以来，我们一直低估了人体的智慧，高估了我们自己的知识。我们真正需要的，不是灵丹妙药，而是身体的正确使用方法。正确的使用方法和观念，比昂贵的药物和危险的手术更能帮助人们消除疾病。 作者用一种易于理解和富有创意的诠释语言，系统地向世人介绍了中医的体系以及一些常见病的防治知识，提出了保健的五项基本策略，简单易行，有理有据。本书结合最先进的信息系统观念和计算机软硬件架构，把人体当作一个充满智慧的机体，并与悠久的中医养生保健理论联系起来，使读者更深刻地了解人体自愈过程，以及自己的性格缺点导致的健康问题。
每100个国人中就有11个是糖尿病！然而，比这更可怕的是，一半中国人是糖尿病的后备军！ 管住嘴、迈开腿，是防治高血糖的基础。在这里，协和营养师李宁将告诉你：什么食物适合糖尿病患者吃；如何健康吃主食和水果；如何挑选饮品；什么食物要少吃或不吃；怎样运动，才能让血糖稳定地降下来。让你吃得放心，动得安全！ 早监测、早诊断、早治疗是治疗糖尿病的有效手段。协和内分泌科专家李乃适教你轻松看懂化验单，给广大 糖友 提供专业的用药指导和日常监测方法。只要用心并且努力，糖尿病是完全可以预防和控制的。 血糖稳定是阻止并发症发生的关键。糖尿病的慢性并发症往往是悄悄到来，不会引起广大 糖友 的重视，一旦表现出临床症状，病变已经不可逆或只有部分可逆。那么，我们如何做才能预防慢性并发症的发生；如果发生了，我们该如何控
这本书对人体经络穴位定位、取穴以及穴位功效都做了介绍。穴位之间如何配伍？可以以治疗哪些常见疾病？采取哪种保健手法更合适？对于这些常见的问题，这本书也予以了解答。 书中骨骼图配真人图，并在图上做了标尺和图示，使取穴定位更加明了。 本书开本大，字号大，图片大，简洁清晰的页面给人视觉享受。 希望这本书能成为您健康的护卫者！
《吃的营养科学观》一书以一种敏锐、实际的视角，让你明白不可追一时之时尚，并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求；让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。与此同时，简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康，如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。
女性养生可以分为三步： 步 疏肝气 女性绝大多数疾病都是肝气郁结造成的，原因是压力大，爱生气，总憋屈，时间一长自然就憋出了病。肝气郁结，会由内而外、全面地损害女性的健康，所以，女性养生，疏肝气是头等大事。 第二步 养阴血 女性是靠血来滋养的，血液一亏，百病丛生。由于月经、流产和分娩等很容易耗伤阴血，所以女性血虚和瘀血的情况非常普遍，这是造成许多妇科疾病的另一大原因。遇到这种情况，就可以通过补血和活血化瘀来治疗。 第三步 修心性 很多女性患病并不是因为身体，而是因为心性。其实，肝气郁结很大一部分原因就在于心性不够宽广，遇事想不开，爱钻牛角尖。古人说： 祸福无门，唯人自召。 疾病也是一样，如果您心性好，站得高，看得远，想得开，活得透，肝气调和畅达，正气内存，疾病就不会找上您。
急诊室像一个巨大的漏斗，这里的生离死别反映了人间冷暖，也让急诊科医生巍子开始思考：其中的许多悲剧，本可以避免。广大群众，比如年轻父母、为家庭操劳的中年人等非常关心健康问题，但因为不了解医学知识、鉴别能力有限，很多人反而成为了健康类谣言的*受害者和散播者。 针对大众对急救常识的缺乏，作为急救医生的巍子没有等待，他开始动笔科普日常生活中的疾病知识和急救技能，用简单、通俗的文字，写就了这本健康科普书，涉及春夏秋冬容易出现的急救问题、儿童急救知识、外伤、心脏养护、如何正确拨打120等，近400页健康知识详细解读，满足一家人的健康知识需求，文章有温度，有血有肉，体现出了医生的情怀与责任，同时加入手绘漫画、视频演示等新式，轻松学习，简单有效。
本书主要从顺时养生，调和五脏，体质调养，常见病调理四大方面介绍中医养生食疗。首先从四性五味、搭配原则等方面介绍了科学的中医食疗理论，然后分别针对四季的不同特点、五脏的不同特征、八大体质的差异，辨证食疗，有针对性地调养身体。另外，本书还介绍了近60种疾病食疗方，从常见病到老年病、儿科病、妇科病、男科病，对症食疗，涵盖全面。全书收录了近300道食谱及药膳，包含详细做法、食疗功效，简单实用易上手，方便读者在家辨证自疗。
帕特里克 霍尔福德是国际zui佳营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物，以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识，并针对不同年龄，不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛，提高免疫力，摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版，由营养学家范志红翻译、审订。
知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯 米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案 将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素，深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化，并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效，从根源激活细胞自噬及修复过程，重启身体节律，构筑免疫屏障，激活人体自愈力，启动长寿机制，让人终身远离20多种慢性疾病；而更为日常的间歇性断食则具有减脂与调节激素、促进糖与脂肪的新陈代谢过程、让人获得能量、治愈人体微生物、调节情绪与心情等功效。作者结合多年临床及功能医学经验，对每项疾病
本书以*简洁的语句告诉我们有关营养学方面*专业的知识。同时并附有简明清晰的图表，使我们轻易地了解复杂的人体构造，了解人类生长所需的物质是什么；过多的渗透性与氢化脂肪可能会引起动脉硬化症；许多所谓的 突发性疾病 其实是由于多年营养不良所造成的；可溶性的纤维果胶可以降低胆固醇；低糖和低脂肪食疗对糖尿病患者有帮助；高胆固醇血症有遗传性；某些维生素的确对防治癌症有很大的功效；正在长牙的儿童绝不可使用抗生素等等，而所有这些情况经由本书详尽的目录、附录指引，都可通过食疗补充足够的营养来防治，也即食疗与医疗同样重要。
你想改善你的身体和心理健康吗？请把注意力转向你的神经系统，尤其是你的迷走神经。迷走神经对我们的生理和心理健康起着至关重要的作用，参与几乎所有器官的调节，是开启身心放松的神奇开关。 在《迷走神经的疗愈力》这部书中，作者为我们解释了神经系统，尤其是迷走神经和与它协同作用的其他神经系统如何控制身体的所有过程，以及我们能如何通过特定的动作来支持它们。通过书中的100余个练习，你可以深度放松和安抚自己的身心，轻松、有效地对抗情绪与压力管理问题，功能受限与体态不正，慢性疾病，感统失调等身心健康问题，过上不易病、不焦虑、不紧绷的人生。
本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。
" 肠道不但是消化器官，还是免疫力的*道防线，更是整个身体的健康中心。我们的肠道与居住在其中的数万亿微生物和谐共生，让我们保持良好的健康状态。但是过度清洁、充满毒素、滥用药物、压力过载的现代生活方式，让我们的肠壁产生许多极小的孔洞，让未消化的食物颗粒、细菌和毒素渗入到血流当中，导致免疫系统失常，进而产生各种疾病。这种情况被称为 肠漏症 。 80% 的人都有肠漏症，但是大多数人根本不知道这种病的存在。肠漏症是众多疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、肥胖、自身免疫疾病、甲状腺功能减退、慢性疲劳、糖尿病、关节炎，甚至癌症。 在本书中，乔希 阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，生动诠释肠漏症为何发生、对全身的广泛影响以及如何治愈它。他提出了一个全新的健康理念：回归大地，过上 吃土 生活。阿克斯
本书出自一名中医世家传人之手，作者依托家传朱氏内科疗法的理论基础，结合多年的临床经验及深厚的中医功底，以通俗易懂的文笔将中医门诊中的点滴和老百姓对中医的疑惑、误解做了一一剖析。 全书主要叙述患者在中医就诊过程中的常见误区和社会误传，并且以专业的角度讲述正确的中医中药知识，包括中药的煎煮和服用方法、中医忌口、养生妙招、肿瘤中医就诊注意点等１００个实用中医小知识。
欢迎进入皮肤学新时代，本书内容基于皮肤学领域近12年的研究，将彻底改变你对皮肤的认知和理解。 在本书中，世界的皮肤学专家鲍威博士用通俗易懂的语言解说了： 肠道-大脑-皮肤轴 是怎么回事，为什么说健康的皮肤屏障与微生物密不可分，以及为什么面霜、精华液和皮肤科手术的作用有限，改善肠道状态才是改善皮肤屏障的关键。 通过本书，你还将了解修复皮肤屏障的3大基本原则，以及如何在21天内逐步修复皮肤屏障。不用担心，你不用完全放弃巧克力、甜点、酒精和咖啡，本书将帮助你再享受生活乐趣的同时，使皮肤由内而外重焕健康的光彩。 在本书中，你将找到以下答案： 为什么过多的糖、奶制品和精制碳水化合物会促使痤疮产生？ 有哪些食物应避免食用？又有哪些食物应增加摄入量？ 有哪5种方法可以为皮肤减压？ 为什么说护肤时重要的是 不要
本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验，从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因，破除营养认知误区，深入浅出地剖析疾病的饮食根源，带给慢病患者科学的营养指导。 书中讲解了多个大众饮食误区，比如血压高不能吃肉？尿酸高不能吃海鲜？胆固醇高不能吃鸡蛋？血糖高不能吃水果？吃得越好肿瘤长得越快？喝牛奶会加重肾脏负担？等等，简单实用，旨在帮助读者通过一日三餐预防疾病、调理不适，掌握慢病康复的饮食密码。
这本书可以从整体和全身视角彻底消除炎症，逆转遗传易感性与改变基因表达，程度恢复人体机能和能量水平。通过有效抗炎的核心思路，您可以根据症状对号入座一步步找到致病根源和解决方案，程度实现机体内稳状态，铸造抵御疾病与不适的抗炎体质。 在本书中，您将学会将饮食调整到适合自己的状态： 》移除三大促炎问题食物 》减少饮食中的毒素暴露 》系统调整食物选择与配比 》针对不同炎症类型的个性化饮食建议 同时，作者还提供了切实可行的生活方式调整指导： 》抵抗心理压力的呼吸与冥想方法 》根据炎症类型选择运动项目 》提升睡眠质量的实操技巧 》完全净化家庭和办公环境 》优化皮肤的抗炎屏障
