《食育与健康生活》是围绕 以食育人 并融合生涯教育、综合实践活动的面向高中生的选修课教材。该书稿共分为四章，分别是 食品加工 食品营养 食品安全 和 饮食文化 。 食品加工 中主要介绍了常见食品的加工方法，如发酵、腌制、烘焙等等。 食品营养 中主要介绍的是营养学的基础知识，以及营养食谱的设计和营养餐的制作。 食品安全 中主要介绍的是社会关注度较高的食品添加剂和农药残留等问题，以及食品安全监督管理和检验监测等方面的知识。 饮食文化 主要介绍的是中国传统饮食文化的由来与发展，着重介绍了茶文化和重庆饮食文化。

蜜蜂产品作为纯天然的保健食品和广谱性祛病良药，经历了上千年的市场淘沙而越来越被深入地研究和加以利用。近年来，广大消费者对蜂产品也越来越青睐，对蜂产品知识也有了一定认知，但还存在不少盲区乃至误区。本书介绍了蜂产品中的常用品种蜂胶的来源、基本特点、使用时的注意事项以及在促进人体健康方面的广泛用途。内容丰富，装帧设计方便实用，科学性、实用性强。第一版市场表现情况良好，第二版在第一版的基础上，会修订部分内容，并重新设计封面。

《营养指导师（国家职业资格四级）》辅导练习由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师（国家职业资格四级）组织编写，是《1+X职业技术·职业资格培训教材——营养指导师（国家职业资格四级三级二级）》（以下简称《教材》）的配套用书，为读者学习《教材》核心内容，检验所学知识与技能提供有益的帮助。 《营养指导师（国家职业资格四级）》 辅导练习按章进行编写，每一章与《教材》中的各章相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。为方便读者熟悉营养指导师（国家职业资格四级）的鉴定考核形式，本辅导练习后设置了职业技能鉴定考试简介，并提供知识考核模拟试卷、技能考核模拟试卷及其答案或评分细则，以便读者对自己学习

蜂蜜是美好生活的象征，除了香甜之外，药用价值也很高。它是自然进化的，是大自然恩赐给我们的不错营养品，经常服用会对高血压、肠胃病、神经衰弱、贫血、便秘等众多疾病有很好的预防和辅助疗效。董捷和延莎编著的《蜂蜜与人类健康(第2版)/蜂产品与人类健康零距离丛书》对蜂蜜的基本知识与对人类健康的各种作用作了充分的解读，实用性强，让您做自己“优选的保健医生”。

《调息筑基功》由何清湖，龙专总主编，刘文海主编

本书深入浅出地介绍了有关颈椎病的医学常识，以及上班族如何在工作和生活中做好颈椎保健，缓解、远离颈椎病之痛等预防及治疗颈椎病的知识。同时，还分门别类地对男女颈椎健康及人们在对待颈椎病上存在的诸多思维及行为上的认识误区作了详尽地阐述。

贫血、近视、便秘、肥胖、用脑过度、上网综合征……孩子出现以上问题，您该怎么办？张靖编著的《青少年这样吃才对》这本书将为您一一揭晓答案。青少年时期是一生中长身体、长知识的黄金时期，这一时期身体的各部位、各器官逐渐发育成熟。而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率等都与营养状况有着极为密切的关系。本书为青少年的成长提供了丰富多样的营养配餐食谱，以及一些青少年时期常见健康问题和病症的食疗食谱，希望可以帮助广大青少年朋友度过一个愉快的人生黄金阶段。

民以食为天。家庭餐桌上的学问不仅仅是吃什么，更重要的是怎么吃。食品安全更是与我们的生活息息相关，只有选好食物，吃对食物，科学饮食才能真正益于人们的健康。《这样吃才健康》由上海市营养学会主任医生、教授蒋家騉执笔，倾毕生工作经验，以 食品安全记心中 、 食物加工有窍门 、 选择食物有学问 以及 吃对食物保健康 四大部分，分别细述家庭餐桌上的饮食误区、饮食宜忌、有益食物等，内容丰富，简明实用，是读者餐桌外的良师益友。

《养生豆浆米糊果蔬汁大全》内容简介：书中介绍了近90款豆浆、50多款米糊和60多款果蔬汁的做法，每款豆浆、米糊、果蔬汁我们都提炼出了最重要的健康功效。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的建议下，把最健康易得的食材，最可口的搭配方案以及最简单快捷的制作方法教给读者。

大众医学编辑部编著的《吃对了才健康(精选版) 》是“名医伴你行”——《大众医学》丛书(精选版) 之一。 《吃对了才健康》一书以大众的身体情况、饮食 习惯、膳食结构为出发点，结合中国 人平时喜爱的常用食物，教会你如果管理好自己的每 日三餐，平衡膳食、吃得合理、吃 “对”食品，吃出健康。本书侧重于膳食营养指导， 解析令人困惑的营养误区，是一本普 及版的“国民营养饮食管理公众读本”。 本书汇聚了百余位营养专家，以简洁的编排、精 辟的内容，教会你面临营养问题时 要善用食物来纠正，懂得营养补充需要遵守的“清规 戒律”；合理膳食，为自己“砌”出 营养防线；摒弃不良饮食习惯，规避饮食风险，以防 “病”从口入；以“食”养病，为常 见慢性病病人设计“营养处方”，让慢性病病人也能 享受食物带来的快乐。

糖尿病人应该怎样吃？本书分 4 章解答了这一问题。从全方位透析糖尿病开始，介绍了糖尿病人的饮食法则，如何吃对五谷杂粮、吃对蔬菜、吃对水产品、吃对水果、吃对食用油等，如何预防糖尿病并发症等

大众医学编辑部编著的《吃对了才安全(精选版) 》是“名医伴你行”——“大众医学》丛书(精选版) 之一。 人体每天要摄人大量的食物，确保食物的安全性也是不可忽视的重要环节。不合理烹饪食物既不能保全营养价值，还会制造出有害物质，危害健康。保健品并不是人人都适合，服用要“对号入座”，否则会添乱，引起疾病。食品选购也有窍门，要学一点鉴别法，慧眼识“食”，被别虚假广告忽悠了。实行安全饮食管理、让你吃得放心——是有效保持饮食健康的根本途径。《吃对了才安全》是一本普及版的“国民营养饮食安全管理公众读本”，本书汇聚了百余位营养专家，以简洁的编排、精辟的内容，教会你在“买汰烧”中怎样留住营养、留住美味；读懂保健品的真实用途，千万不要乱吃；明明白白选购食品，既不被五花八门的伪劣食品蒙骗，又能吃得

本书希望通过介绍排毒拔罐疗法的科学原理，使读者能够判断该法究竟能治疗哪些种类的疾病，为什么能治疗这些疾病，使读者能够真正掌握排毒拔罐疗法，并且能够灵活恰当地选择上罐部位。 本书也希望通过排毒拔罐疗法科学原理的介绍，引起更多的人对排毒拔罐疗法原理进行深入的研究。《型拔罐疗法》一书出版以后，我们设计和制造了全昱排毒拔罐，作为排毒罐疗法的工具，帮助人们尽可能自己解决疾病的治疗问题。 现在人们患常见病以后，很多人由于各种原因不到医院看病，有的是因为经济原因。《排毒拔罐疗法》一书介绍了治病的道理，介绍了适合拔排毒罐的工具，介绍了具体的治疗方法，对这部分人的看病问题有极大的帮助。 本书的作用在于使每个人能够自己治疗自身所患的疾病，在于给每个人提供一个预防疾病、治疗疾病和增进健康的可靠、安全

《美丽饮食速查宝典》为《健康快乐吃出来》丛书之一种，精选百种常见食材，悉心编制600余例美容食谱，介绍了如何通过日常饮食的合理搭配，达到调理身体功能，由内而外焕发美丽的效果。中医世家、“树滋堂”第三代传人，中国药膳研究会常务理事姚海扬，集数十年研究与实践之心血，组织编纂了《健康快乐吃出来》。

本书重点介绍了132道滋补养生汤谱。此汤谱是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间汤谱的基础上，根据中医药学理论重新拟定的。靓汤将药膳与养生结合起来，既有明显的调养功效，又有香润的口感，符合四季时令饮食特点以及人群体质保健需求，具有鲜明的广东汤特色。每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。从中医角度详细分析其中的养生原理，让读者煲得明明白白。书中还有“滋补养生知识”、“常用滋补汤料的养生功效”、“汤的四种做法”、“常用烹制器具”、“家庭常备百搭汤料”等内容，非常实用。

本书由肾脏病专家章友康和中医肾脏病专家刘玉宁主编。告诉您为什么养生要先养肾，哪些营养素有助于养肾护身、哪些应控制摄入量，常见养肾宜吃忌吃食物，常用养肾益肾的药食两用中药和药膳方，以及不同季节的养肾要点和常见肾脏疾病的饮食调养方案。

《茶包小偏方速查全书》主要讲述了，很多人不喜欢喝中药，因为不仅难以下咽，而且熬制起来也过于麻烦；也有很多人不习惯对症养生菜肴，因为加工不方便，而且很多情况下只有病人一个人吃，量大又浪费。那么有没有一种方式可以尽得其好而没有那么多麻烦事呢？ 有，就是《茶包小偏方速查全书》用小茶包冲泡的茶饮，它有很多好处，可以说是最实用的一种健康养生方式了。 方便：简单的方子，易购的材料，简单的加工，然后花上几分钟时间就可以做出几天甚至更长时间的茶包。便于储存，便于饮用，每次取一包，开水一冲即可。 有效：虽然是如此简单，但一点也不影响其功效，对症的各种小方子扫光各种小病不适，辅助治疗各种慢性病和顽固疾病。 对量：没有小茶包的话，茶饮每次都需要量取材料，制作十分麻烦，用了小茶包一切就迎刃而解，保证

本书教你如何让食物的营养被充分吸收，如何避免食物相克带来的问题，如何根据体质和实际需要选择、搭配适宜的食物。内容包括日常饮食宜忌、常见病症饮食宜忌、养生美容饮食宜忌、四季养生饮食宜忌、特定人群饮食宜忌等。书中设有“相宜食物”、“相克食物”、“选购宜忌”、“烹调宜忌”、“食用宜忌”等栏目，告诉你生活中的宜忌问题。“生活一点通”栏目，教给你一些美容、医疗方面简单、实用、易行的小窍门、小方法。本书内容科学、实用，完全从读者角度出发，给你细心实用的提示，内容全，联系广，生活中的宜忌问题都可以在本书中找到答案。