本书从多学科思维的角度，使用各种跨学科的分析研究方法，对靠前上近四十年的现代营养学知识进行了梳理和重构，提出一套营养学应用的指导框架。 "现代全营养理论"包含三个层次。首先拓展了传统"食疗"的内涵，提出了不仅包括常规饮食，也包括各种营养补充途径在内的，营养丰富多样的"现代化食疗"新概念。其次确立了以膳食平衡为基础，基本营养补充为必需，再针对具体情况加强功能性优化营养的"系统营养摄取方案"-现代全营养金字塔。很后更进一步指出，现代意义的"营养"不仅仅是人体生长发育和维持正常功能所需要的"养分"，而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统，随时抵抗不良生活方式和环境污染对人体的伤害。 以"现代全营养理论"为依据构建的"傻瓜式营养方案"，经过广泛的实践显示，它方便地满足了现代社会生活环境下普通人保持较好健康
《彩色图解神农本草经》 《神农本草经》是中国现存最早的药物学专著，也是早期临床用药的第一次系统总结，历代被誉为中药学经典著作。本书以图解、图鉴的方式重新解读经典著作，依据清代顾观光的辑本加以编译，精练的白话译文和方便实用的速查形式接近符合现代人的阅读习惯，通俗易懂。书中精选原著中的中草药，对药物性状做了简单描述，并配有精美的植物手绘图。本书集各家精华于一体，读者可也同时浏览到众多医学名著精华，将中药与日常生活更好地结合，发挥其优选的养生保健作用。 《彩色图解温病条辨》 《温病条辨》是中医温病学中具有代表性的著作。作为中医的“四大典籍”之一，其中的许多理论和见解在如今依然受到医家的重视。此书论述精辟，条理明晰，系统性强，非常实用。在促进温病学说发展的 同时，又提高了临床辩证论治的水
老昌辉主编的《美食(食疗与健康)》一书，着重介绍广东地区的一些常见物产、饮食习惯、烹调方法、民俗方法和观念等，将食疗、现代营养、味美三方面结合在一起，希望给读者提供以下几方面资讯：①结合现代营养学知识，提供健康均衡的饮食建议；②在日常餐饮中，用我们生活中的平凡之物，运用中医药食疗知识，通过搭配、烹调，加工成美味的食品，在享受美食的过程中达到养生治病的目的。本书同时把一些不卫生或搭配、烹调不科学的传统饮食习惯加以评价，使我们在享用美食的同时，又能保证营养摄入。
燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人视为食补珍品和名贵药材，历来有“稀世名药”“东方珍品”的美称。燕窝的营养价值极高，有“能吃一口燕窝，不枉白活一生”的说法。 为进一步弘扬燕窝养生文化，《餐桌上的中药·燕窝》，以飨读者。《餐桌上的中药·燕窝》内容有三章：认识燕窝、养生燕窝佳肴、妙用燕窝调理身体，较详细地介绍了燕窝的分类、炮制、加工、营养成分、保健功效、食用方法等内容，并以燕窝为原料，为您推荐了100多道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、美味甜品，并针对冠心病、高血压、皮肤病、肺结核、腰痛、恶性肿瘤、健忘症等常见病，以及各种妇科病和儿科病，介绍了150余道采用燕窝来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的燕窝佳肴，
